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【＃台北美食】＃台北披薩
這家披薩真的好吃，我是很真心的大推，皮吃起來是Q的，而且不會像外面那種會吃到下巴脫臼，用料也很實在，重點是帶小孩來吃也放心，而且不只有兒童餐具還會附上食物剪，另外廁所有尿布台外還有兒童便盆，還會因為有帶小孩特別會詢問料理是否做比較不辣等等貼心服務。
＃這算是今年我吃過最好吃的披薩無誤
＃不管PO啥文都要推一下近期泰國旅遊書上市
Pizzeria OGGI 歐奇 義大利認證窯烤披薩
➡https://blake.com.tw/blog/post/pizzeria-oggi
＃布老大與布雷克私聊Line || 要先說Hi今天好嗎
➡https://line.me/R/ti/p/%40dvt5864b
9個你一定要知道自製披薩的訣竅！這個星期最後一次po 披薩了啦~
來到蒙特婁這個很少華人的地方沒多久，我廚藝在“環境考驗”下被迫精進許多啊！因為好吃的餐廳，阿不是，我是說我吃的習慣的餐廳真的、真的、真的不多....每次多嘗試新的一家，我的餐廳地雷就多一家（因為我很挑食...我的google美食地圖上充滿叉叉，而不是星星記號，有點悲傷）。有幾次朋友來找我玩，很興奮地問我說哪裡有好吃的？看著她們那種充滿希望的期待神情，不瞞你說，我壓力有點大因為沒什麼選擇，哈
好家在，有一間義式披薩店 Pizzeria Gema 是我目前為止吃到最驚豔的！之前吃過台北一家披薩專賣店 Pizzeria OGGI 歐奇 義大利認證窯烤披薩 很喜歡他們富有嚼勁的拿坡里餅皮，那時候是我心目中披薩的第一名，不過吃到Gema的披薩後，會想學義大利人吃到美食後搭配手指在嘴邊發出MUAH MUAH的讚嘆聲的那種美味～
但，外食實在是對錢包來說太痛了（魁省消費稅是全加拿大最高：15%，再加上小費15%，共30%!!) ，大部分的時間我還是自己橄麵皮做披薩比較省錢，所以才想說寫這篇披薩知識文跟大家分享從餅皮、發酵、配料、醬料、烤培與工具等方方面面我自己體會到的披薩訣竅。
題外話，有訂閱電子報的朋友們我剛寄出「泡芙課程」特輯，你們覺得有幫助嗎？
也想跟一直沒開過信的朋友們說一下，如果你覺得我的電子報你不需要，退訂的按鈕在信件最下方 “If you feel you received it by mistake or wish to unsubscribe, click here“ ，請按下Here 大方退訂。大家可能不了解，電子報系統是我額外花錢買的，寄給越多人軟體跟我收費越多，所以你不需要的話請直接退訂，不用佔你的信箱空間，也幫我省錢，這樣對雙方都好 :)
#巧兒知識灶咖
9個香腸和熱狗的美味點子 — 不論是短還是長、粗還是細，直的還是彎曲，香腸和熱狗都可以有很多變化。它們的料理方法也很多樣。 如果以為香腸只用用烤的或用煎的，那麼你就錯了！這9種特別的香腸和熱狗食譜，無論你喜歡用麵包夾熱狗，還是義式香腸披薩，都可以在這裡找到。
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https://bit.ly/2vCwfMy
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1. 香腸做大餐
注意啦！本世紀最好吃的點心來啦！如果你喜歡德國香腸、起司和義大利麵，絕對要嘗試一下這道食譜。這樣讓人興奮的豐盛零食，你會需要用蛋糕模具來裝盛。這聽起來有點瘋狂，但是最後的結果會令人非常滿意的。是下次與家人或朋友配著電視吃飯的最佳選擇。香腸大餐食譜請看這裡。https://youtu.be/YGQsuyh-Y8U
2. 不一樣的烤香腸
天氣越來越好、越來越暖和，樹木也越來越綠了！春天已經到來了，到郊外烤肉、野餐的季節也到了！ 但是，你如果迫不及待想立刻就來根烤香腸，一定得試試下面這道食譜。這道無人能擋的熱狗，先在香腸裝滿起司，然後用培根把香腸包起來，再藏到烤甜椒中，色香味兼俱。別再等了，現在就開始烤香腸吧！不一樣的烤香腸食譜請看這裡。https://youtu.be/jedfFId4bkg
3.-4. 兩道創意馬鈴薯熱狗點心
每到IKEA，一定要買的東西是什麼？不，這邊不是指香草味的蠟燭，而是熱狗！這邊要提供兩個熱狗的變化食譜。https://youtu.be/ADYv03KNpqE
5.-7. 不同的台味：香腸堡
美味的香腸幾乎人人愛，對許多人來說，香腸是台灣美食的代表之一。這邊將台灣代表香腸和歐美代表熱狗結合，為香腸帶來不同的變化，不只有多味的香腸船還有不尋常的餡料。香腸堡食譜請看這裡。https://youtu.be/vb_no_i14wk
8. 德國油煎香腸起司披薩
