關於 檸檬塔不加吉利丁 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

『檸檬乳酪塔』

這款超適合夏天吃的～～ 餅皮烤好之後，內餡是不需要再烘烤的！ 做法滿簡單的，大家可以試試看喔！ 餅皮是用九州鬆餅粉製作的。 大家可以自行變化 做成小小的塔皮喔！

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派皮材料 (6吋派盤一份 )

冰奶油 50g
九州鬆餅粉 80g (七穀原味)
杏仁粉 10g
砂糖 20g
雞蛋 15g

內餡材料
奶油乳酪 100g (先放到室溫軟化)
細砂糖 35g
原味優格 25g (無糖)
鮮奶 50g
吉利丁 2.5g
動物性鮮奶油 50g
檸檬汁 8g
檸檬皮 少許

作法
1. 冰奶油切小塊, 倒入過篩的鬆餅粉，杏仁粉，砂糖, 用刮刀切拌的方式拌合, 直到成為沙狀為止

2. 倒入雞蛋用刮版拌合成團.用保鮮膜包起來， 放入冰箱冷藏1小時

3. 取出麵團 慢慢的桿到適當的大小, 直到可以足夠覆蓋在烤模為止.

4. 覆蓋上去之後, 去除多餘的麵團, 用拇指在邊緣壓一下,用叉子在麵團底部壓出幾個洞, 鋪上烘焙紙, 壓上烘焙重石,

5.派皮用190度 烤20分鐘, 直到上色為止, 出爐之後, 移除壓在派皮上的重物，冷卻之後備用
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內餡
6. 將吉利丁片 泡冰水軟化，鮮奶加熱至60度，並放入吉利丁 確認吉利丁片全數溶解，放涼備用
7. 用打蛋器將奶油乳酪打軟，之後加入砂糖，再度攪拌均勻
8. 依序放入優格，鮮奶，鮮奶油，每加入一種材料都要確定攪拌均勻，再倒入下一個材料
9. 最後加入檸檬汁攪拌均勻即可
10. 倒入已經放涼的派皮上，放入冷藏至少2-3小時，等到起司凝固即可
11. 刨少許的檸檬皮屑在上方做裝飾 就完成了

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🍋手工玫瑰檸檬塔上架囉🍋

$360（6入）

限量20盒
8/18 黑貓冷凍宅配出貨（入帳收單）

限量商品～這真的夭壽好吃
預購從速以免向隅
慢了就沒有囉！

🍋使用法國發酵奶油、小農無毒檸檬，新鮮雞蛋
無添加吉利丁蛋奶素也可食用。

🍋酸溜的新鮮檸檬奶油醬搭上濃郁奶香的酥脆塔皮，酥脆中帶點滑潤的酸度,讓你愛不釋口。

🍋尺寸 ：一個約直徑6.5公分，高度約3公分


♥食用方式 ：冷藏可直接食用也可常溫至你喜歡的口感。
如冷凍取出，退冰5-10分鐘可直接食用，口感略硬像檸檬冰淇淋，如需更滑嫩的口感可常溫至15—20分鐘。

♥保存方式 ：收到商品後請放至冷凍可保存7天。冷藏3天以保持最佳風味。

🍋冷凍宅配3盒內運費160元

🍋冷凍宅配4-6盒運費225元

#K B日本國際代購

台灣甜點界的愛馬仕--台中超熱門團購檸檬塔店家，分享給大家！
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我很愛吃檸檬塔，配上拿鐵真的超對味，酸甜的味道很剛好。
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這次幫大家談到團購，是網路上超強的團購聖品，排團都要等很久的唷！
法國藍帶甜點主廚Angel領軍，提倡低糖、低油、健康養生的概念，堅持使用法式手工工法結合台灣在地選擇，非常體面、好吃也很看唷！

加上我自己很在意的成分，這個真的連營養師都推薦的好甜點。
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光是那個玫瑰花造型的檸檬奶油，就夠誘惑人心了，讓人一口接一口，整個人都很法國啊！

法布甜浪漫💕玫瑰花100%檸檬塔

🍋100%新鮮檸檬製作

🍋產地直送屏東優利卡品種

🍋不加一滴水

🍋每一口都吃的到濃濃檸檬香

🍋尾韻百香果，清新綻放

🍋酥酥脆脆的奶油香塔殼

🍋天然檸檬香氣 去除油膩感

🍋玫瑰造型設計、增添華麗

⭕️商品成分：新鮮檸檬汁、屏東檸檬、蛋、砂糖、海藻糖、葡萄糖粉、奶油、吉利丁、麵粉、可可脂、鹽、新鮮檸檬皮
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另外一個是只有傳統鳳梨酥的1/3熱量，馬卡龍鳳梨酥，這個你一定要知道！

外皮使用100%杏仁粉混合新鮮蛋白高溫烘烤



🍪不含麩質，口感如達克瓦茲
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🍪杏仁富含維生素E、維生素B2、礦物質等
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🍪可降低膽固醇、血糖還能間接預防癌症
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🍪嚴選屏東2號、3號土鳳梨，經多道工序處理
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🍪慢火熬煮數十小時
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🍪少去傳統土鳳梨酥酸度，保有土鳳梨紮實纖維特性
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🍪熱量只有傳統土鳳梨酥1/3

原味馬卡龍鳳梨酥(蛋奶素)

⭕️商品成分：杏仁粉、日本海藻糖、蛋白、台灣2號土鳳梨、台灣3號土鳳梨、金鑽鳳梨、2號砂糖、砂糖
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比市面上團購價還划算，還加贈咖啡包喔！
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👉超熱門法布甜:https://gbf.tw/t1zwa

這次拿拿摳跑到台中做甜點，
精心準備了一道自以為清爽的甜點，
到底能不能入得了營養師的法眼呢?

