今天烤竹地雞。
早聽過竹地雞的名聲,但是一直沒有吃到,主要是因為我常去的地方都沒有賣,所以也就這樣擱著。今天剛好在超市看到冷藏的竹地雞,應該是新上架的商品,而且有一些特別的部位,包括雞生蠔、雞翼板等,好像不錯,就買了雞翼板回來試試。
第一眼看到它就決定要串燒,拿出前兩年為了中秋烤肉而買的不鏽鋼長籤,牢牢的串上,只灑鹽,從高高處灑下,然後直火對決。的確得烤滿久的,因為還是有一定厚度,煙也有點大,抽油煙機開到最大,空氣清淨機一直強力運轉,唉呀,畢竟它油脂豐富。
燒烤幾乎是回到人類最初始的烹調情境,以火烤肉,以食物就火,一點不花俏,唯一的武器是指尖上的鹽,但那股煙,那股香氣,實在太誘人。
烤出來的成果也極好,竹地雞的口感紮實,帶一點點咬勁,但每一口的味道也都紮紮實實的,是小時候在外婆家吃的土雞白斬雞的味道,越嚼越有滋味。火烤出來的雞皮就不用說了,酥酥。我擠了點檸檬汁吃,幾乎要上天。
既然起了爐,就順便把昨天的油封雞心拿出來也串了串,一起快速烤過表面,沾鹽和七味粉吃;麻辣雞胗本來要切片再快炒一下的,但懶的再拿一個鍋出來,乾脆也很快烤一下表面,烤過後再切片,配冰鎮過的生洋蔥,極好。
當然還有雞肝醬,用法棍抹上滿滿的肝醬,再配一點點實山椒提味,把雞肝醬這個經典法菜轉換成日式風味,我覺得滿成功的,下次可以再做這個配方。
今天簡直是雞肉大全餐,從肉到內臟全包,開心~~~
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅草屯囝仔Official,也在其Youtube影片中提到,#草屯囝仔 #陷阱江湖 #台語解說 《陷阱江湖》這首歌充滿濃濃江湖味,歌詞有非常多「黑話」的使用,想知道黑話是什麼意思嗎?讓草屯囝仔來解說,看完這一集絕對讓你明瞭! - 《陷阱江湖》Official Music Video📺 👉 https://youtu.be/zjWYU8r5e_I 《陷阱...
武藏小山串燒 在 Facebook 的精選貼文
綠芽酒藏關心你,防疫外帶店家懶人包
欣匠 (防疫便當)
https://www.facebook.com/ShinJaneSUSHI
鮨七海 (防疫便當)
https://www.facebook.com/SushiNanamiTaipei
千壽 (防疫便當)
https://www.facebook.com/senjutaipei
鮨岡心 (防疫便當)
https://www.facebook.com/sushiokashin
頑 炭火燒鳥 (全品項外帶外送)
https://www.facebook.com/%E9%A0%91-%E7%82%AD%E7%81%AB%E7%87%92%E9%B3%A5-777350192390301
炭吉郎 居酒屋 (全品項外帶)
https://www.facebook.com/%E7%82%AD%E5%90%89%E9%83%8E-%E5%B1%85%E9%85%92%E5%B1%8B-110593670775634
MURA (全品項外帶外送)
https://www.facebook.com/murabistro
miso izakaya日式居酒屋板橋旗艦店 (全品項外帶)
https://www.facebook.com/miso-izakaya%E6%97%A5%E5%BC%8F%E5%B1%85%E9%85%92%E5%B1%8B%E6%9D%BF%E6%A9%8B%E6%97%97%E8%89%A6%E5%BA%97-917169101780713
山男 Yamasan (全品項外帶)
https://www.facebook.com/Yamasan.Taipei
信宅餐酒館 (防疫便當)
https://www.facebook.com/shinjai.bistro
広島屋 (全品項外帶)
https://www.facebook.com/HiroshimayaTaiwan
魚庒-日本百年鰻料理專門店 (全品項外帶外送)
https://www.facebook.com/unagiuoshoTW
睦月食事町 (全品項外帶)
https://www.facebook.com/107257117903181/posts/206312857997606/?d=n
黑瓶小館 (全品項外帶)
https://www.facebook.com/1463969387264786/posts/2965473787114331/?d=n
麗芳老樓 (防疫便當)
https://www.facebook.com/1650870218314108/posts/4049569221777517/?d=n
小小樹食 (全品項外帶)
https://www.facebook.com/506864562994429/posts/1402403206773889/?d=n
和蒔炭火割烹 (防疫便當)
https://www.facebook.com/2159243607728334/posts/2966805270305493/?d=n
月夜岩 蟹懷石 (防疫便當)
https://www.facebook.com/298466121015953/posts/862590121270214/?d=n
