【鴻禧菇拌鮪魚】
今天介紹簡單的拌菜料理。
這個少見的組合,其實非常美味。
加入香油提味,讓這道料理變得十分送飯。
如果家裡有素面(白麵線)的話,我也很推薦一起作成拌麵,沒食慾的日子很適合來上一碗。
沒有鰹魚醬油的話,也可以換成柑橘醋醬油(ぽん酢)也很好吃喔!
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☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
鮪魚罐頭---1罐
鴻禧菇---1袋
香油---1茶匙
鰹魚醬油---2大匙
白芝麻---少許
黑胡椒粉---1/2茶匙
蒜末---1/2茶匙
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☆作法步驟☆
[1]
有材料混合放入耐熱容器中。
[2]
封上保鮮膜留一個小口,微波600W(中大火)加熱3分鐘即可上桌。
★小撇步
沒有微波爐的話,放鍋中加熱也OK。
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鮪魚罐頭裡恐不是鮪魚?食藥署點名4種魚少吃 🐟
什麼!鮪魚罐頭裡恐不是鮪魚?!吃魚對健康好處多多,但是選對魚種也非常重要!食藥署特別點名這4種魚要少吃~(這真的太讓人意外了)
📌資料來源:健談
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線上共學開課囉!
今天的主題是壽司,做完剛好可以吃午餐~
繪本是「野貓軍團壽司店🍣」
野貓軍團好想吃汪汪壽司店裡的壽司
所以他們想了個好方法,偷偷摸摸趁晚上做了壽司的溜滑梯和雲霄飛車
結果沒吃到壽司,還不小心把水管 嘎碰 的弄破了!
壽司店的玻璃破了、捏壽司的魚都跑掉了,該怎麼辦呢?
上課過程除了做壽司外
也可以跟孩子聊聊做錯了事情,不是說對不起就沒事了喔~
除了道歉外還要對自己的行為負責
就像野貓軍團幫汪汪釣魚、把房子重建好一樣
———————————————
📖 繪本:野貓軍團壽司店
🔺學習內容:
剪刀操作、形狀認識
小肌肉運用(捏、捲、貼、舀、壓)
🔺準備食材:
放涼的白飯(可依喜好加壽司醋)、海苔
肉鬆、香鬆、起司片
蛋絲-雞蛋2顆、水(半顆蛋殼量)、鰹魚露1湯匙、鹽糖適量,攪拌均勻後煎成薄蛋皮,切絲備用
鮪魚- 鮪魚罐頭瀝乾湯汁,以一匙沙拉醬、一匙番茄醬、黑胡椒、胡椒粉調味,沙拉醬可替換成無糖優格
玉米-玉米罐頭瀝乾水分
蔬菜-小黃瓜切絲、紅蘿蔔切絲、高麗菜、玉米筍
肉類:川燙的豬肉薄片、雞胸撕成細絲、熟鮭魚(筷子弄成小塊、熟蝦仁
水果:酪梨、鳳梨、蘋果
🔺準備物品:
湯匙 (挖飯用)
飲用水 (手沾濕較不易黏飯粒)
保鮮膜 (捏飯球)
食物用剪刀 (讓孩子剪海苔)
大的平的盤子 (操作組合壽司)
🔺壽司種類:
1、壽司捲-海苔剪成長方形,用湯匙挖少許白飯,手沾濕稍微壓平、讓飯粒均勻鋪在海苔上,放上喜歡的料後捲起來
2、軍艦壽司-海苔剪成細長的長方形,飯用保鮮膜捏成長型的圓形狀,用海苔捲起來後放上玉米、鮪魚或肉鬆
3、壽司球-海苔剪成正方形,飯用保鮮膜捏成圓形(一口大小),海苔鋪平放上飯球,灑上肉鬆或香鬆等材料
4、海苔花壽司球-飯包入喜歡的料後用保鮮膜捏成球(孩子拳頭大小),海苔讓孩子自行剪成喜歡的圖案,再黏在壽司球上
#壽司 #親子共學 #視訊共學 #野貓軍團 #野貓軍團壽司店
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