罪惡版甜點看這裡↓↓↓
https://youtu.be/eCOnLY4E7Bo
#好味營養師品瑄
#天使VS惡魔
#手作甜點

材料：
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全麥塔皮糰
無鹽奶油110g/全麥麵粉100g/中筋麵粉100g/鹽巴4g/冰開水40g

柳橙乳霜
柳橙汁120g/檸檬汁10g/二砂70g/無鹽奶油35g/吉利丁3g/蛋黃一顆/全蛋一顆

裝飾
草莓/葡萄柚/文旦/柳橙

可作直徑十公分四吋模4個

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#ASMR #lemontart #recipe #檸檬塔 #甜點 #レモン #暮らし
------EP2-------
This is a Lemon tart which I have tasted in Paris ,and will never forget the magical taste. It's from a great M.O.F Arnaud Larher.
There are lots of details of the making process, wish I could bring you a perfect French Afternoon tea time. :)
※I used Fresh Eruka Lemon which is a kind of green lemon from Taiwan.

***商業級食譜不藏私***
這是在法國留學時愛上的甜點，來自M.O.F大師Arnaud Larher，上面的白色泡泡入口像果汁一般清爽酸甜，也是我店內人氣商品，希望能讓你們在家也享受到如同巴黎帶回來的美味。喜歡可以在下方留言給我共同討論喔 :)
※影片中使用的是屏東檸檬 (是綠色的品種^^)

法式檸檬泡泡塔(上集) EP1
https://www.youtube.com/watch?v=ne-LBm4hR3I

RECIPE◢
↓ 材料 Ingredients ↓
▎吉利丁凍 Gelatine mass
吉利丁粉 powdered gelatine 12g
冷水 cold water 60g

▎檸檬醬 Lemon Cream ( for 7cm tarts 10pc )
奶油 Butter 140g
全蛋 Eggs 100g
砂糖 Sugar 110g
檸檬汁 Lemon Juice 80g
檸檬皮 Zest 2pc
吉利丁凍 Gelatine mass 8g

▎檸檬泡泡 Lemon Meringue
飲用水 water 107g
砂糖 Sugar 93g
檸檬汁 Lemon Juice 100g
吉利丁凍 Gelatine mass 60g

▎法式甜塔皮 Tart Crust
冷藏無鹽奶油 Cold unsalted butter 125g
糖粉 Powdered sugar 80g
杏仁粉 Ground almonds 26g
中筋麵粉 Plain Flour 220g
一小搓鹽 A pinch of salt
全蛋 Eggs 50g

—————————————————————————


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幕後生活日記/Behind-the-scenes ↓
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●若你剛好對自媒體有興趣~分享我自己參加的課程💪
► YouTube金牌運營秘訣/（鏈結有200美金優惠)
https://bit.ly/2FfhgzY
ps.網頁最下方可參加網路研討會有70分鐘免費課程

#ASMR #lemontart #recipe #檸檬塔 #甜點 #レモン #暮らし
------EP1-------
This is a Lemon tart which I have tasted in Paris ,and will never forget the magical taste. It's from a great M.O.F Arnaud Larher.
There are lots of details of the making process, wish I could bring you a perfect French Afternoon tea time. :)
※I used Fresh Eruka Lemon which is a kind of green lemon from Taiwan.

***商業級食譜不藏私***
這是在法國留學時愛上的甜點，來自M.O.F大師Arnaud Larher，上面的白色泡泡入口像果汁一般清爽酸甜，也是我店內人氣商品，希望能讓你們在家也享受到如同巴黎帶回來的美味。喜歡可以在下方留言給我共同討論喔 :)
※影片中使用的是屏東檸檬 (是綠色的品種^^)

法式檸檬泡泡塔(下集) EP2
https://www.youtube.com/watch?v=cZL1CSfo7fg

RECIPE◢
↓ 材料 Ingredients ↓
▎吉利丁凍 Gelatine mass
吉利丁粉 powdered gelatine 12g
冷水 cold water 60g

▎檸檬醬 Lemon Cream ( for 7cm tarts 10pc )
奶油 Butter 140g
全蛋 Eggs 100g
砂糖 Sugar 110g
檸檬汁 Lemon Juice 80g
檸檬皮 Zest 2pc
吉利丁凍 Gelatine mass 8g

▎檸檬泡泡 Lemon Meringue
飲用水 water 107g
砂糖 Sugar 93g
檸檬汁 Lemon Juice 100g
吉利丁凍 Gelatine mass 60g

▎法式甜塔皮 Tart Crust
冷藏無鹽奶油 Cold unsalted butter 125g
糖粉 Powdered sugar 80g
杏仁粉 Ground almonds 26g
中筋麵粉 Plain Flour 220g
一小搓鹽 A pinch of salt
全蛋 Eggs 50g

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