櫻花蝦米糕~~~
感謝型男大主廚的食譜~~~
第一次作我覺得還算ok~~~~
只是有沒有朋友可以推薦好的櫻花蝦~~~
生的好?還是乾燥的好?
還有乾燥櫻花蝦要洗嗎?
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過52萬的網紅解婕翎,也在其Youtube影片中提到,你有想過跟別人交換一天家嗎?! 秘密完全會被發現耶,我妹家真的很精彩。 一進門一把錢直接放在們口,D槽還有X男區。 這....不是我妹妹啊!!!!!!!真的太狂了 子玄視角: https://youtu.be/iUcmzWGRYBQ ======== 更多好笑87的幕後花絮、未公開影片,都在會員...
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櫻花蝦米糕~~~
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只是有沒有朋友可以推薦好的櫻花蝦~~~
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櫻花蝦要洗嗎 在 解婕翎 Youtube 的最佳解答
你有想過跟別人交換一天家嗎?!
秘密完全會被發現耶,我妹家真的很精彩。
一進門一把錢直接放在們口,D槽還有X男區。
這....不是我妹妹啊!!!!!!!真的太狂了
子玄視角:
https://youtu.be/iUcmzWGRYBQ
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/本周新片/
✨極致性感!男人最愛黑絲大放送!腿控必看!!(ft.可凡)
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👩❤️👩萬聖節把妹妹變老二少女在信義區街頭。(ft.子玄)
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👩❤️👩我又被整了,整個爆破噴全身是怎樣啦!(ft.子玄)
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🔥到底我的經紀人多會吃,我真的傻眼了。(ft.鐵牛)
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櫻花蝦炒飯
【材料】
櫻花蝦 適量
蒜頭 8~9顆
洋蔥 1顆
蛋 4顆
青蔥 2支
醬油 適量
胡椒粉 適量
【做法】
1. 青蔥、蒜頭、洋蔥切末備用。
2. 將櫻花蝦頭剪掉、洗淨,蒸3分鐘。
3. 起鍋下橄欖油,蛋打勻下鍋炒碎炒乾,盛碗備用。
4. 鍋內再倒入適量的橄欖油,先下洋蔥末、再下大蒜末炒香(勿炒焦)。加入飯拌炒均勻後,再淋上少許醬油及白胡椒粉。
5. 最後加入蛋及櫻花蝦繼續拌炒至米飯粒粒分明,撒上蔥花即完成。
貼心小提醒:櫻花蝦先蒸過,可以去腥味,吃起來也較不會乾硬喔。
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【蘿潔塔的廚房】日式櫻花蝦海苔炸雞。夏天最適合吃炸雞+啤酒!~★記得打開字幕檔(食材表請看下方)
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暑假第一週,只有一個字“累”~XD
然後除了沒睡好外,我還長了一顆大痘痘XD
所以大家看到畫面上那一大顆,不是愛吃痣,是我的大痘痘啦。
然後人累的時候就很容易失手XD...
女兒說他要試吃炸雞,要我拍他吃,老媽我看到他瀏海太長還是剪一下再入鏡好了,結果手滑失手,不小心把他瀏海剪的太短,中間凹一個洞XDD....
女兒照照鏡子說:喔喔~我變成桃子了~~
所以影片中,女兒還是不要露臉比較好XDDDDD
(sorry~~寶貝)
######
現在的影片,我希望再把步調放慢一些,希望把之前剪掉的一些細節跟解說交代清楚,雖然影片變長了一些,但是大家能藉由這些影片,就像是到外面上烹飪課一樣,比較有臨場感。
前陣子發現自己從創作到現在一共將近300部的啞巴影片,都沒辦法被翻譯成英文,如果我要有英文功能,就得自己一部一部慢慢翻譯XDDD
我知道有些人喜歡啞巴影片+優美音樂,之後還是會出一些。
不過基於考量,我必須要在影片中開口說話,否則我在youtube的影片將沒辦法被翻譯成英文,也就沒辦法分享給只看得懂英文的人惹。
########
準備材料:
雞翅6隻,大約600g
鹽巴4.8克
糖10克
胡椒3克
蒜泥 7克
薑泥7克
清酒2大匙
醬油1大匙
白芝麻油1大匙
櫻花蝦粉10克
青海苔粉7克
日本片栗粉100克
玉米粉30克
高麗菜絲,四分之一顆左右
作法:
1.將雞翅洗乾淨晾乾後,加入鹽巴、胡椒、糖先搓勻,接著將磨好的蒜泥、薑泥、清酒、醬油、芝麻油一起放入調理盆中跟雞翅搓勻。放到冰箱醃漬4小時以上,或者放24小時更入味。
2.準備櫻花蝦粉跟海苔粉,將兩種食材放到不沾鍋裡面用小火慢慢炒出香氣,即可關火。
3.片栗粉與玉米粉混合均勻,將醃漬好的雞翅放入塑膠袋中吹一口氣,轉緊,搖勻,讓每一個雞翅都沾到炸粉,取出雞翅放在盤子上等待反潮。
4.等待的時候就可以來起油鍋,將鍋子加入足夠的油,開中火將油燒熱,直到180度左右。
5.放入雞翅單面先炸4分鐘,翻面再炸2分鐘左右,取出炸好的雞翅,放在網架上瀝乾多餘的油,趁熱將雞翅放入櫻花蝦粉裡面裹上一層。
6.切一些高麗菜絲,放入冰水中冰鎮一下,擺放在盤子上,並且鋪上炸雞翅,完成。
#日式炸雞 #海苔炸雞 #櫻花蝦 #雞翅
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如題,
一般蝦米料理前要先沖水洗淨、泡水或泡米酒,
櫻花蝦需要這麼做嗎
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