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📜謝謝依純的報導📜
我很樂意跟大家分享
無論是方式、內容物、步驟，甚至是工具
（我買東西也是會比較的，賺錢不容易啊～）
有些東西單價高，但也絕對有它值得的地方
但有些東西就不用花大錢擁有，替代方案也多得是
不要鬼遮眼，一昧的只要求「低價」，不管品質
推薦給你們的東西，從高cp的拌麵、咖啡、蔬菜箱
到昂貴的咖啡機一台四萬多塊，都有人不停私訊
所以我相信我們都一樣，初衷就是『寵愛自己』
#人妻廚房 #未來還請多多指教 #飲食控制的天堂
#我的廚房會變魔術 #要懂得過生活不能只過日子
#有把握的廠商乾爹 #歡迎提供好的商品資訊給大家
#騙錢的事就免了 #免得被氣出一身病 #我也嫌麻煩
⭐️防疫期間全民在家煮起來👨🏻🍳，
大受好評的：
1、義大利托斯卡那橄欖油組
2、萬用義式香料組
新鮮美味再上架。
你的廚房絕妙小幫手！
《7月9號結單》
香氣四溢的佐料是義大利家庭料理的最大功臣。簡單的香料隨手撒在菜餚上，就能在自家的廚房輕鬆料理出美味的”義國”料理。
1、《義大利托斯卡那橄欖油組》
義大利－托斯卡尼Tuscany 得天獨厚的地理環境與完美氣候，孕育出享譽全球的紅酒產地與饕客趨之若鶩的優質橄欖。位於Chianti(奇昂地)心臟地帶的Cerrini製油坊，精選新鮮橄欖果實，遵循傳統技法也同時結合最新科技，保留住特級初榨橄欖油中最豐富的營養精華，也呈現液體黃金最佳的香氣與口感。
Cerrini最新推出 - 特選4款最經典的時尚義式風味橄欖油: 松露、檸檬、羅勒、義式辣椒，不僅為菜餚增添絕佳風味，限量 *獨家* 的時尚復古包裝也能成為餐桌上的視覺饗宴。
《松露特級初榨橄欖油-五辛素》
松露是美食界堪稱為餐桌上的鑽石，歐洲人將松露、魚子醬與鵝肝並列為世界三大珍饈。黑松露特級初榨橄欖油 ，獨特迷人的香氣，讓簡單的菜色瞬間升級，輕鬆調配各式佳餚。
適合淋灑在香煎炭烤的肉類或魚類、燉飯、湯品、義大利麵等，甚至簡單地搭配烤得酥脆的歐式麵包，也是一道允指回味的開胃菜。
《羅勒特級初榨橄欖油-全素》
在歐洲被譽為«香料之王» ，地中海廚房中最常使用及受歡迎的首選香料－羅勒，與番茄是最經典完美的搭配。不論是用於涼拌，烹煮，熬湯，爐烤，其清爽的口感與濃郁香氣，絕對是義式香料中的明亮之星。義大利最著名的青醬魅力即是以羅勒香草臼磨的醬汁。
將新鮮的Mozzarella馬扎瑞拉起司搭配厚切牛番茄與一丁點蒜末，淋上羅勒特級初榨橄欖油，是地中海飲食中最經典日常的美味；也可以添加於義大利麵或Pizza，享受絕妙的新滋味。
《檸檬特級初榨橄欖油-全素》
將陽光的味道帶上餐桌，清新芳香的檸檬為橄欖油增添更多大自然的美妙氛圍，宛如沐浴在托斯卡尼的艷陽下，健康更有活力，橄欖和檸檬的搭配是另一層次的美味，可運用在各式料理上；除了涼拌沙拉，也適合搭配烤肉去除油膩，海鮮，蔬菜，麵食等。擁抱幸福，有了清爽健康的料理，讓菜色有了不同的美味饗宴。
《義式辣椒特級初榨橄欖油-全素》
辣椒在義大利有特別的意義，當地人將紅色辣椒掛在家中，是帶來好運的象征。在食材上如何搭配，才能展現當中的精髓，辣椒結合溫潤初榨的橄欖油，與地中海美食融為一體，渾然天成輕微的辛辣，口感柔和適中，不嗜食辣的人也能輕鬆享用。料理完成後淋上，為佳餚添加香氣。
《一組四罐》
《售價1100台幣》
容量: 125ml x4
重量: 約685g（含外包裝）
產地: 義大利
成份: 100％義大利特級初榨橄欖油
保存方式 : 請保存於乾燥處並避免日光照射
賞味期限: 羅勒，檸檬，辣椒特級初榨橄欖油 24個月/ 松露特級初榨橄欖油 18個月
