關於 櫻餅京都 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

▍給最懂喝的"咖"—以日本道地咖啡風味開啟最chill的中秋節🌝
#TOAST2021秋之盒開箱

中秋將至，你打算怎麼度過呢？除了賞月、吃月餅，還可以用日本咖啡豆沖泡一杯香醇的日式風味咖啡，感受心曠神怡的五感之旅！
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TOAST今年將滿滿的送禮心意濃縮在這一盒台日職人聯名咖啡禮盒裡，讓您用台灣原創設計的手沖咖啡壺，沖泡來自東京咖啡名店GLITCH與京都ABOUT US的兩種特色咖啡豆，再配上一口台北 樂樂咖啡的堅果酥，在家也能放鬆漫遊日本❣️　
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#二款咖啡豆禮盒怎麼選

// ☕東京GLITCH COFFEE & ROASTERS //
在東京古書店林立的神保町中，身兼咖啡師與烘豆師的主理人-鈴木清和先生讓GLITCH 的出現開啟了另一種日本咖啡文化-手沖咖啡。 GLITCH 的咖啡豆以 #淺烘焙 為主，以原有的豆子個性來詮釋黑醋栗、藍莓、黑櫻桃的果酸與果香，喜歡莓果風味的朋友們絕對不能錯過！
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🔹 #咖啡堅果酥節慶禮盒組｜預購價$1,180
(含：TOAST H.A.N.D濾杯基本組 x 東京 GLITCH COFFEE & ROASTERS 單品咖啡豆 x 台北 樂樂咖啡堅果酥)
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// ☕京都ABOUT US COFFEE //
隱身在京都伏見稻荷附近巷弄裡的ABOUT US COFFEE是一家自家烘焙咖啡館，採用獨家稀有的 #中淺烘焙 -夢見草配方豆，夢見草其實是櫻花的別名，如同櫻花的淡淡花香及輕盈口感。佛手柑與適度的果酸，能鎮定心神、尾韻的綠茶風味有如季節轉換般回甘清爽。
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🔹 #咖啡沖泡壺節慶禮盒組｜預購價$1,580
(含：TOAST H.A.N.D濾杯基本組 x DRIPDROP咖啡玻璃下壺 x 京都 ABOUT US COFFEE夢見草配方豆)
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☎一通電話即可宅配，洽詢店櫃：https://is.gd/tOWziz

🥮寮辦公告🥮
親愛的陰陽師大人：
為了給大家帶來更好的遊戲體驗，伺服器將於9月15日（週三）06:30~09:30進行停服維護，如未能按時完成，則開服時間將會順延，具體更新詳情請留意稍後更新公告，或維護結束後至遊戲登入介面查看。
維護期間將暫時無法進入遊戲，造成各位陰陽師大人的不便，還請諒解，非常感謝大家一如既往的支持！（鞠躬）

========改版更新內容========
1. 重磅福利預告，SP繪世花鳥卷「集結開啟」！
・ 集結期：9月18日00:00 - 9月21日23:59，共4天。
・ 活動方式：集結期間內，完成三次集結，即可獲得集結獎勵！
・ 集結次數達到指定條件時，除了有神秘的符咒獎勵外，還會各解鎖一段相關的小劇情，大人們千萬不要錯過唷！
※ 備註：集結次數為亞服與日服累積次數的總計。
※ 【特別注意】：集結期間”無法”透過召喚獲得SP繪世花鳥卷，召喚活動將在9月22日維護後開始。

