台灣的檳榔文化
在台灣檳榔樹隨處可見,檳榔雖然可以提神、禦寒,卻會讓人上癮,而且吃多了容易得口腔癌。檳榔的歷史已久,已有一千五百年的歷史,傳說在遠古時期,炎帝有一女名為「賓」,其丈夫名為「檳榔」。
檳榔長相英挺勇武,不幸在一次與妖魔戰鬥之中,被殺死在崑崙山下。他的英魂化為一片樹林,稱為檳榔樹並結出累累果實。
「賓」為了表示內心深深的懷念,便將果實裝在荷包裡,隨身攜帶,餓了就嚼食。久而久之,有人傳出吃檳榔就不怕妖魔的說法,逐漸吃食檳榔的人就愈來愈多。
📌檳榔的種類
A. 紅灰檳榔:
一顆顆剖邊的檳榔子,加上紅灰和荖花,就是菁仔。一般說來,紅灰是初入門食客的最愛,所以紅灰在都市的消耗量很大。
B. 白灰檳榔:
是將洗淨的檳榔葉刷上白灰、修葉邊、剪小片些,捲起後塞入一顆檳榔子,就可以嚼食了,俗稱「葉子」或「包葉」。含有強鹼。一般食用石灰是用米酒泡過(最少一星期以上)使石灰跟米酒完全混合成液態狀。
C. 檳榔子:
檳榔子俗稱菁仔,含有檳榔素、檳榔鹼和多酚類、單寧、粗纖維、脂肪、醣類、鐵等。其中檳榔素、檳榔鹼和多酚類已被證實具有潛在致癌性。大量攝食檳榔素時,會抑制大腦活動,使食用者出現行動遲緩的現象。
D. 雙子星:
因為葉子裡包了2顆檳榔籽,都很小顆,所以稱為雙子星。
台灣人歷來就有嚼檳榔的習慣,現代人圖方便,吃檳榔都是到小店中買包好的成品。所以隨處可見檳榔店。有些店獨具特色,看起來就像一個透明的小房間,店內的一切清晰醒目。
檳榔店除了賣檳榔,還會賣飲料、香煙、結冰水等...
檳榔西施也是檳榔產業的一員,她們穿著清涼的衣服賣檳榔,用短裙、胸罩吸引客人來購買,有些店家也會在檳榔盒上印上養眼的泳裝美女圖,形成了另一種檳榔文化。
2017年台灣設計師江奕勳在巴黎男裝週發表了服裝作品,他從檳榔攤獲得靈感,讓男模套上了檳榔袋走秀。形成了一種奇幻有趣的作品。也為台灣的檳榔文化,注入一股新生命。
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檳榔的歷史 在 張花冠 Facebook 的最佳貼文
嘉義中埔山區種植檳榔的歷史非常悠久,早在《諸羅縣志》就已有記載。
早上前往中埔向鄉親拜早年。雖說大後天就是除夕,家家戶戶已開始準備過年了,但這些鄉親卻仍忙著整理剛採收下來的檳榔,揀選分級,準備出貨。
看得大家充滿幹勁,努力打拼,我覺得非常感動。
祝福大家都能過個好年,發財、發財,大發財!
檳榔的歷史 在 羅時豐D.L 不務正YA Youtube 的精選貼文
【!發💩圖強!實用系 🗽勵志名言】
1.為了生活,我必須輸不起!
2.社會在走,基本行情要有))檳榔多粒,至少要有21粒!
3.以前的我一直以為,認真讀書才會贏在起跑點...
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4.能者多勞That’s NO NO.
「領一樣的薪水,卻做的比較多?!」台灣=能者過勞😱
5.吃虧就是佔便宜→來人呀!給本宮掌成香腸嘴!💋
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00:00 精華Teaser榨汁機🍹
02:03 饒舌界效果后「MC捐嗎」?!
08:58 ⚠畢業生勿入:含淚跳恰恰...