2、《萬用義式香料組》
《義式香蒜辣椒風味香料》
《 五辛素》
成份:紅辣椒，蒜，鹽，洋香菜葉
在義大利的每個家庭，香蒜辣椒橄欖油義大利麵是一道必備，美味又簡單且輕鬆上桌的家常菜色。
大蒜、辣椒、濃郁撲鼻的香氣與洋香菜葉的清香原味，加入義大利麵條的麥香與橄欖油融合，躍升成迷人的滋味。
別忘了還有增添美味的秘訣：
拌抄義大利麵條時加入一點煮麵的水，因為其中的澱粉質有助乳化醬汁。義大利人每當手邊食材缺乏時便會煮這道最受歡迎的平民料理，也是懶人與不諳烹調人士的廚房救星，步驟簡單且能快速上桌，樸實不敗的經典美味，讓人回味無窮。
《義式地中海風味香料》
《五辛素》
成份 : 紅辣椒、 番茄 、奧勒岡葉、鹽、蒜、黑橄欖
傳統的義大利飲食中，常使用番茄為主材料，加上馨香的地中海香草，其中奧勒岡葉
濃郁的香氣最適合搭配披薩或義大利麵。黑橄欖獨特的香氣搭配上加入些許辣椒的番茄醬汁，也可另外加入少許的酸豆，整道濃郁香辣的義大利麵，便可盛盤上桌嘍。
貼心建議: 可酌量撒下帕瑪森起司，讓料理更加滿分！
《義式檸檬風味香料》《五辛素》
成份 :洋蔥、蒜、鹽、番茄、檸檬 10%、羅勒葉、黑橄欖
濃濃義大利風情，充滿陽光散發出柑橘的香氣，帶點檸檬的淡香，
口感清爽，享受健康的手作料理。
在平底鍋中加入橄欖油，以小火預熱，加入2湯匙的檸檬風味香料微拌抄，再加入麵條與香料拌勻後即可盛盤，上桌前建議淋上Cerrini檸檬特級初榨橄欖油，讓風味層次更加提升，加倍美味。
-義式香蒜辣椒風味香料
-義式地中海風味香料
-義式檸檬風味香料
售價：590台幣 (3包一組不分售)
內容量：100g x3
賞味期期：24個月
保存方式：開封後請放至陰涼乾燥處或冰箱冷藏
#義大利原裝進口好香料
#阿全嚴選
去年，昆汀塔倫提諾證實將第 9 號導演作品《從前，有個好萊塢》改編成書籍；今年年中，此書籍已經出版，昆汀目前正積極宣傳新書，在各節目中揭秘《從前，有個好萊塢》的相關幕後，其中包含原先屬意珍妮佛勞倫斯飾演達柯塔芬妮的角色；克里夫布茲的殺妻之謎等等，但最引人關注的，還是重新點燃的「李小龍」爭議。
2019 年 7 月，《從前，有個好萊塢》盛大上映之時，李小龍的女兒李香凝就曾表態昆汀醜化李小龍，李香凝不滿昆汀塔將李小龍描繪成「脾氣暴躁」、「傲慢惹是非」的混蛋，對此大嘆「令人沮喪」。 李香凝進一步說，身為 60 年代的亞裔美國人，李小龍需要非常勤奮的工作，付出比李奧納多、布萊德彼特飾演的白人角色更多努力，才有機會被看見。李小龍經常遇到挑戰和挑釁，但總是試著避免打架。在電影看到別人嘲笑我的父親，非常不舒服。
近日，昆汀則提及能理解李香凝的不滿（畢竟是她爸），但要其餘質疑此橋段的人「Suck a Dick」，聲稱是根據史實創造角色，同時說明當時許多特技演員都不喜歡李小龍，並解釋這場戲的意義。
昆汀的言論引起各界譁然，李香凝則於《好萊塢報導者》撰文回應，文章先是質疑昆汀根本不熟李小龍，而後強調受夠由好萊塢白人定義李小龍，因為他們總是將李小龍的自信、熱情曲解為傲慢自大，最後大聲疾呼希望昆汀別再評論評論李小龍。
從影像到文字，「李小龍」的幽魂似乎註定要在口水戰中跟著《從前，有個好萊塢》。然而，撇開李小龍的相關爭議，我個人非常喜歡《從前，有個好萊塢》，也藉此機會貼出舊評，提供讀者參考。此作目前也能在各大串流平台觀賞，會是防疫居家看片的好選擇。
🎬以下為《從前，有個好萊塢》評論：