2. 月神許願活動開啟！
・ 月神許願活動開啟！大人們可以向追月神許下心願，也許會被實現哦！
・ 本次活動向所有等級≥15級陰陽師大人開放。
・ 活動期間，花合戰每日任務進度達到80即可獲得繪馬，使用中秋繪馬可以在追月神處選擇期望的獎勵，許下心願，其他陰陽師大人就可以看到你的心願啦！
・ 每一個許下心願的中秋繪馬，會在第二天的12:00揭曉獎勵，如果有其他陰陽師為大人實現心願的話，就可以領到心儀的獎品；如果沒有的話也不必擔心，追月神會奉上神秘贈禮！
・ 大人可以在中秋繪馬架上看到自己和他人的中秋繪馬，請盡量地為他人實現願望，還可以獲得豐厚的獎勵！
・ 9月15日維護後 - 9月21日23:59為活動的許願期，大人們可以許下願望，實現他人願望領取獎勵。
・ 9月22日00:00 - 9月28日23:59，大人們可以領取獎勵，但無法再許願了，請抓緊時間許願吧！
・ 活動結束時，剩餘的中秋繪馬將會回收並兌換為金幣。

3. 活動——「惠比壽的曜之閣」儲值福利回饋！
・ 活動時間：9月15日維護後 - 11月9日23:59
・ 活動期間，儲值達到指定額度可獲得限定頭像框「福滿流金」、庭院限定外觀「雪月華庭」、陰陽師限定外觀「赤之流火」和「黑晴明」等豐富獎勵。（相關獎勵內容請至活動介面查看）
※ 惠比壽的曜之閣活動限定頭像框「福滿流金」，也將在後續開放惠比壽的曜之閣活動中持續釋出，陰陽師大人們每次獲得該頭像框時，都會讓該頭像框外觀升級。
※ 若「赤之流火」限定外觀重複獲得時，將自動轉換為300勾玉；若「雪月華庭」限定庭院外觀重複獲得時，將自動轉換為限定庭院外觀「暖春翠庭」，當限定庭院外觀「暖春翠庭」也重複獲得時，則將自動轉換為1000勾玉。
※ 若獲得過「黑晴明」限定外觀的陰陽師大人，再次獲得時將自動轉換為「京都之主」頭像框，若已獲得過「京都之主」頭像框，則「京都之主」頭像框將會自動升級，增加金達摩特效，當已有京都之主金達摩特效，則將自動轉換為兩張曜之契，並獲得進入曜之閣的許可權！

4. 結緣-百鬼夜行撒豆機率UP
・ 活動時間：9月15日00:00 - 9月19日23:59
・ 活動內容：活動期間內，每日前5次參與百鬼夜行時獲得式神碎片的機率提升。

5. 新禮包情報！

「妙筆繪世特惠禮」
售價：30魂玉
購買後連續5天每天獲得：神秘的符咒×1，奉為達摩×1，金幣×5000
限購時間：9月15日維護後 - 9月21日23:59，限購1次

「妙筆繪世召喚禮」
售價：128魂玉
購買後連續7天每天獲得：神秘的符咒×2，六星青吉鬼×1，五星青吉鬼×1，四星青吉鬼×3，金幣×50000
限購時間：9月15日維護後 - 9月21日23:59，限購1次

「妙筆繪世預備禮」
售價：328魂玉
購買後獲得：神秘的符咒×30，四星奉為達摩×2，金幣×100000
限購時間：9月15日維護後 - 9月21日23:59，限購1次

「中秋御魂特惠禮」
售價：68魂玉
購買後獲得：六星朧車結界卡×1，隨機六星御魂×20，六星青吉鬼×3
限購時間：9月19日00:00 - 9月21日23:59，限購1次

「中秋結界特惠禮」
售價：68魂玉
購買後獲得：六星太鼓結界卡×1，六星鬥魚結界卡×1，六星傘室內結界卡×1，四星奉為達摩×1
限購時間：9月19日00:00 - 9月21日23:59，限購1次

「御魂特惠禮」
售價：30魂玉
購買後獲得：逢魔之魂×50，大蛇的逆鱗×50，金幣×50000
限購時間：9月15日維護後 - 9月21日23:59，限購10次

「豪華經驗手札禮」
售價：188魂玉
購買後獲得：經驗手札·極×2，經驗手札·大×5，金幣×666666
限購時間：9月15日維護後 - 9月21日23:59，限購2次

