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今日艇家推介九棍魚，我記憶兒時媽咪買俾🐱食😂，艇家推介就買嚟煲下湯，另外我最想買嘅咸水烏頭終於出現，九棍一盤$15, 全場最細尾嘅烏頭$40size都爆曬碟。
是日晚餐
#蕃茄薯仔煲九棍
#炸蝦球
#鮑魚杏鮑菇扒波菜 （鮑魚杏鮑菇外購）
#咸檸檬蒸烏頭
食譜👉咸檸檬蒸元朗烏頭
https://cook1cook.com/recipe/24782
蕃茄薯仔煲九棍
做法：
1, 九棍魚可選明火煎或AF200度10分鐘加幾片薑。
2, 加幾片薑同煎或AF（我選後者）
3, 瘦肉汆水備用
4, 蕃茄和薯仔斬件備用
5, 薑一片
6, 煲熱水後全近材料煲兩個鐘左右，我用真空煲，所以早上滾半小時，放工返屋企再滾到自己喜歡我濃度，再落鹽滾一滾即成。
#雙檸檬蒸烏頭
食譜👉https://cook1cook.com/recipe/35582
第一次買到新鮮海烏頭, 海烏頭屬於咸水烏頭, 肉質真的好美味, 加上咸檸檬和青檸令味道提升, 所以嗰個追住食。
工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
蘋果小肉丸
https://bit.ly/3b9zUXq
材料：
富士蘋果100克
豬肉碎150克
餅乾條10條
乾葱1個
蒜頭2瓣
百里香2束
清湯100毫升
鹽少許
糖少許
老抽少許
醃料：
糖少許
胡椒粉少許
鹽少許
粟粉1茶匙
紹興酒1茶匙
檸檬大葉蒸烏頭
https://bit.ly/3oegdBK
材料：
烏頭1條
檸檬1個
大葉5片
葱3棵
鹽少許
油2湯匙
蒸魚豉油1湯匙
韭菜冬菇燴豆腐
https://bit.ly/3hHE1eJ
材料：
韭菜150克
冬菇5朵
板豆腐250克
甘筍 ⅓條
蝦米1湯匙
乾辣椒1隻
蒜頭1瓣
薑3片
水150毫升
調味：
紹酒少許
蠔油2茶匙
老抽1茶匙
糖少許
鹽少許
粟粉水少許
麻油花雕雞湯
https://bit.ly/3hGLbzX
材料：
雞件 半隻
花雕150毫升
紅棗7粒
麻油2湯匙
薑1塊
水1公升
鹽 少許
足本食譜： https://bit.ly/2XbyHqI
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#肉丸做法 #檸檬蒸烏頭食譜 #燴豆腐做法 #花雕雞湯食譜
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飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
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