屏東市美食。屏東西安褲帶麵麵食館。椒麻香辣的西安家鄉味麵食挑味蕾 寬厚紮實手桿麵條每日限量(#歡迎大家轉貼分享屏東美食)
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在屏東市信義國小大門口斜對面有一家飄著西安味的特色麵館，老闆娘是位陜西人，豪爽大辣辣的個性總能跟我們這些常常來吃麵的饕客們聊成一片，初次來訪的人可能會被她直來直往的說話方式感到不習慣呢(笑)！只要開門營業，就能看見店家現場製麵的整個過程，堅持一定要手桿麵糰，親自掌握麵條筋性與手工揉製的勁道，而又寬又長的麵條確實像極了褲帶一般，「#褲帶麵」的名號自然傳開。越咬越帶勁的紮實麵條，和不同特殊調料結合出風味各異的一道道招牌麵食，想吃酸的麻的辣的香的通通有，征服眾人口味。老闆娘說，配菜上如豆子、番茄、青菜等等也都是自己種的，我在吃麵時，她還不忘提醒：「你把紅油炒手的醬淋到乾麵拌一拌吃看看，會有不同層次的香氣喔！」哇！大家真的要來試試啦！
【 屏東西安褲帶麵麵食館 】
地址：屏東市信義路357-2號
電話：08-732-1923
營業時間：11：00~14：00/17：00~20：00(週一、二公休)
推薦：哨子麵、油潑麵、剁椒拌麵、紅油炒手、肉燥飯
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『自畢業後回到家鄉 #屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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