#mikomodeling
週一症候群又來報到,買了一盒全家的檸檬雪酪。
嗯有檸檬皮的味道。
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Photo: @jiun9011
Makeup: @mikomikomi__
In frame: @mikomikomi__
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre,這集的『食,不相瞞』,我們要來手做冰涼又清新的檸檬雪酪(Zesty Lemon Sorbet/雪葩/雪寶) 。 比起冰淇淋跟霜淇淋,完全不含乳製品的雪酪,味道上真是清爽的不得了,而且直接取用新鮮水果跟糖,成份簡單無負擔,實在是對抗夏日艷陽的最強消暑甜品了,在悶熱...
檸檬雪酪全家 在 希沙良的部屋 美食-旅遊-生活 Facebook 的最讚貼文
終於吃到這東西⋯還是綠皮的呢!之前超商地圖打開在家附近都沒有,更不用説雙口味,怎知散歩過橋就三間⋯只是⋯明明就知道這類的雪酪産品為了要凝結一定會比較甜,那為何還找死不點雙口味膩?就算有加檸檬還是甜爆啊啊啊⋯
話說回來,這手機真是太適合IG拍照了!@全家永和永復店。#新北 #永和
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更多IG限定獨家請發落➡️bit.ly/kisaraig
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檸檬雪酪全家 在 花花的低醣世界sunny's LCHF world Facebook 的最佳解答
#花式減醣便當 131號
2020便當人生又開跑了!
昨天元旦帶孩子到 澍林 玩了一天,
今天元氣滿滿的起床做便當,
依然是十五分鐘完美達陣便當🍱,
今日新菜醬燒雞肉藕盒我偷吃了一小口,
真的好好吃唷!
✨原來醬燒藕盒灑上芝麻比炸的還好吃
✨荷包蛋是為了填滿便當
✨昨天沒時間買菜消耗完了冰箱四季豆
#減醣便當 131號
✔️醬燒雞肉藕盒
✔️鹽烤柳葉魚
✔️橄欖油拌無水炒四季豆
✔️荷包蛋
《熱量517大卡》
碳水24g(19%) 脂肪26g(48%) 蛋白質41g(33%)
#2020第一個上班日來做個檸檬雪酪蛋糕
#今天可以好好靜心一下給2020好的開始
#減糖好油綠拿鐵你試過了嗎
#199元的減醣課程熱賣中唷
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📖減醣好油綠拿鐵📖
https://www.books.com.tw/products/0010838833
檸檬雪酪全家 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre,這集的『食,不相瞞』,我們要來手做冰涼又清新的檸檬雪酪(Zesty Lemon Sorbet/雪葩/雪寶) 。
比起冰淇淋跟霜淇淋,完全不含乳製品的雪酪,味道上真是清爽的不得了,而且直接取用新鮮水果跟糖,成份簡單無負擔,實在是對抗夏日艷陽的最強消暑甜品了,在悶熱的餐後甜點全家來一球自製雪酪,每個人笑容就直接破表了。
這集影片我們要跟大家分享如何不使用冰淇淋機,完全靠雙手就可以做出綿密細緻的檸檬雪酪,不僅材料簡單,做法相信每個人都會覺得這也太容易了吧!
如果你跟我們一樣喜歡成份愈簡單的冰品,那麼千千萬萬不要錯過這次的檸檬雪酪哦!
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/aCWVDDjS8G4
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檸檬雪酪 (Zesty Lemon Sorbet)怎麼作呢?
下面是檸檬雪酪的作法與食譜:
* 份量為 3-4 份
Ingredients:
細砂糖 125克 / granulated sugar 125g
水 200克 / Water 200g
檸檬 3-4顆(檸檬汁約100g) /Lemon 3~4, need 100g
黃檸檬皮 1顆 / yellow lemon zest 1
綠檸檬皮 少許裝飾(非必要)/ zest a little green zest for garnish
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檸檬雪酪作法:
1. 用乾淨的水清洗檸檬,去除表面的灰塵
2. 抓一把鹽,搓揉檸檬表面,類似在幫檸檬做去角質的動作^^
3. 在盆裡倒上熱水,把檸檬放進去汆燙15-20秒,瀝乾備用
4. 取一顆檸檬,刨絲備用
5. 鍋裡倒入糖、水,用中火熬煮,直到糖全數溶解。沸騰後再煮 2 分鐘
6. 把剛剛刨好的檸檬絲加入煮好熱熱的糖水裡,用糖水的熱去釋放檸檬皮的香氣,一起冷卻
7. 由於每顆檸檬的尺寸不同,準備 3~4 顆檸檬,切半後榨汁,共要取得100ml
8. 取一圓形金屬盆,倒入糖漿跟榨好的檸檬汁,充份攪勻
9. 把檸檬糖水放進冰箱冷凍 1 個小時,再取出把邊緣結的冰晶打散並攪拌均勻,一小時後取出,這個動作要連續做四回,也就是 4 小時共 4 次
10. 最後一次打散冰晶並攪拌後,冷凍過夜,隔天拿出來分裝在密封盒裡方便收納,再冷凍 2 小時就可以享用了
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#簡單食譜
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本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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