200223壹電視 受疫情衝擊?餐廳紛紛倒 欣葉:2月底撤出101
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想訂位,沒想到卻吃了閉門羹,原來是因為「欣葉食藝軒」即將在2月底撤出台北101。
記者/劉育瑄 採訪報導……↓
想吃懷念的台菜味道,只能轉移陣地,欣葉發聲明坦言,因為在租金、發票等稅金條件上和101沒有達成共識,所以才會決定租約到期後,不再續租。但原因只有那麼單純嗎?
房仲業者/陳泰源 表示:「消費族群既然是觀光客為主的話,那當然在面對這一波武漢肺炎疫情造成這個景氣上的衝擊,像它這樣的點(101)一定是影響非常明顯。所以它勢必一定是想說在租租金上看跟101能不能談少一點。」
記者/劉育瑄:「就連基隆的這一家海鮮餐廳也因為受到疫情的影響,來客數大減,悄悄在2月初拉下鐵門熄燈。」
主打新鮮海鮮的「昱帝嶺餐廳」在基隆已有數十年歷史,根據業者透露其實本來就有計畫收店,不過疫情確實有衝擊到業績,連位在台北的分店都受到波擊。
往南走,其他家也不樂觀,中壢經營21年的儷宴美食館宣告縮編,位在大園有著全台最大蒸籠的台灣農家菜餐廳也將在2月底歇業,另外南投的打卡熱點寶島時代村也無預警宣布24號開始暫停營業,最快3月10日回歸。
各行各業在疫情壟罩下難逃虧損命運,
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欣葉食藝軒訂位 在 周小琴吃到寶 Facebook 的最佳貼文
吃頓飯好像看一場秀,所以一會兒拍照,一會兒錄影,還要趁熱入口品嚐,忙的很。
視覺上有好幾個看點,不只是片鴨,上稻草牛剪了草繩還要噴火,端帝王蟹刺身綜合生魚片上來不夠吸睛,還要噴個乾冰弄的仙氣逼人。最妙的是脆皮雞,上面鋪著棉花糖,等慢慢"消風",才得以"窺雞",夠crazy吧?
至於川味重慶魚丶干貝盜汗雞丶20年以上的老菜脯搭雲林黑蒜的雞湯丶還有帶著桂花香的桂耳什錦菇,都令人回味無窮。
但第一道端上桌的東方八小品,包括金沙御青方(鹹蛋炸臭豆腐)丶蒜味鳳爪丶泰式伊比利豬丶煎豬肝丶三杯豬尾丶養生豬腳丶松露醬九孔鮑丶還有臺式滷肉,其實已經讓我們有非常好的第一印象!
主廚蕭諺承待過欣葉食藝軒丶武暖丶美福飯店的米香,有紮實的台菜根基,他以創新手法結合川湘粵菜的精華,精彩到位,難怪還沒正式營運已經需要預先訂位。謝謝友人搶先訂,讓我大飽口福和眼福!