「日常補給禮」
售價：18魂玉
購買後獲得：體力×300，櫻餅×30，金幣×30000
限購時間：9月15日維護後 - 9月21日23:59，每日限購1次

【認真聽】#中秋節抽禮物活動（點開下方看參加辦法）👇 | 中秋節不烤肉，改餵公子吃餅 | 食べログ2021京都地區甜點百大賞 | #文化研究者與甜點師推薦6間京都地區和菓子 | 和菓子的品嘗 // 李長潔 ft. 日和點心的Chris
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中秋時節，吃餅喝茶。本既然要跟大家一起試吃和菓子，當然就要配一個100%天然又好喝解膩的茶飲，那就是「翔琪檸檬茶 」。「虎克茶」送給「偽學術 | 認真聽」的朋友2盒經典檸檬茶包組合，我們來抽獎：
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🎁 抽禮物辦法 🎁
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1⃣ 按讚並分享本集podcast節目貼文
2⃣ 並在下方留言 #中秋就喝虎克茶
3⃣ 留言同時tag標記一位好朋友
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即日（9/13）起就有機會獲得「虎克船長翔琪檸檬茶」一盒。我們會在本週六（9/18）晚上20:00截止，並公布獲得小禮物的幸運兒~ 🎉

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偽學術的我們，常常去日本文化踏察，「#旅行作為一種方法」，大家應該還蠻孰悉的。但，除了奇奇怪怪的主題，我們還是有去喝咖啡、吃甜點、逛街購物啦~各地的甜點咖啡，是踏察過程中的回血點。而「#食べログ」（Tabelog）每年的Sweet甜點賞，則是非常重要的參考資料。本集認真漫談與分析近畿地區的和菓子與洋菓子，無論是「鍵善良房」的「葛切」，或是「大阪浪花家」的「鯛魚燒」，用聲音試吃，讓你齒頰留香。
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📌 #今天的內容有
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▶ 日本也會吃月餅喔
▶ 和菓子的基礎知識
▶ 為什麼要叫「菓子」
▶ 和菓子的類型—從唐果物到南蠻菓子
▶ 食べログ的2021年百大名店
▶ 有那些你有吃過呢
▶ 研究者與甜點師推薦的6間京都甜點
▶ 嘯月—永遠吃不到的和菓子
▶ 虎屋—維護傳統與持續創新的虎屋
▶ 聚洸—聚洸與《源氏物語》
▶ 鍵善良房—世界上最好的葛切
▶ 川端道喜—以粽子作為招牌甜點
▶ 大阪浪花家—下町裡的戀戀紅豆餅
▶ 茶寮宝泉—夏末的清涼寧靜
▶ 中秋節快樂
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📢 #kkbox 聽這裡：https://podcast.kkbox.com/episode/SkNIS62TH0XpWT7aEJ
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📢 #firstory 聽這裡：https://open.firstory.me/story/ckti6zvexdlwm099483e7bj5i?ref=android
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📲 #FB 完整論述：https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1854068131447470&id=208541192666847