《從前，有個好萊塢》充滿昆汀塔倫提諾的作者印記，熟稔昆汀的影迷，能在此作中發現許多昆汀的風格元素，並找到極大樂趣，武術、戀足癖、義大利西部片、美國老式 B 級片、非線性敘事手法、《惡棍特工》中火焰槍的惡趣味（將曼森視作納粹）等等。 片名《Once Upon a Time In Hollywood》[1]更揭示了全片在寫實中充滿想像空間（與時間）的童話故事性（呼應充滿逆轉性的結尾），令人感受到昆汀對於曼森家族血案的浪漫憧憬，並帶著觀眾想像世界的未來能有一點不一樣。
要理解《從前，有個好萊塢》，得先從「時代」切入：此作背景設定於 1969 年。回望 1960 年代，美國社會經歷著諸多動盪導致人心惶惶：越南戰爭越演越烈；總統甘迺迪遇刺後，政治謀殺案一起接一起；「女權」主義興起；「黑人」運動高漲，對抗傳統價值與反社會主流的「嬉皮」文化於焉而成。
而在 1969 年 8 月 9 日，在不安的社會氛圍下，爆發了曼森家族對當紅女星莎朗蒂的謀殺案。當時莎朗蒂懷著 8 個月身孕，名導老公羅曼波蘭斯基則因拍片外出逃過死劫，此案震驚全美，當時的昆汀年僅 6 歲。
另一方面，在動盪的時代下，影視產業也存著極大矛盾，「電視」與「電影」間的競爭與對抗，讓許多片廠遭遇危機，電視機的普及也間接造成戲院的觀影人次下滑、營銷虧損，而且上游到下游「垂直整合式」的片廠制度早在此前瓦解；1960 年代末，一批新的創作者轉向更為私密的體制外創作，《我倆沒有明天》（1967）、《逍遙騎士》（1969）等挑戰美國正面形象的悲劇性電影逐漸出現，充滿疑惑、叛逆、徬徨、存在主義式的無政府主義者，取代美帝傳統英雄。
美國神話和傳統價值不復以往，勾勒出 1969 年好萊塢舊時代的疲軟，和反文化運動的興起，昆汀就是在這樣的時代背景下，書寫《從前，有個好萊塢》。
而昆汀與工作團隊極盡可能地還原這時代的好萊塢，街景採用霓虹、老式招牌；服裝則有嬉皮、西部牛仔、短裙長靴；音樂則能聽見 The Mamas & The Papas 的〈Straight Shooter〉、Los Bravos 的〈Bring A Little Lovin〉、Roy Head & The Traits 的〈Treat Her Right〉、Deep Purple 的〈Hush〉、〈Kentucky Woman〉等金曲。
此外，開場便能看見昆汀對於舊時代「膠卷底片」的著迷，可以發現「柯達 35mm」的影像質地，也能見到以「Super 8」和「16mm」拍攝的黑白影像，還有將李奧納多迪卡皮歐飾演的瑞克道爾頓塞進當時的各式知名影集；當然，更能看見特地重製 CBS 的知名西部電視劇《Lancer》（1968-1970）。透過這幾場戲傳遞出復古與現代的衝突與和諧，更讓昆汀的角色能活在這些影像中，別具意義。
角色的描繪上，昆汀創造出立體鮮明的雙人組合：李奧納多和布萊德彼特這對搭擋，有著與《虎豹小霸王》（1969）的保羅紐曼和勞勃瑞福相似的魅力與默契（片中也提及了日舞，勞勃瑞福的角色名稱）。此外，片中瑞克道爾頓演藝生涯的發展軌跡，似乎也與克林伊斯威特一樣。克林伊斯威特 1950 年代演出電視劇、1960 年代演出義大利導演沙吉奧李昂執導的「鑣客三部曲」，在大銀幕走紅；而沙吉奧李昂正是《狂沙十萬里》的導演。
照著這些歷史軌跡走，或許也可稍微洞見昆汀筆下的瑞克，未來會有何種發展。昆汀在瑞克與小女孩等待上戲的空擋一段中，呈現出瑞克在好萊塢新舊時代交替下，被迫從舊時代走進新電影的心理狀態，這些都是值得注意的細節。
昆汀也巧妙地利用李奧納多迪卡皮歐、布萊德彼特和瑪格羅比的居住地，製造出社會階層的上下關係，同時點出好萊塢產業鍊的上與下，甚至設計了布萊德彼特開車回下層的橋段，也靠著這場戲帶出鍾愛的洛杉磯往日風情。《從前，有個好萊塢》中的地域性對比，有著和《寄生上流》異曲同工的出色之處，這 3 個角色更有著昆汀對好萊塢「未來」、「現在」、「過去」的投射意涵。