你喜歡披薩和德國油煎香腸嗎？你不應該錯過這個食譜，因為它將德國油煎香腸、莫扎瑞拉起司和番茄結合成披薩。外送也沒問題！德國油煎香腸起司披薩食譜在這裡。https://youtu.be/MWpP4JQeZ6M
9. 超大號培根捲熱狗
你到IKEA時，也經常用熱狗來結束採購行程嗎？但這只是一種傳統。現在想像一下，有一個超大，又用培根包裹著的熱狗…聽起來很像天堂版的熱狗，對吧？我們也這麼認為，這就是為什麼我們在廚房裡，實現這個超大熱狗夢的原因。我們自己烤熱狗麵包，然後在裡面放入牛肉熱狗、起司、洋蔥酥和酸黃瓜。所有熱狗迷們一定要試試看！超大號培根捲熱狗作法在這裡。https://youtu.be/f0oj2iOYHyo
披薩加香腸、麵包夾熱狗或豐盛的點心...如你所見，香腸和熱狗的食譜確實可以豐富你收藏的食譜。
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6道別出心裁的三明治食譜 🥪💖🤞 — 幾乎沒有人能抵擋得了，烤得香香脆脆並且夾著香濃起司的三明治。許多人為了做這種三明治，必需得用到烤麵包機。雖然，烤麵包機非常實用，因為它可以立即將吐司變成熱三明治。但是，烤麵包機限制了三明治的作法，讓所有的三明治只是換換不同的內餡而已。
今天，我們不用烤麵包機，就可以將吐司變成非常棒的三明治。用創意將吐司發揮到極限，這6道超棒的三明治食譜，不用烤麵包機唷！
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/6-extraordinary-sandwich/
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1. 三明治遇上歐姆蛋
早餐吃三明治總沒錯。如果你沒有三明治機，其實並不是什麼大問題。有了我們的超級好點子，你就可以作出好吃又有創意的三明治，而且完全不需其它的設備。下面兩道食譜都將歐姆蛋和三明治整合在一起。簡直好吃到了極點！重點是很快就可以準備完成！
三明治遇上歐姆蛋食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/sandwich-omelette/
2. 充滿美味的三明治塔
最整齊的料理非三明治莫屬了！我們的三明治食譜有很多，例如：三明治蛋糕、三明治卷、沒有吐司的三明治及披薩三明治等等。而下面的這道食譜，是以它的高度取勝。從僅4片吐司和各種美味的配料，例如：酪梨、切達起司、火腿和培根等的堆疊中，我們創造出了美味可口的三明治塔。簡直就是傑作呀！
充滿美味的三明治塔作法請看這裡。https://www.yokofu.tw/sandwich-tower/
3. 巨無霸三明治
這道三明治，可能只能在英國皇室菜單裡找到了：兩片烤麵包和奶油、起司片和少許鹽。有口福認為，這道簡易的佳餚，若只有皇室能享受，太可惜了，所以決定將這個巨無霸三明治食譜公佈於眾。https://www.yokofu.tw/big-sandwich/
4. 皇冠起司吐司包蛋
吐司是許多人幾乎每天會吃的食物。因為吐司可以很快速地解決一餐。如果有點時間，大部份的人會事先用烤吐司機，將它烤得金黃，或者把它和夾心放在三明治機中烤。
但是為什麼不在平底鍋裡烤吐司呢？普通的吐司在平底鍋的幫助下，變成了真正的美食。這一道三明治食譜中，我們要向示範如何將烤吐司和起司做成一個皇冠，然後在裡面裝盛著營養滿分的炒蛋。
皇冠起司吐司包蛋食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/toast-cheese-crown-and-scrambled-eggs/
5. 4種口味的派對小點
宴客往往是件麻煩的事情，特別是不擅長廚藝的人。畢竟，身為主人，有責任為訪客準備一些美食。這邊要提供一個食譜，這食譜可以滿足每一個人的口味，最棒的是，即是你廚藝不佳，你也可以做到喔！
快來看4種口味的派對小點的作法吧！https://www.yokofu.tw/party-sheet/
6. 特大號三明治食譜
三明治曾經只是英國當地最受歡迎的小吃，但如今已成為了國際美食。這種小吃簡單、快速、可依各人的口味而準備，而且可以有飽足感。以下食譜將介紹如何用烤盤和蛋做出的特大號三明治。如果你比較喜歡經典的俱樂部三明治，那不是問題了，因為它是今天的食譜之一。為喜歡牛排的人，我們提供了搭配烤甜椒的牛排三明治。當然還有起司三明治：我們採用卡蒙貝爾起司，搭配蘋果圈和蔓越莓果醬的組合。
特大號三明治詳細作法請這裡。https://www.yokofu.tw/sandwich-from-baking-tray/
無論將三明治堆成塔，平放在烤盤裡，還是用平底鍋煎，人人都可以在家中輕鬆做出這6道三明治食譜，即使沒有烤麵包機。
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