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▓ #日本的菓子是中國的菓子
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所謂和菓子，其實並沒有這麼古老，這是一種在明治時代後，和洋二元定義下的產物。也就是說，為了區分出「洋菓子」，所以就要指出「和菓子」。並且與茶相搭配，形成一個表現日本文化的飲食系統（並松信久，2021）。相對而言，洋菓子以雞蛋、麵粉、糖所組成，而和菓子多以豆沙、糯米粉組成；在形象上，更加專注於四季的象徵變換，具有「展示」的禮儀。
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菓子，原意指提供食用的甜美果實，是真正的植物果實，後被延伸為主食以外的甜點糕餅等零食。我常說，甜點是「食物的剩餘」，因為剩餘，因為過剩，所以才能臻至藝術層次。和菓子也不例外，傳統上的經典乃是源自於中國的「唐菓子」，早期為祭祀時使用的糕點，《倭名類聚抄》、《日本書紀》內都記錄了飲食「餅」與「糖」的場景，說明了日本歷史上手工甜點的出現。
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▓ #和菓子的類型學
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總體來說，和菓子的構成有五個系統，包含「木菓子」、「唐菓子」、「餅和糰子」、「點心」、「南蠻菓子」。所謂木菓子，就是指天然的果實類，最早可以在《日本書紀》中見其描述，為菓子概念的原型，這些天然的果實被特地用來祭祖、宴會。
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平安時代的僧侶從中國將糕點製作的技藝，如扮演中日文化交流橋梁的空海大師，便將中國的甜點製作知識引入日本。當時的唐菓物由下面八種範疇組成：梅枝、桃子、餲餬、桂心、黏臍、饆饠、鎚子、團喜。
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我們可以在今日的和菓子系列中，見到此八種經典的形式與其變形，例如現在常見的「餅」與「糰子」，就是使用在地穀物與食用習慣，製作出來的加工甜點。在室町時代時，則從中國傳來「點心」的食品系統，例如「饅頭」、「羊羹」等。和菓子歷經百年的境內流變與跨文化交流，直至江戶時代（17世紀後半）逐漸形成下面幾類常見的和菓子類型：
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1. 餅類：葛餅、蕨餅、櫻餅、茶巾餅
2. 饅頭類：腰高饅頭、唐饅頭
3. 羊羹類：羊羹、蒸羊羹、煉羊羹、水羊羹
4. 其他類：鶉燒、益壽糖、小倉野、金平糖、洲浜、煎餅、白雪糕、橫雲
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在西洋形式的甜點方面，是從安土桃山時代開始進入的西洋飲食文化，也將西歐的糕點形式與製程帶入，形成「南蠻菓子」。明治時代西化後，則呈現為洋菓子分類。
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在江戶時代的《毛吹草》書中，就可以見到很多和菓子描述，還有很多為現在有名的店舖，像是餅與粽有「渡辺道喜」之名物，饅頭則有「虎屋」、「龜屋」、「松屋」，飴糖有「菊一文屋」，糰子有「御手洗糰子」。足以可見，日本菓子文化傳統的連續性與典型性非常強烈。
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▓ #和菓子的飲食批評
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在這樣的歷史流傳與現代性的進入，對於和菓子的評斷，自然也成為某種將日本文化典型化的知識策略。如《和菓子の系譜》（中村孝也，1967）、《和菓子の京都》（川端道喜，1990）、《虎屋 和菓子と歩んだ五百年》（黒川光博，2005）都是重要的研究者或是和菓子實作者所撰寫的專論。另外像是，梶裕子與御菓子司聚洸所帶領的甜點讀書會，他們將甜點實作與《源氏物語》結合，製作具有典籍意味的京菓子。都是對和菓子文化的品嘗與實踐。
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而品嚐上則強調「味覺」、「嗅覺」、「觸覺」、「視覺」、「聽覺」的五感審美，以體會和菓子之美。這個審美技巧，非常體現在聚洸的「源氏物語讀書會」上，待會我們再聊聊。
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▓ #食べログ的2021年百大名店
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2021年的食べログ百大名店（關西部分），大都還是延續從前的知名老店舖，像是「嘯月」、「聚洸」、「茶寮宝泉」等。一些新興的甜點店鋪，那些創新的品項，比較不容易進入食べログ百大。
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在社群媒體的時代來臨後，透過SNS來行銷與消費，變成甜點生意的一個重要形式。比較新的、潮的甜點店，運用了IG傳遞強烈的視覺符號，飲食的奇觀一瞬間佔滿五感審美。而年輕人對於和菓子來說，近年來也更加喜歡洋菓子（村上陽子，2008）。加上，觀光限制與人口老化，這對於和菓子老店，或許是一個創新挑戰。
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▓ #談談六間不同的和菓子店
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最後我們就來談談，長潔與Chris推薦的六間京都日式傳統甜點，包含「#嘯月」、「#虎屋」、「#聚洸」、「#鍵善良房」、「#川端道喜」、「#大阪浪花家」、「#茶寮宝泉」，請進來節目裡面一起試吃+聆聽～

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🗂#參考文獻
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1. 並松信久. (2021). 和菓子の変遷と菓子屋の展開. 京都産業大学日本文化研究所紀要, 26, 308-268.