當紅的莎朗蒂象徵好萊塢日後的光景；處在新舊時代夾縫中的瑞克代表了 1969 年影視產業的轉型；逐漸沒工作的替身克里夫布茲則是已經沒落遠去的好萊塢（所以倒閉的片場讓克里夫探視）。從這些側寫能望見昆汀在角色編寫的用心，電影前兩小時僅在 2 天的時間軸上進行，但這 2 天的資訊量已經豐富多變，在日常細節中說故事的電影，更顯見創作者的編導功力。
昆汀在舊好萊塢的致敬中找到新意，貼近老靈魂並賦予想像力，《從前，有個好萊塢》是一幅以懷舊為水墨潑灑而成的新畫作，昆汀大膽、奔放且柔情地獻給每位觀眾。如果說，艾方索柯朗敦厚、內斂地在 1970 年有《羅馬》和墨西哥城，那昆汀塔倫提諾則是絢爛、奔放地在 1969 年有《從前，有個好萊塢》和洛杉磯。
全片最令人感動的戲，私以為是由瑪格羅比飾演的莎朗泰在戲院與《勇破迷魂陣》（1968）合照。眾所皆知，這是莎朗泰被曼森家族謀殺前上映的最後一部電影（遺作《12+1》於死後上映）。昆汀大費周章地將莎朗泰進戲院觀影的戲完整拍出，讓片尾屠殺曼森家族逆轉歷史的結局格外動人，流露出昆汀對於莎朗蒂的不捨之情，也能看見類似《決殺令》、《惡棍特工》中濃厚的復仇主義。
如果從 2019 年坎城主競賽來看，西班牙名導阿莫多瓦藉由《痛苦與榮耀》，與過去的自己和解，用電影找到救贖之藥；昆汀塔倫提諾則藉由《從前，有個好萊塢》，與過往記憶共存，用電影讓私自的美好想像延續。
最後，在昆汀精雕細鑿的世界中，或許，瑞克道爾頓能與莎朗泰成為好友；或許，瑞克就能如願演出羅曼波蘭斯基的電影重振演藝事業（開頭即描述瑞克渴望與波蘭斯基合作）；或許，歷史就能重新書寫。
至於一切的甜美，都活在昆汀塔倫提諾的電影夢中，永存在昆汀這封親筆寫給好萊塢的老派情書。《從前，有個好萊塢》是年近 60 的昆汀最溫柔、最成熟、最熱情同時最私密的作品，這是昆汀塔倫提諾的童年往事。
備註
[1]片名甚至也可看做對名導沙吉奧李昂的經典義大利西部片《狂沙十萬里》（1968）的致敬，此作英文片名為《Once Upon a Time in The West》
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步昂義式 在 [其它] 咖啡豆購買心得- 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
喝咖啡也一段時間了，陸續購入一些店家烘焙的咖啡豆，而老婆只接受拿鐵，每次義式快
沒豆子時都會帶包店家的義式配方，所以會有單品跟義式的大概心得，不過這也是我個人
很主觀的感受，想說能提供在茫茫豆海選擇時有一些參考。
義式：GEE+901N，18g粉 25秒左右出60ml espresso
手沖：小富士鬼齒 刻度5~7用在一般手沖或愛樂壓、小飛馬 SSP刀盤 刻度4~5.5用在KONO
式、刻度3.5~4.5用在金澤式。
以下店家豆子都是經過上述的設備和沖煮方式得出的綜合心得。
力諾咖啡：初期喝咖啡一直購買的店家，回想起來喝了有一年多，90分義式配方作成拿鐵
穩定好喝，老婆很能接受，只是作成美式就還好，喝不出有什麼特別的風味。單品部分很
穩定，就是太穩定了，好像沒什麼太突出的部分，也可能是初期沖煮手法還在學習造成的
，不過換個方式想，不穩定的手法能沖出穩定的風味，代表豆子本身還不錯，加入儲值會
員咖啡豆可以打折，打折之後價錢不算高，總體CP值來說不錯。
艾奇諾珈琲工坊：義式配方烈火水果盒有濃濃果香味，作成拿鐵果香味很重，老婆喝了很
滿意，只是說這不適合上班前喝，覺得果香太清爽不夠醒腦XD。單品部分買過幾次淺焙豆
