微波奶油雞排歐姆蛋蛋燴飯吃插！啾咪
歐姆蛋蛋 在 張婷婷(法拉利姐) Facebook 的最讚貼文
同時也有16部Youtube影片，追蹤數超過2,940的網紅小小鄔 SmallWu，也在其Youtube影片中提到，#台灣美食 #蛋餅 #薯餅 在台灣最普遍的早餐，任何早餐店都會有的產品「蛋餅Chinese omelette」，加上全世界最受歡迎的食物「薯餅hash brown」，將這兩個食物巨大化並且結合在一起，我相信你們會喜歡的！ 材料（1人份）： 蛋餅－ 中筋麵粉 100g 玉米澱粉 ...
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歐姆蛋蛋 在 Facebook 的最佳貼文
本篇分享🉐兩種蛋包飯食譜🉐
流心蛋包飯食譜+普通版蛋包飯食譜。
流心歐姆蛋使用特別手法，手殘也能完成的蛋包飯做法!
歐姆蛋蛋包飯好吃又簡單，現在防疫在家，料理做起來!
歐姆蛋蛋 在 丸子的左撇子廚房 Facebook 的最佳貼文
9個美味早餐蛋料理
食譜：https://maruko.tw/breakfast-egg.html
早餐蛋，一日所需的元氣來源，只要一顆雞蛋就充滿能量，這次來跟大家分享9種早餐蛋料理做法，有荷包蛋、歐姆蛋、蛋沙拉、炒蛋、烘蛋，等各種食譜做法，可以直接吃、夾在三明治中，多一點豐富感，一起來看看做法吧！
歐姆蛋蛋 在 小小鄔 SmallWu Youtube 的最佳解答
#台灣美食 #蛋餅 #薯餅
在台灣最普遍的早餐，任何早餐店都會有的產品「蛋餅Chinese omelette」，加上全世界最受歡迎的食物「薯餅hash brown」，將這兩個食物巨大化並且結合在一起，我相信你們會喜歡的！
材料（1人份）：
蛋餅－
中筋麵粉 100g
玉米澱粉 50g
水 220ml
鹽巴 1小匙
雞蛋 3顆
薯餅－
馬鈴薯 500g
玉米澱粉 50g
鹽巴 1小匙
Ingredient（1 person）：
Chinese omelette－
100g plain flour
50g corn starch
220ml water
1tsp salt
3 eggs
McDonald's hash brown－
500g potato
50g corn starch
1 tsp salt
#McDonald'sHASHBROWNS #hashbrown #McDonald
歐姆蛋蛋 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的最讚貼文
更多【精選主題】等你看！►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmergDOjc2OMYq-Je_AMa7yI
🥚一蛋多吃好神奇🐣
00:27 完美早餐，歐姆蛋
01:25 玉子燒大挑戰，三種材料完美搞定！
04:22 刷爆韓妞IG網美三明治～韓式厚滑蛋吐司！
05:35 簡單到不行！酥脆蕾絲蛋捲～平底鍋在家就搞定
07:00 蛋蛋的幸福 - 古早三色蛋
07:56 挑食小朋友不吃蛋怎麼辦？可愛造型小雞蛋征服他的胃
09:13 早餐再進化！一顆蛋變出兩種創意料理
10:27 菜鳥的廚藝救星，焦糖布丁蛋糕輕鬆上桌！
11:44 只要一顆蛋！日本超簡單冰品～雞蛋牛奶冰淇淋！
12:44 焦糖遇上布丁！滑嫩超ㄉㄨㄞ好滋味 4道熱門懶人甜點DIY
#早餐 #歐姆蛋 #蛋捲 #三明治 #吐司 #玉子燒 #布丁 #雞蛋 #三色蛋 #料理 #創意 #網美 #懶人 #挑食 #廚藝
【噪咖強打精選】
來噪咖變美吧►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLeaDjOjROBgtR8tcm1SMIOCFU-X8mAFAg
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做吧！噪咖系列►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEaKArB2J06W