2. 小竹佐知子, & 大久保恵子. (2011). 頼 (らい) 家 『時祭 (じさい) 供物献立』 春饗および秋饗の酒･ 菓子･ 茶における使用食製品と特徴. 日本家政学会誌, 62(11), 727-734.

3. 芝崎本実. (2017). 奥深い和菓子の味わい. 日本調理科学会誌, 50(3), 121-123.

4. 村上陽子. (2008). 和菓子の噂好性および喫食状況に関する研究. 静岡大学教育学部研究報告 自然科学篇, (59), 21-36.

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☕ #虎克茶檸檬茶 喝這裡：https://ecohealth.tw/hook-tea/
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京都風情 🌸絕美居酒屋🏮 #玖酒井食事町

馬卡龍壽司和烤團子一上桌
就是陣陣驚呼 かわいい !!

東京都的藝妓文化與慶典文化
一路走到年輕都會的飲み放題
閉上雙眼來到粉櫻撲面的草原

♡ 卡哇伊馬卡龍招牌壽司 $680
♡ 自家製生牛肉 $280
♡ 鹽烤香魚 $180
♡ 日式海鮮鬆餅 $150
♡ 櫻花蝦娃娃菜 $150
♡ 日式炒麵 $150
♡ 醋溜紫蘇雞丁 $120
♡ 明太子雞肉/2本 $120
♡ 鹽烤雞腿肉/2本 $120
♡ 日式烤糰子1本 $58*3
♡ 酒類放題1hr $399/人
含清酒梅酒柚子酒威士忌
啤酒利口酒氣泡水自助bar

安九推薦必吃：鹽烤香魚(滿滿魚卵)、鹽烤雞腿肉、酒類放題(梅酒直接喝或加鳳梨糖漿、柚子酒直接喝或加葡萄柚糖漿)

重視氣氛體驗與視覺的朋友
#玖酒井食事町 值得一訪

馬卡龍壽司隱藏著藝伎文化
全面撲粉妝容完整的藝妓們
無法大快朵頤只能微張小嘴
小心翼翼將迷你壽司送入口

來份三本不同色系的烤糰子
醬油的、抹茶的、黑糖黃豆粉
就像來到煙火慶典的小攤子
米味Q彈邊酥脆點燃少女心

鹽烤香魚外形像博物館化石
古樸蜿蜒太美了吃起來驚奇
整隻都是滿滿魚軟香氣四溢

海鮮鬆餅格子狀好療癒
外皮酥脆內餡花枝鮮甜
好搭梅子酒或柚子調酒

最後特別推薦這家的酒類放題
喜歡水果/氣泡/妹酒系列的朋友
一定會瘋狂的~當自己的調酒師
光梅酒就有4種、柚子、啤酒、
威士忌、清酒各種酒類應有盡有
還附上各類調味糖漿/利口酒糖漿
以及氣泡水機讓大家動手DIY

準備來東區小日本約會了嗎?

玖酒井食事町 @jojo19040
🚇忠孝敦化站步行4分鐘
🏠台北市大安區敦化南路一段190巷40號1樓
📞(02)2771-6198
🕦17:30~01:00
💸10%服務費

🔎更多異國料理食記
請點 #安九吃異國

#日式料理 #台北居酒屋 #かわいい #相機食先 #東區美食 #東區居酒屋 #台北東區 #馬卡龍壽司 #忠孝敦化美食 #台北美食 #台北餐廳 #東區餐廳 #網美集散地 #網美餐廳 #台北居酒屋 #信義美食 #居酒屋#likes4likes #likeforfollow #taipeifoodie #いざかや #飲み放題 #乾杯 #玖酒井食事町#馬卡龍壽司#東京飲爆喝到飽#一夜干專門店#石狩鍋#梅酒喝到飽#清酒喝到飽
#啤酒喝到飽