英雄塚 (全品項外帶)
員林‧赤玉 (防疫便當)
https://www.facebook.com/chijade159/posts/4230833300314007
彰化‧阿那寄 (防疫便當)
https://www.facebook.com/rina.hsu/posts/10160965353716632
台北‧給海 (全品項外帶)
https://www.facebook.com/GetHighSeafood/posts/491057752240114
新店‧肉道場、燦爛和食、笑居、絕好調 (全品項外帶)
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1217891658662758&id=342636372854962
南港‧武侍酒 (全品項外帶外送)
https://www.facebook.com/549samurai/posts/5577315889006793
內湖‧幸和殿 (全品項外帶外送)
https://www.facebook.com/shinhoten/posts/6444675998891229
北投、竹圍、淡水‧蔦燒 (防疫便當)
https://www.facebook.com/NIAOSHAOizakaya
新竹‧涼太 (防疫便當)
https://www.facebook.com/ryotaramen/posts/2687325534898902
台中‧將軍府 (全品項外帶)
https://www.facebook.com/jiang.jyun.fu/posts/1696582913859288
一宗壽司 (防疫便當)
生食便當450
https://www.facebook.com/486892154673625/photos/a.3741751549187653/4509708342391966
熟食便當350
https://www.facebook.com/486892154673625/photos/a.3741751549187653/4512854088744058/
游壽司 (全品項外帶外送)
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1912780735553558&id=353433698154944
富氣水產 (防疫便當)
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=328914641968630&id=111724243687672
四貝串燒居酒屋 (全品項外帶)
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=2915658428716952&id=1771442416471898
鏊屋 (防疫便當)
https://www.facebook.com/auizakaya/posts/1963195373828391
酌屋 (防疫便當)
https://www.facebook.com/juowu51/posts/4290750077611992
板前屋 (防疫便當)
https://www.facebook.com/csjbcw88/posts/3972733992814151
jiangwayne.com Sake Bar 清酒吧 (全品項外帶)
https://www.facebook.com/jiangwayne.com.sakebar/photos/a.128097407680150/1097577170732164/
獨樂 (全品項外帶)
https://www.facebook.com/Koma2F/posts/928300617934961
彡耕居 (防疫便當)
https://www.facebook.com/ShanGengJu/posts/4006730689408278
https://www.facebook.com/ShanGengJu/posts/4003044446443569
Ashin阿鑫小料理 (防疫便當)
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=327341198760034&id=101763411317815
知心寮 (清酒外帶)
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=278275800678557&id=107889457717193
丘香 (清酒外帶)
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=319130239574325&id=110168117137206
酉元 (清酒外帶)
https://www.facebook.com/bistroun/posts/2019245724890269
一徹 (全品項外帶)
https://www.facebook.com/nikuittetsu/posts/1058460731350470
武藏小山串燒 在 大塚太太東京在住中 Facebook 的精選貼文
星期一上班辛苦了!