，酸香很突出，價錢有點高，不過整體來說對得起他的價格。
Gavagai cafe：義式用SOE的方式表現得很不錯，帶有果香，作成拿鐵或是美式都很搭，
義式豆會定期變化，豆子品質很好，單品喝起來都有把豆子該有的特色表現出來，感覺得
出烘焙的很用心，整體價格偏高，不過以品質來說CP值算很好。
真心豆行：只買過他的單品，印象最深的是曼特寧特有的草藥味喝起來不會太過，夏天喝
也不會太厚重，豆子價錢中等，品質也好。
卡卡愛：義式配方喝起來小黑喵比雙魚特調好，不管是拿鐵或是美式，這我和老婆都一致
認同。單品淺焙真的需要養豆，剛開始太新鮮就沖來喝會有類似胡椒的刺激感，養大約20
天後風味才會好，中焙或深焙就買來直接喝就好喝，不太需要養，卡卡愛也算是我近期的
愛店，品質和CP值很高，回購好幾次了，硬要說缺點就是淺焙需要點耐心養豆。
貝勒拉芙：水果甜蜜義式配方喝起來偏堅果調性，比較適合作拿鐵。單品都有一定的品質
，有次買的藝妓從熱到冷的風味都在改變，冷的時候像喝果汁一樣讓我印象深刻，豆子品
質不錯，感覺很低調的網路賣家。
步昂：義式配方我嘗試了很多義式沖煮方式尾韻都是苦，是老婆和我都受不了的苦味，最
後是用金澤式取前段作成咖啡歐蕾才把那包喝完。單品淺焙的豆子需要養一下才會好喝，
甜感不錯。加購的藝伎磨開有很香的水果味，磨開準備沖煮時讓人很期待，不過喝了感覺
完全相反，可能是期待太高造成的結果。也因為義式是老婆和我都不太能接受的口味，雖
然價錢真的很便宜，不過有需要買義式豆的話就不會優先考慮。
老譚咖啡：義式買過摩羯座甜蜜濃縮，尾韻帶點甜感，算加奶可以很好喝的一款。單品的
水準也不錯，深焙的豆子苦甜回甘，BODY也夠，蠻適合冬天喝的。整體來說價錢中等，我
會再回購的一家。
米諾咖啡：義式是買他最便宜的那一款，味道不是老婆的菜，不過我覺得還不錯，可能是
加奶之後的厚重感不夠，老婆覺得不夠醒腦？單品都有一定的水準，直火烘焙很直接的味
道用鬼齒磨完沖煮很對我的胃口。咖啡豆全部都買一送一，價格從高到低都有，算是很好
買的一家。
虎記商行：這家私心給高分，剛開始喝咖啡的時候很偏義式偶而手沖，是看了虎記老闆的
YOUTUBE頻道才愛上手沖，慢慢發掘有趣的手沖世界，到現在手沖變成每天生活中的一部
分，對咖啡有興趣的都可以看看虎記老闆的YOUTUBE頻道，會有共同嗜好的共鳴感。拉回
正題，虎記的義式祝福配方是老婆一喝就說好喝，我也是有同感，畢竟我有私心，不過老
婆很客觀，既然都覺得好喝，應該不是我私心的部分XD，祝福配方老闆也是會按季節改版
，感覺就是很用心。單品部分平均值很好，有次喝到他們家厭氧處理的豆子第一口就很驚
豔，甜感很足，這是別家厭氧豆子沒有給我過的感覺，有些厭氧的豆子有股說不上來很加
工的味道。只是價錢偏高是小缺點，不過他們的豆子就值這個價。
最後還是要強調，這是我買了喝了這些店家豆子之後很主觀的感受，只是想分享這些日子
對於好喝又好玩的咖啡一些小心得，也希望能給想買咖啡豆的人一些參考，不過一切還是
自己喝了感受最準確，如果大家感受都一樣，咖啡就不會是那麼有趣的東西了。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.173.78.15 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1577106474.A.52E.html
※ 編輯: nextnr (218.173.78.15 臺灣), 12/23/2019 23:26:23
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