#錦玉羹 #Gingyokukan
#視覺系甜點
#療癒
#和菓子
#素食可

想嚐嚐看天空是什麼味道嗎？😁

日本人愛在夏天做出各式各樣漂亮的寒天，還會加入各種食材製作變化版的寒天凍，像是以前貝妞媽曾做過的 #水信玄餅 （#櫻花錦玉羹 ），用鹽醃漬過的櫻花盛開在果凍中，感覺將花開的短暫停留了。

又像在京都靠近三十三間堂的七條甘春堂設計出來的　#星空羊羹，是由七夕延伸出來的和果子，因為寒天做出來的甜點，讓人吃起來有清爽的感覺，也滿足了視覺上的享受，所以是日本人夏天中不可或缺的一道甜點。

📌貝妞媽降低了此款錦玉羹的糖含量，讓口感更佳不甜膩，喜歡甜一點的朋友可以依照喜好，增加砂糖的克數噢！

📌寒天粉與水的比例是1：100；顏色來自天然栬子花萃取色粉。

***記得先使用cc打開字幕

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⚠️不是合作影片 This is NOT a sponsored video.

去年從今年1月中就買好的 L’Oréal 小粉管
全被我帶來北海道滑雪試色了
每天擦一隻搭配不同的妝容也很開心
那就看影片囉！
0:40 #312 別在意
覺得是我的首選色，顯白顯氣色，硬要拿食物形容就是番茄色。
0:56 #314 別顧忌
對我而言有點橘紅裸硬要拿食物來形容顏色的話那就是蜜桃烏龍。
1:44 #308 別猶豫
玫瑰色系卻帶點藍紫調,今天滑雪只上遮瑕+睫毛膏,適合這樣的裸妝擦。
2:14 #313 別膽小
紅咖色系,擦起來很有氣場又顯白,硬要食物形容就是酒漬櫻桃。
3:27 #310 別質疑
紅咖系列中藥感偏土色,硬要用食物形容:栗子/薄擦很日常,厚擦自帶氣場。
4:13 #309 別偽裝
少女限定霧面桃色,擦得好就是千金芭比,擦不好就是一秒變大媽。

#loreal #巴黎萊雅 #小粉管

婚禮系列完整播放清單：https://www.youtube.com/playlist?list=PL2TaPbj2PmcQdcojfPucUbr5Oabo0KtFR

複習日本自由行：
Japan kyoto vlog 日本京都自由行 day1 京都最好吃章魚燒居然在.......（遇京都颱風/i mu kyoto/雨天鴨川/茶寮都路里）
https://youtu.be/kZHd1c8n2kc

Japan kyoto vlog day1 日本京都自由行 錦市場 踩雷？必吃？（抹茶蕨餅/丸常蒲鉾店/三木雞卵/海鰻天婦羅)
https://youtu.be/-xNSooJivi4

Japan kyoto vlog day2 Nara deer park日本京都自由行 奈良公園 鹿鹿很兇（志津香/炊飯/奈良鹿公園)
https://youtu.be/bNfsYRCQ6OM

Japan kyoto vlog day2 Uji 日本京都宇治自由行 中村藤吉 本店限定 メニュー/殘念世界的遺產平等院/京都車站夜景/京都北山 茶之菓 malebranche
https://youtu.be/F0xE1nebWX8

2019 Japan kyoto vlog day 3日本京都自由行 清水寺整修怎麼玩？金箔冰淇淋好吃嗎？京都必去 (清水寺/法觀寺 八坂塔/二年坂/三年坂/清水坂/金箔冰淇淋/抹茶冰淇淋)
https://youtu.be/waxPDwNb8LI


複習釜山自由行
第一天：https://youtu.be/0jtY2G6wkFA
第二天：https://youtu.be/3C7ixJ5veWk
第三天：https://youtu.be/VJbK0hCFrxA