今天要帶大家來逛日本最長的拱廊式商店街
「武藏小山商店街」~~~
這是在疫情還沒爆發前去取材的
現在回想起來實在太懷念以前的自由自在
尤其是那間我和大塚先生非常中意的串燒店
和當地人站在排滿串燒的開放檯子前盡情享用
如今應該沒有人敢這麼吃了
另外還有很多特色店鋪
巨大甜點冰淇淋百匯專賣店「王様といちご」
「パンの田島」的各種口味夾心麵包
隱藏在商店街巷弄裡的咖啡館「珈琲太郎」
可愛的雜貨小物、日常生活用品、服飾、鞋店
超商超市和藥妝店等等
希望這些店鋪可以撐到疫情後我們再相見
寫了一篇文章來回味
有去過和沒去過的人都可以點進去看看囉:
https://www.mobile01.com/tourdetail.php?id=2920
武藏小山串燒 在 草屯囝仔Official Youtube 的最讚貼文
#草屯囝仔 #陷阱江湖 #台語解說
《陷阱江湖》這首歌充滿濃濃江湖味,歌詞有非常多「黑話」的使用,想知道黑話是什麼意思嗎?讓草屯囝仔來解說,看完這一集絕對讓你明瞭!
-
《陷阱江湖》Official Music Video📺
👉 https://youtu.be/zjWYU8r5e_I
《陷阱江湖》線上聽 🎧
🎵 KKBOX → https://reurl.cc/Dgqgnm
🎵 Spotify → https://reurl.cc/1YKYQX
🎵 Apple Music → https://reurl.cc/0jKjo9
🎵 MyMusic → https://reurl.cc/vqQ59l
-
本集介紹歌曲
【陷阱江湖】
土味 土味 像阮的刺字 烏共金爍爍
耙仔機 耙仔機 江湖無情 冷血冷吱吱
心機 心機 心術不正的 莫共我講兄弟
拼落去 拼落去 陷阱江湖 亡命的全全是
深在陷阱江湖 沐共規身軀
怪我少年糊塗 歹共練功夫
攑著四支黑桃 這堵恁總輸
遮遍恁劫數難逃 我共恁化做烌
一步踏偏 繁華雲煙 銃聲響如電
啥人反背 無情出賣 托板拉倒退
心術不正咧拜關公 無常使者咧勾魂中
回頭是岸煞向地獄衝 十殿閻羅引你心悲傷
做官的騙厝內 做生意騙熟似
踮陷阱江湖內 跤步徛予在 目色愛有夠利
拄著無理的看啥歹 欲講兄弟著莫相害
這台戰車我來駛 歹事我來改 無歡喜攏總來
Woo Woo 好膽莫走
土味 土味 像阮的刺字 烏共金爍爍
耙仔機 耙仔機 江湖無情 冷血冷吱吱
心機 心機 心術不正的 莫共我講兄弟
拚落去 拚落去 陷阱江湖 亡命的全全是
阮順著風吹呀呀呀
所有的怨慼呀呀呀
阮的氣口你學袂曉 阮的土味永遠改袂掉
愈染愈奇妙 身在江湖飄 這曲兄弟調 啥人比阮瘋
現場幾支耙仔機 輸贏防身拖銃支
陷阱江湖浮浮沈沈為了生活四界攏是坑
阮欲錢嘛欲挃命 啥物良心我嘛欲挃物件
電話監聽咧輪流換 電仔車接近響起觱仔聲
烏暗的路 喔 起起落落坎坎嶇嶇
可惡的人 喔 含血霧天無法無天
免唱潲唱鼻到底 是啥攑攕
恁爸插潲你是啥 一門一響
制裁銃子一直減 一爍一閃
人在江湖身危險 隱藏風險
Woo Woo 好膽莫走
土味 土味 像阮的刺字 烏共金爍爍
耙仔機 耙仔機 江湖無情 冷血冷吱吱
心機 心機 心術不正的 莫共我講兄弟
拚落去 拚落去 陷阱江湖 亡命的全全是
-
特別感謝|Achia Liu 、劉冠汶
-
台語小教室(全集):
https://reurl.cc/W375x9
FB粉絲專頁:
https://www.facebook.com/CaoTunBoyz
草屯囝仔Instagram:
https://www.instagram.com/caotun_taiwan/
樞育 https://www.instagram.com/caotun_su/
阿倉 https://www.instagram.com/leechang06/
武藏小山串燒 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
足本訪問: https://bit.ly/2VTcPA9
日本人流行入夏去吃鰻魚飯,認為肥美厚肉的鰻魚,營養豐富,可以補充在炎夏酷暑所消耗的元氣。為了應應時節,朋友介紹下找了這家有做鰻魚飯的佐敦小店「武藏山」試試看。
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
相關影片:
【佐敦粉麵】61年雲吞麵老鋪 日熬幾十斤豬骨湯底 第二代堅持舊風味:我好自豪(飲食男女)(https://www.youtube.com/watch?v=g243rk9_Ixo)
【不時不食】盛夏當造潮州薄殻 細如瓜子清洗麻煩 金不換炒鮮香惹味 食到嘴舐舐(飲食男女) (https://youtu.be/ijCaKuIwZh4)
【元朗消夜王者】神級鑊氣炒飯檔重開 日賣70盒 $50/盒即叫即炒 老闆炒到手骹移位:冇理由因為賺多啲而一次過炒 (https://youtu.be/-DjDZdrM1o4)
【逃走他鄉】居英港人移民自白:BNO平權千年一見,蘇州過後冇艇搭 (果籽) (https://youtu.be/qMufEfTaJWY)
【網絡安全】Apple登入安全過Google、Facebook 陌生網站用新電郵切斷電子足迹(果籽)(https://www.youtube.com/watch?v=SsNCS_EDYu0)
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家 #佐敦日本菜 #鰻魚飯
武藏小山串燒 在 窮遊達人 Mr.Travel Genius Youtube 的最佳貼文
訂閱頻道- https://www.youtube.com/c/窮遊達人MrTravelGenius?sub_confirmation=1
大阪特輯番外篇登場~
今次再唔係用旅遊節目方式為你介紹景點
而家邀請朋友一同跟住我既大阪篇去體驗去玩
今次仲請來特別嘉賓 岑子杰 一齊和你飛!!!
一齊黎收看本輯第一節內容啦~~~
2020年1月1日元旦大遊行,和理非一齊準時維園見!
#岑子杰 #五大訴求 #缺一不可 #抗警暴 #反對濫用私刑
#大阪 #日本 #旅遊
------------------------------------------------------------------------------------------------------
= 拍攝經費大募集 =
本頻道作出公開的集資支援募集,所有喜愛我頻道影片的觀眾,也可以作出資金支援啊。
集資拍攝下一輯節目的製作費,多少不限,所有參與集資的觀眾,也會於下一輯節目影片片尾部份作出列名鳴謝 (資助後 記著fb page私信通知我啊) ,想繼續收睇本頻道的觀眾,記住用行動支持我啦!!