下班GoFun吧►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmcPL3yMeExFj57AckcTknLu
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歐姆蛋蛋 在 有口福 Youtube 的最佳解答
2道不尋常的蛋料理：分層的歐姆蛋&方塊蛋 —準備雞蛋的方法有很多。有些人喜歡將它們煮熟或半熟，有些人將其煎炸，另一些人則喜歡嘗試創造出全新的蛋料理。有口福屬於後者，所以今天的食譜要將蛋料理帶到另一個境界。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/2-egg-recipes
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1. 分層歐姆蛋
所需食材:
6 顆 蛋
鹽和黑胡椒粉
80 g 磨碎的 莫扎瑞拉起司
80 g 煙燻火腿 切條
30 g 乾番茄 切條
油
做法:
1.1 將蛋白蛋黃分開。鍋中加熱倒些油，然後將蛋黃倒入，加些鹽和黑胡椒粉調味，當蛋黃開始變稠後，在中間撒上磨碎的起司。
1.2 將歐姆蛋對折。攪拌蛋白，將約一半倒入鍋中。
1.3 加些煙燻火腿在蛋白上。
1.4 煎到一半時，將蛋黃部分折疊到蛋白上。
1.5 現在，將剩餘的蛋白倒在鍋子空的那邊上，然後將乾番茄條鋪在上面。
1.6 再次將另一邊的蛋黃折疊在蛋白上，然後蓋上鍋蓋小火慢煮到熟。
2. 方塊蛋
所需食材:
10 顆 蛋 Eier
100 g 麵粉 Mehl
2 顆 蛋
100 g 麵包粉或日式麵包粉
1-2 l 油 油炸用
作法 :
2.1 分開蛋白和蛋黃，蛋黃攪拌均勻。用蛋白填滿約1/4的製冰盒。然後短暫地冷凍，直到蛋白的頂端結凍。
2.2 現在，將蛋黃倒入製冰盒中，直至約3/4滿。再次將其放進冷凍，直到蛋黃的頂層凝固。
2.3 然後將剩下的蛋白填滿整個製冰盒，並將其放入冷凍，直至凍結。最後，從製冰盒中取出蛋塊。
2.4 將另外兩顆蛋加入麵包粉攪拌。然後將蛋塊沾滿攪拌好的麵包粉，接著放進160°C油中炸至金黃色。
這裡還有更多的蛋把戲：https://www.yokofu.tw/recipes-eggs-tricks/
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歐姆蛋蛋 在 歐姆蛋蛋六合店- 首頁- 菜單 - Facebook 的推薦與評價
平價美食專賣：歐姆蛋包飯、焗烤飯麵、PIZZA披薩、義大利麵、烏龍麵、幸福早餐、漢堡、點心飲品本店提供外送服務，歡迎團體、公司機構、補習班來電訂餐每周日公休800 ... ... <看更多>
歐姆蛋蛋 在 [食記] 歐姆蛋蛋食記- 精華區Kaohsiung - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱：歐姆蛋蛋食記
地 址：高雄市左營區華夏路1765號(自由四路底)
電 話：07-349-2735
營業時間：AM：7：00~PM：9：00
價位範圍(每人)：
鄰近捷運站：高鐵站15分距離
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心得：
詳細圖文版請參考:https://www.wretch.cc/blog/tactac38/20709644
12月初的時候經過幾次華夏路時發現新裝潢一家早餐店.整個店面看板都是
顯眼的黃澄澄的色彩.之後在經過時發現開了一家簡餐店.叫做 "歐姆蛋蛋"
所以之後一直躍躍欲試的想說午休時可以來買外帶吃看看.只不過後來一直
忘了這回事.一直到12月中某天又經過時想起了這回事.趕忙在隔天號召辦公
室的雅萍他們吃看看.果然大家對這種店都很有興趣.我們當天馬上叫了午餐
歐姆蛋蛋位於華夏路跟自由路路口交接處.剛好是個轉角的店面.不過因為此
處算挺荒涼的.所以很不吃市.也超不顯眼的地點讓人很佩服老闆的勇氣.幸好
還有個算非常顯眼的黃色大招牌遠遠的吸引人注意.
