我有位小學、初中同學Ronnie，自己創業成立了一家旅行社，在台灣還是小有名氣，只做歐洲線的精緻行程旅遊團。
這次疫情的關係，他也受創頗深，不願意大幅裁員，而過去整整一年都沒有生意和收入。台灣有許多人開始參加國內旅遊團，腦筋動得快的旅遊和航空業，也推出了許多「偽出國」的行程。
同學會聚餐的時候，我們都紛紛建議Ronnie，參考競爭對手，推出台灣的國內旅遊行程，否則會坐吃山空。但是Ronnie的回答，卻贏得了我的尊敬。
基於對他旅行社品牌的堅持，和他對顧客的尊重，他堅決不做國內旅遊。
雖然台灣的風景不輸給歐美的知名景點，但是國內觀光景點的基礎設施，遠遠落後歐美。例如交通阻塞、停車位不夠、公共廁所和餐廳遠遠不如歐美景點的普及。
更重要的是，國內觀光景點的商家，普遍文化素養都不足，尤其是餐廳的服務更是糟糕。所以他不願意因為短時間的困難，而破壞了他花數十年建立起來的品牌形象和客戶體驗。
這就好像這篇文章裡面所寫的餐廳一樣，商家認為有美味的餐飲，自然會吸引顧客上門，並且一再的回來光顧。卻忘了餐廳所訂定的「對顧客不友善」的規定，會造成長期的影響。
擁有不輸國外景點的美麗風景，不是吸引國內旅遊消費者的唯一關鍵因素。如果每個景點給顧客的體驗都非常糟糕的話，那麼這些國內景點的商家就是在飲鴆止渴。
我不覺得我這篇文章能夠造成國內餐廳的改變，但是我從製造業和服務業成本的觀點來看，探討台灣餐廳「對顧客不友善」規定的合理性，也是另外一種跨界創新的分享。
希望能夠對我的臉書朋友和讀者，有所啟發。
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