支持我們 -
? PayPal:
https://paypal.me/timbeelo
? Payme :
https://qr.payme.hsbc.com.hk/1/8TxbAMhW9h3cQhTYU161E1
? Alipay HK :
https://qr.alipay.hk/2810040101n9jecoblmieh21a9
或者可以到我的官方網站消費購物,有幾千款商品可以購買,同樣可以支援我們啊~~
http://www.timbeelo.shop
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
Subscribe 訂閱我 ✌? http://bit.ly/2FDJmS8 ⭐️要按小鈴鐺⭐️
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
↓ Social Media ↓
? Website :
http://www.timbeelo.shop
? Facebook - Mr.Travel Genius Page :
https://www.facebook.com/mr.travelgenius
? Facebook - TIMBEE LO Page :
https://www.facebook.com/timbeeloshop
? Instagram :
https://www.instagram.com/mr.travelgenius
? Job Contact :
[email protected]
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
去旅行想以更便宜省錢方式進行?馬上到KLOOK使用此優惠碼~
https://www.klook.com/invite/IJ1CA
記住用IJ1CA呢個CODE就可以得到$25既回贈 (訂單需超過HK$100)
------------------------------------------------------------------------------------------------------
↓ 其他影片 Other Videos ↓
【曼谷篇】 各集內容 -
EP 1 - [ Chong Nonsi / Ari / Chit Lom ] : http://bit.ly/2QiFQCn
EP 2 - [ Silom / Chong Nonsi ] : https://bit.ly/3glGjyh
=====================================================
【大阪篇】 各集內容 -
第一集 [關西 岡田浦] : https://goo.gl/xcKxrX
第二集 [大國町] : https://goo.gl/BVY22s
第三集 [惠美須町] : https://goo.gl/ZjDk56
第四集 [谷町] : https://goo.gl/svNuhR
第五集 [中崎町] : https://goo.gl/XF7iLs
第六集 [心齋橋筋] : http://bit.ly/2JqLoZR
第七集 [柏原 千百舌鳥 三國國丘] : http://bit.ly/2YSgP3c
第八集 [ 玩盡大阪2日周遊劵 ] : http://bit.ly/2DTC7V3
【和你飛】大阪番外篇 - 和你暢遊「大阪篇」景點系列
第一集 [我孫子] : http://bit.ly/2tIbLDZ
第二集 [心齋橋] : http://bit.ly/36SxSWE
第三集 [黑門市場] : http://bit.ly/2TRv5cU
第四集 [梅田中崎町] : http://bit.ly/2wJjWRR
=====================================================
【東京近郊篇】 各集內容 -
第一集 [紅葉 箱根 / 強羅]:https://goo.gl/wF2dMv
第二集 [紅葉 早雲山 / 大涌谷]:https://goo.gl/dvffrq
=====================================================
【北九洲篇】 各集內容 -
第一集 [福岡 / 博多]:https://goo.gl/W4CxRg
第二集 [大名]:https://goo.gl/3kuvbV
第三集 [天神]:https://goo.gl/3Wi5G5
第四集 [熊本]:https://goo.gl/CCFMKB
第五集 [城采苑]:https://goo.gl/n9Uezi
第六集 [別府]:https://goo.gl/SbAWRB
第七集 [城島高原]:https://goo.gl/Vaf4uf
第八集 [門司港 / 唐戶市場]:https://goo.gl/7yj7F6
第九集 [下關]:https://goo.gl/GQxp4a
第十集 [小森江]:https://goo.gl/By449w
=====================================================
【東京篇】 各集內容 -
第一集 [船橋駅]:https://goo.gl/YqEzGQ
第二集 [乃木坂&池袋駅] :https://goo.gl/n2j53j
第三集 [下北沢]:https://goo.gl/jFzJVV
第四集 [上野 池袋 新宿]: https://goo.gl/9aqs73
第五集 [築地市場 1]:https://goo.gl/3GDPEC
第六集 [築地市場 2]:https://goo.gl/ZCJqPJ
第七集 [原宿] :https://goo.gl/332lVl
第八集 [新宿深宵美食] : https://goo.gl/f6lfBJ
第九集 [武藏境]:https://goo.gl/OjiQCk
第十集 [梅丘]:https://goo.gl/uvngD5
第十一集 [新宿深宵美食 2] : https://goo.gl/XmAVMt
第十二集 [東京優質膠囊] : https://goo.gl/Rnh8Ey
=====================================================
【首爾】 各集內容 -
第一集 [明洞]:https://goo.gl/uaWpqa
第二集 [舍堂] :https://goo.gl/X2Rktm
第三集 [弘大 / 往十里]:https://goo.gl/158nka
第四集 [新沙桐 / 龍山]:https://goo.gl/uitwMC