歐姆蛋蛋店門外觀處.除了點餐的蛋形櫃台.旁邊落地玻璃門進去即是室內用
餐空間位置.外頭也有2桌的位置可坐
歐姆蛋蛋無論室內室外都採用非常美式系的黃白色彩做配搭.簡潔又帶速食感
配色.室內外還挺窗明几淨.沒有太多多餘的裝飾跟其他色彩.但是看起來倒是
挺有活力就是.室內空間並不大.大約有6桌左右的位置.可能都是做一些附近社
區居民的生意居多吧
歐姆蛋蛋的菜單有著各式的活力早餐組合外.早餐限定時間為早上7：00~10：30
可以任購一主餐+15元任選30元飲料.沙拉.濃湯3選一.午餐的主餐有著店家主打
的歐姆蛋包飯.並且看是要做成奶油.咖哩.蕃茄口味的都可以.另外不吃蛋包飯的
也可選擇漢堡.焗烤系列或烏龍麵系列的餐點.價位大約是在＄50元~95元.也可加
價成套餐.共有下列A.B.C.D四種套餐可超值升級套餐.平常我們都是在辦公室內
午餐的所以只能外帶.都分別加價為A套餐.
A套餐+45元：30元飲料+主廚濃湯
B套餐+50元：美國脆薯+30元飲料or主廚濃湯2選一
C套餐+55元：香酥雞塊+30元飲料or主廚濃湯2選一
D套餐+55元：奶香炸雞+30元飲料or主廚濃湯2選一
這是憶萍點的酸辣檸檬雞排飯.單價＄85元.不過旁邊因為在買回來途中不小
心溢出來一點湯汁.所以旁邊的湯汁弄的餐盒都是.不過據說口味一點都不辣.
因為憶萍還蠻敢吃辣的.所以這道餐點可能跟她想像的口味不一樣吧
這是雅萍點的蕃茄紅酒牛肉蛋包飯.單價95元.湯汁也頗多.肉也給的不少.其實
份量還蠻足夠的.雅萍非常讚賞他們的歐姆蛋皮口感吃起來很軟嫩的香滑.帶點
微溼潤.但又不覺得太軟爛的爽口感.不過她說這個醬汁吃到後來會有越吃越鹹
的感覺
這是我點的奶油檸檬雞排蛋包飯.單價85元.還有主廚濃湯跟皇家鮮奶茶
主廚濃湯的口感超濃郁的.湯裡頭的料也不少.湯是勾芡的極香濃的奶油濃湯.
味道很好喝.喜歡喝濃湯的可以加點.很不錯
歐姆蛋蛋的蛋包飯光看上頭的有著漂亮的黃色光澤的蛋皮對我就是一種莫大
的吸引力.我本身超愛這種日式歐姆蛋半生熟的蛋皮.光是那入口的蓬鬆軟柔的
美妙滋味就很棒.蛋皮的軟滑口感.吃起來不僅不像外面的蛋包飯那麼乾硬.整個
就是柔嫩香稠.再搭配奶味濃郁的醬汁.更顯得香甜潤口阿.超級契合的口感
品嚐過滑嫩的蛋皮.再來說說他們的雞排吧剛炸好的雞排鋪在上頭的蛋包飯上.
炸的很夠火侯.呈現很漂亮的金黃色澤.酥脆且肉質鮮嫩.雖不能稱上是我吃過最
好的雞排.但是以這道餐點的整體性來講我給的評價還算高.因為歐姆蛋蛋的蛋
皮跟醬汁讓我非常驚豔倒是
歐姆蛋是從英文的Omelette翻譯過來的.在西方國家是很常見的一種蛋料理
但是要找到做的好吃的.然後烹煮成滑嫩帶有層次的歐姆蛋店家確是不多.
歐姆蛋蛋的歐姆蛋皮光是那入口軟嫩的觸感就夠我們一再回味了.尤其是像
這種半熟的蛋皮的蛋包飯.更是對味雷的提昇有很大的加分作用
回來之後爬文才知道"歐姆蛋蛋"是50元披薩集團的連鎖企業體系之一.不過
開在那個地點真是不妥當.一點人流都沒有.加上附近在挖路.人潮很難集中.
因為覺得好吃.真心推薦想吃得人去試試.畢竟便宜又好吃的店家我可是比大
家都希望他能長存下去阿！
這次用餐雖然是外帶的.但是還是吃得很滿足.吃到了很喜歡的歐姆蛋包飯.所
以我跟雅萍決定把歐姆蛋蛋的餐單收到我們午餐專用的小名冊裡.以後要中
午要吃時隨時可以點餐.真是太開心附近開一家好吃料理的店
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