【奇奧New Cook Order食譜:櫻花水信玄餅與牛奶蕨餅】
水信玄餅材料:鹽漬櫻花、寒天粉13g、白砂糖15g、水500ml、黑糖蜜
烹調方法:
1. 將鹽漬櫻花放熱水中浸泡,減低其鹹味並浸開櫻花。
2. 在水裡放入砂糖煮滾後熄火。
3. 在大碗中放入寒天粉,並將煮滾的糖水分數次加進碗中,並徹底將寒天粉攪溶成寒天溶液。
4. 準備水信玄餅模具(烘培店有售),先注入一半溶液,再放入櫻花。
5. 將蓋子蓋上,在用漏斗將溶液注入模具中。
6. 將模具放入雪櫃冷藏至凝固。
7. 將水信玄餅小心地脫模,淋上適量黑糖蜜即可。
全文︰http://www.passiontimes.hk/article/07-30-2021/74985
#Kiyo #櫻花水信玄餅 #牛奶蕨餅
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櫻花水信玄餅 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最佳解答
【愚樂無窮:奇奧New Cook Order】20210726 EP126
第126集《奇奧New Cook Order》繼續有Kiyo,再挑戰櫻花水信玄餅,以及示範牛奶蕨餅。
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櫻花水信玄餅 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最佳貼文
【《愚樂無窮》:奇奧New Cook Order】預告
今晚第126集《奇奧New Cook Order》,今晚繼續有Kiyo,再挑戰櫻花水信玄餅,以及示範牛奶蕨餅。
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櫻花水信玄餅 在 KK 我,走著、走著、走著, Youtube 的最讚貼文
太晚發現在 #台北#信義區 百貨戰區地帶
居然有間平價日式料理餐廳: 広島屋(發音是唸廣)
近台北捷運市政府站 #松山文創園區 附近
不到150元,就可以吃到美味的生魚片蓋飯丼飯!!
菜單還有鰻魚飯,握壽司,丼飯,拉麵,烤物炸物...等多選擇
加30元/100元升等套餐:
和風蔬果沙拉/綜合刺身,味噌湯,日式小菜,讓你吃的飽足!
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📍 #広島屋
地址:台北市信義區基隆路一段105號1樓
(近🚇 #市政府站 1號出口)
電話:02 2766 0838
營業時間:星期一至四11:30-14:00, 17:30-21:00 (最後收客時間21:00) ; 星期五至日11:30-14:00, 17:30-01:00 (最後收客時間24:00)。
餐點:內用免費提供熱茶 (無加收10%服務費)
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(一組僅提供一份,按用餐人數提供大/小份)
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櫻花水信玄餅 在 MORE Or less 影像生活 Youtube 的最佳貼文
要想封存美景與美食,醃漬是一個解法,而水信玄餅可能是個優雅的處理方法。櫻花季就要到了,趕快把這道粉粉嫩嫩的「#櫻花水信玄餅」學起來,把外出欣賞的櫻花帶回餐桌上。
作法:
http://bit.ly/37oW6Yc
材料:
鹽漬櫻花 ...... 適量
水信玄餅粉(白涼粉、洋菜膠) ...... 8g
水 ...... 240ml
熟黃豆粉 ...... 適量
黑糖蜜 ...... 適量
#差不多食譜
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櫻花水信玄餅 在 明聰 Youtube 的精選貼文
famiclean數位恆溫熱水器: https://www.famiclean.tw/
材料表:
食用水500g
細砂糖15g
果凍粉12g
鹽漬櫻花 10瓣(適量)
黃豆粉 適量
黑糖蜜 適量
今天要來做的是水信玄餅
水信玄餅看起來像一大塊無色的果凍
由日本著名的米糕甜點 信玄餅(shingen mochi)演變而來
水信玄餅透明得像水晶入口即化
融化前只能保持30分鐘的固體形狀
最重要的主材料是水
當然就要用最好的機器才能有最好的原物料
#Famiclean數位恆溫熱水器
這台熱水器是全台唯一熱水器可以直接煮沸變食用水
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