10:49 萬眾矚目☠口水大魔王☠
13:24 再見了~嶺東高中
14:51 從各個角度探索「屁眼の奧義」
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本集影片於四月底,疫情緩和時期拍攝完成。
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檳榔的歷史 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
|印度神遊-合輯—恒河旁死亡酒店 賤民火葬工人日薪不到$100 台女生獨闖印度做記者迷上善與惡 玩命實試噴火檳榔掃5大街頭小食
擁有5,000年歷史的印度聖城瓦拉納西(Varanasi),相傳濕婆神用頭髮平定了水災,形成了今天的恒河。印度有超過80%人口信奉印度教,一生人希望有一次機會親身到恒河淋浴,用河水洗脫罪孽。不論任何「種姓」(社會階層制度)的人,死後的遺願都是通過火葬把骨灰灑落恒河,避免輪迴。對於印度教徒來說恒河是可以飲用的聖水,不論日常生活以及死亡都與恒河息息相關。
「大部份沒有來過印度的人,通常對印度最直接的判斷就是千萬不要到訪,因為印度是一個很危險的國家。」28歲來自台灣的女生尤芷薇,擔任鳳凰衛視駐印度記者接近六年,每天生活在新德里的霧霾下,遊走政客之間,穿梭雜亂無章的街道進行採訪與報道。
對於印度街頭小食,很多人也擔心衞生問題,耍手擰頭。記者找來居住印度逾六年的台灣女生尤芷薇(花名印度尤),試食五種特色的街頭小食,希望事後不會出現肚痛的情況。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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檳榔的歷史 在 【曼谷幫】 Youtube 的最讚貼文
#跟著小編吃美食
#200多年歷史的檳榔市場
🌴 你一定沒來過 Talat Phlu ตลาดพลู 檳榔市場!
|這區至今已有 200 多年的歷史,起源於吞武里王朝,由華人移民所組成的社區,曾盛產檳榔,故取名為檳榔市場
|因拉瑪一世遷都至昭披耶河右岸,大多數華人跟著搬到新都,但仍有些人留在此處,直到今天,可說是最早的中國城
🚂 市場位於曼谷市西方、昭披耶河的左岸
|當地居民以 Talat Phlu 火車站為中心,聚集成為在地化的市集
|此地鮮少觀光客造訪,從早到晚有超多隱藏版美食!
🚈 隨著曼谷最新捷運路線的開發,現在市集距離捷運站只要10分鐘,#根本還沒觀光客知道,很可以來~
⭐ 這次交給泰國同事小星星,帶大家來個市場美食懶人包之旅~
1. Kan Coke銀盆魚鰾湯 🍲
好特別,他們用的不是魚鰾!而是豬皮~
湯頭濃郁不死鹹,可搭配米粉一起吃
湯內含有剁成塊的雞脖子肉和豆芽菜
整體滑嫩好入口,真的很有記憶點呢~
2. 手工豬肉丸粿條店 🍡
老闆秉持客家人家傳的烹煮方式, 他們家的豬肉丸湯不放味精
湯內的甜味來自每日採購的新鮮豬肉
看似簡單的豬肉丸清湯米粉,有著老闆對品質的堅持
3. Suneekaomoodaeng 蘇尼叉燒飯 🐷
招牌叉燒肉不肥香嫩 ,米飯熟度適中
甜鹹的醬汁飯與肉一起大口吃 , 真是人間美味!
4. Talad Phlu甜點店 🍭
店家的甜點都是每天現做, 用香蕉葉古早味包裝
早上大約11點就會有人來店家排隊拿號碼牌, 味道真棒
5. Padthai Bangsakae 班沙節 (兒子主廚)泰式炒麵 🥢
兒子主廚從美國LA回到泰國開了這家店,他的頂級泰式炒麵用料豐富
特別用炭火來炒麵,味道就是不一樣 ,香噴噴
6. Sarinthip沙林緹泰式可麗餅 🌮
第四代老闆傳承經營,招牌必點:泰式可麗餅加蛋,甜鹹口味都有
7. T.Chanpen詹片牛肉麵 🐮
牛肉湯才喝一口就驚艷!
店家備有3種醬料,最特別的就是豆腐乳醬,沾牛肉吃,好嫩~
8. Gim Eng 金恩甜漿香蕉 🍌
每日現做地瓜和香蕉甜點
地瓜條外裹了一層糖漿,讓不太甜的泰國地瓜有了甜味,加了椰奶成了可口的甜湯
糖漿香蕉和椰奶的結合,除了可以吃到香蕉綿密的口感,椰奶香在口中圍繞,是很道地的南洋小吃
你們看完影片後,一定流口水了 🤤🤤
🇹🇭🇹🇭 好想回泰國吃美食~~
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