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🎉🎉抽獎抽獎 #抽超好吃古早味蛋糕
蓮潭會館附近的好吃古早味蛋糕 S＆p順平手作現烤蛋糕，一直以來以不添加人工香料，口味多變的綿密古早味蛋糕，吸引許多家庭客群😋而最熱賣的就是濃郁的黑巧克力蛋糕與清爽的檸檬白巧克力蛋糕！超親切的老闆給芃芃5個名額，招待粉絲們吃吃這超好吃的古早味蛋糕！快來試試手氣吧❤💕
https://angelala.tw/s-and-p/
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🎁獎品內容:
👑黑騎士巧克力+檸檬白巧克力蛋糕-->抽5組
使用期限：2018/11/17
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🔸抽獎方式如下🔸🔸🔸
1. 覺得這個抽獎不錯可以按個讚鼓勵或邀隔壁的阿花阿嬌一起抽唷~
2. 點入文章，截圖最吸引的S&P古早味蛋糕照片 ，並留言給抽到後想一起分享的朋友，例如 "小玉~抽到雙種巧克力蛋糕要帶到班上跟你一起吃"
3. 保持一顆期待的心(?)
✨抽獎截止日：2018年10月21日 (日) 21:00截止
✨開獎日期：2018年10月22日(一) 9:00開獎
當西瓜遇上冰淇淋！3道創意西瓜冰品
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https://bit.ly/2vCwfMy
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1. 西瓜冰淇淋蛋糕
份量：8人份
準備時間：20分鐘
冷凍時間：2小時
難易度：簡單
所需材料：
400 g 綠色冰淇淋（例如蘋果、薄荷或萊姆口味）
300 g 白色冰淇淋（例如優格、香草或檸檬口味）
400 g 紅色冰淇淋（例如草莓、覆盆子或櫻桃口味）
50 g 巧克力珠
此外：
26 cm 圓形扣環蛋糕模
作法：
1.1 將蘋果冰淇淋在圓形扣環蛋糕模內緣圍成一圈，冷凍約 30 分鐘。
1.2 然後將檸檬冰淇淋鋪在蘋果冰淇淋的內環中，冷凍 30 分鐘。
1.3 將草莓冰淇淋與巧克力珠混合拌勻，然後填滿圓形扣環蛋糕模中間。最後放入冰箱冷凍一小時。切西瓜冰淇淋蛋糕時，最好用加熱過的刀子，會比較好切開。
2. 西瓜裡的西瓜冰淇淋
份數：8人份
準備時間：25分鐘
冷凍時間：8小時
難易度：中等
所需材料：
1 顆紅肉小西瓜
200 g 覆盆子
350 ml 打發鮮奶油
50 g 巧克力珠
作法：
2.1 切除西瓜上蓋，用手持調理棒將西瓜裡的所有的果肉打成汁。
2.2 取出大約 1/3 的西瓜汁並加入覆盆子，再攪碎。
小秘訣：為了讓冰淇淋更滑順，最好將果汁過篩。
2.3 拌入打發鮮奶油後，將西瓜放入冰箱冷凍2小時。
2.4 用打蛋器拌入巧克力珠後，再將西瓜冷凍6 小時（最好一夜）。
3. 西瓜冰淇淋馬卡龍
份數：10份
準備時間：30分鐘
烘烤時間：15分鐘
冷卻時間：1小時30分鐘
難易度：困難
所需材料：
馬卡龍部份：
2 份 45 g 杏仁粉
2 份 75 g 糖粉
2 份 36 g 蛋白（室溫）
2 份 10 g 細砂糖
紅色和綠色食用色素
0.1 g 黑芝麻
300 g 白色冰淇淋（例如優格、香草或檸檬口味）
此外：
2 個擠花袋及花嘴
作法：
3.1 用電動打蛋器將蛋白加糖打發。小心地加入紅色食用色素，將蛋白打至堅挺。將過篩的糖粉和杏仁粉，輕輕拌入打發蛋白中。然後將打發蛋白裝入裝有花嘴的擠花袋裡。
3.2 重複上述步驟，用綠色食用色素做出綠色打發蛋白。
3.3 在烤盤上鋪上一張烘焙紙，然後將紅色打蛋蛋白用螺旋方上擠在烘焙紙上。然後在上面撒上一些黑芝麻。靜置乾燥約10至12分鐘後，將烤盤放入上下火預熱至150°C烤箱中，烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱，讓其完全冷卻。
3.4 同樣將綠色打發蛋白以螺旋狀擠在鋪著烘焙紙的烤盤上。等待乾燥10至12分鐘，然後將烤盤放入上下火預熱至150°C的烤箱中，烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱，讓其完全冷卻。
3.5 用保鮮膜將白色冰淇淋包成和馬卡龍直徑相同的圓柱形，然後放入冰箱冷凍一小時。然後將冰淇淋切成薄片。
3.6 現在來將它們組合在一起。以綠色馬卡龍為底，中間放一片白色冰淇淋，上面放一片黑芝麻朝上的紅色馬卡龍。
說到西瓜冰淇淋，當然不能錯過這道牛奶雪花西瓜冰：https://youtu.be/4FYpl6jE3ck
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好看又好吃的西瓜優格乳酪海綿蛋糕
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份量： 8份
準備時間： 30分鐘
烘焙時間： 20分鐘
難易度：簡單
所需材料：
海綿蛋糕基底部份：
2 顆蛋
1 撮鹽
100 g 糖
1 湯匙薄荷糖漿
100 g 麵粉
1 茶匙泡打粉
50 g 開心果
檸檬優格奶油乳酪醬部份：
200 g 優格
100 g 奶油乳酪
1 包香草糖
1 湯匙檸檬汁
西瓜凍部份：
1/2 顆小西瓜或 250 ml 西瓜汁
20 g 糖
15 g 玉米澱粉
此外：
巧克力珠，裝飾用
圓形烤盤，直徑：26 cm
作法：
1. 首先烤海綿蛋糕。先把蛋黃和蛋白分開，然後將蛋白加鹽一起打發。
2. 蛋黃加糖打至起泡，加入薄荷糖漿攪拌，再拌入麵粉和泡打粉。
3. 把麵糊和蛋白一起拌勻，然後再拌入切碎的開心果。再將麵糊倒入事先抹好油的烤盤中，並以上下火170°C烤20分鐘。
小秘訣：麵糊不要將烤盤倒滿，以讓海綿蛋糕在烘烤時有足夠的膨脹空間。
4. 等海綿蛋糕冷卻後，將其從模具中倒扣出來。等待同時，將檸檬優格奶油乳酪醬的所有成分攪拌在一起。然後將檸檬優格奶油乳酪醬塗抹在海綿蛋糕上。
5. 西瓜切塊後，搗成泥並過篩。然後將 220 g 的西瓜汁和糖一起加熱。將剩餘的 30 g 西瓜汁與玉米澱粉混合攪拌均勻，然後再將其攪拌到熱西瓜汁中，直到形成濃稠的西瓜凍。
6. 等西瓜凍稍微冷卻後，小心地將其塗抹在檸檬優格奶油乳酪醬上，並在周圍留下一點邊。最後，根據需要用巧克力珠裝飾西瓜蛋糕。
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八月全家一次增加兩種系列!! 有推有普期待下次檸檬季增加更多商品!
另外這個月的6款冰品真的超消暑到爆~ 每款都值得試試優~
【產品資訊】
00:00 開場
00:27 檸檬系列 檸檬煉乳鬆餅$35 檸檬奶油吐司$32 檸檬優格Q心蛋糕$42
02:39 無酒精飲品 星月荔枝烏龍 烈日芒果冰茶$45
04:13 薄荷系列 薄荷巧克力滿餡/菠蘿 $35/匠吐司 $32/脆皮泡芙 $45
07:23 四款新冰 辻利抹茶白玉黑糖流心/煉乳紅豆流心 $49
08:48 香芋奶綠雪糕 $39 初鹿芝士奶蓋煉乳冰沙 $69
【追蹤IG FB】
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#全聯八月新品開箱 #辻利抹茶流心 #全家檸檬薄荷季
小巧可愛的檸檬造型淋上檸檬白巧克力醬，就是兒時的回憶的代表～於是中秋禮盒另一個內容物，我們就決定改造檸檬小蛋糕！！ 內餡的檸檬蛋糕體我們採用黃檸檬與綠檸檬去 ... ... <看更多>
檸檬白巧克力蛋糕 在 [問題] 檸檬白巧克力蛋糕求解答- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
各位板友晚安~
這個週末想來挑戰檸檬白巧克力小蛋糕
↑這一種
有幾個問題想請教大家
1. 我上網搜尋到的食譜都是採用市售的"檸檬白巧克力"做蛋糕體上的淋醬
想請問我是否可以將白巧克力融化後加入檸檬汁替代呢？
這樣酸度我也可以自行掌控~
只是我擔心加入檸檬汁會不會害巧克力變質之類的…
２.請問附圖上面波浪型的圖案通常是用什麼材料畫出來的呢？
原本以為也是檸檬白巧克力，但顏色好像不太一樣……
偷渡一個與此無關的問題(感覺很愚蠢XD)
我上網買檸檬形狀模具的時候同時也看到了很多其他的模具
像可麗露(有點像高高的果凍)、瑪德蓮(像拉長的貝殼)……等等
突然很好奇做上述兩種甜點就只能用相對應形狀的模型嗎？
是因為烘烤時的受熱關係嗎？還是只是遵循傳統，覺得該甜點就應該是這個形狀呢？
謝謝大家~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.27.64.165
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1469800975.A.74D.html
謝謝樓上幾位解答=)
剛剛去買了正統的檸檬巧克力來用了，感謝大家拯救我的巧克力醬XD
※ 編輯: windswith68 (110.30.157.85), 07/30/2016 12:46:38
... <看更多>