「地方刊物」今日已經成為許多人認識台灣角落、社區或是地方文化的重要管道。如果任何刊物都需要有好編輯、好內容才能吸引讀者,地方刊物又需要做好哪些關鍵的工作呢?
這篇來自【beyond beyond】上的文章專訪了《秋刀魚》、《众聲》、《彰化味》、《紙飛機生活誌》的編輯祖孟萱、羅健宏,讓我們一起從他們的心法中學習如何「編輯地方」?
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在編輯地方以前,得先編好前期準備
每個雜誌編輯的內心深處,總會有那麼一份私心想做的選題清單,或是採訪的夢幻名單。孟萱過去接觸到的,大多是地方誌的特刊,「因為不知道後續是否還有出版的規劃,得要先把手上這本做好,加上時間有限,製作的難度也隨之提高。」,面對海量的主題內容,以及多樣的歷史人文,以外來者之姿走進地方,若沒有前期妥善的聯繫安排,或是在當地找到可以協助打點和串接的關鍵人物,採訪現場實為不易。每每承接不同「地方」的編務以前,得先與「地方」的人進行溝通,確認彼此對於刊物的想像,並達成共識。
「關鍵是,要能找到一個人,代替你去說『你是誰』」孟萱提到,對從外部參與的人來說,這會是個較有效探入的作法。當然也有編輯會選擇一個個地去單點擊破,從零開始串連人情,但一切終究都取決於「時間」,當然也包含「預算」;提到採訪的前期準備,健宏認為,「一般的店家或人在面對媒體時,其實都比較友善,只要跟對方清楚說明來意,絕大部分的對象都會願意接受訪談。」,臺灣人相對來說是比較友善的。
(以上引用網頁原文)
引用網址:https://www.beyondbeyond.com.tw/category/Taiwan_Stories/articles/171?fbclid=IwAR1PET68ym6lLvA5aLz8grPV9hMS0RIBPJneZSHK6ySQlxQ-M2ewPmAuUFQ
同時也有51部Youtube影片,追蹤數超過4,050的網紅賈桂琳阿龜,也在其Youtube影片中提到,從「投」認識「泉」世界【溫泉文化故事篇】 - 北投是一個有山有水,既有古意又有現代風貌的地區,就看@從從唐從聖 與 TikTok女神 @賈桂琳阿龜,帶我們更了解北投,感受多元歷史人文的溫泉文化故事│經濟部中小企業處 X 北投商圈 說明: 本片拍攝依據疫情指揮中心及文化部拍攝防疫管理措施執行 主...
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【閱讀隨記】《法式甜點裡的台灣》‧ Ying C. 陳穎 ‧ 日出出版
這是一本,台灣法式甜點的過去、現在與未來之書。── 完讀此書後,我深深有此悟。
其實有些意外,去年春天,才剛出交出沉甸甸大部頭的《法式甜點學》的 Ying,短短一年多,竟又一部六百多頁巨作出版,同為寫作者,對她的強大毅力與寫作能量著實佩服不已。
和前作之以「全書」形式,抽絲剝繭、章法有序歷歷呈現法式甜點之歷史人文、類型定義、組成元素、評鑑賞析、趨勢潮流以至產業學界狀況不同,《法式甜點裡的台灣》由於以台灣為書寫主題,法式甜點之形構版圖與自我特色仍在醞釀發展之地,Ying 因而採取了截然迥異於前的敘事結構和視角 ──
轉以「人」為綱,透過一篇又一篇在地甜點創作者、工作者們的專訪,藉由個別歷程、作品與追求的娓娓述說,彷彿拼圖一般,逐步勾勒、梳理,台灣法式甜點的過去、以及今時面貌。
讀之屢屢動容。不單單書裡所載這近數十年來的一路演進均曾近距離親身體驗甚至參與,不單單從中瞥見曾師事或上過單堂課的曾美子、柯瑞玲老師以及早年愛悅的芙麗葉、朱里兒等店家的懷念身影,不單單此刻日常依賴的甜點店甜點師的生涯與創作故事都趁此一一更深入認識、回味……
更從中清晰看見、印證,台灣法式甜點人們,包括作者自己,在全心全意擁抱夢想、實現自我的同時,更一致奮力踏尋、探索、刻畫,屬於台灣、屬於台灣人以及我們心心念念的「台灣味」的身世面目、形貌輪廓,以及,立足位置。
事實上,這樣的探索不獨甜點,近二十年來,在台灣各個領域、包括餐飲界都正風起雲湧發生著;而 Ying 則以她的精采之筆,熱情感性、同時縝密理性地,精準完整記錄、詮釋、論述了台灣法式甜點世界的追尋與實踐軌跡,別具意義。
而同樣可喜是,從中點滴領會、覺出,在這追尋路途上所共通的一路前行與進境:
走過剛剛開始也許出乎亟欲連結土地、建立認同、朝外張看,遂而難免略顯急切的強尋強解強說強加,繼而漸漸清明,回歸周遭素材與自身的成長環境、味覺經驗情感記憶,自然而然如實踏實含英咀華而發……
是的。正如我對這一切的始終希望:懂自己、做自己、做好自己,專注在此、樂在此;而我們所共同願想的,自明自信自在自得的未來,也將逐步浮現此中。
※ 更多閱讀筆記 https://goo.gl/B2htR4
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👉『今天 #世界古蹟日,新竹市重現百年國定古蹟「進士第」』
位於新竹市北門街的國定古蹟進士第,身為新竹人應該不陌生,過去多為鐵皮圍繞,古蹟外觀殘破不勘,晚上經過的時候一片漆黑陰暗。
去年我參加參加「進士第上樑典禮」(https://www.facebook.com/LeeYenhui/posts/10158747332646665)
當時進去參觀之後,就很期待進士第修復工程完工。
關於進士第的歷史,大家一定聽過開台進士-鄭用錫。1838年所建造的宅第,至今已有183年歷史,三開三進的大院落,後面的第三進於二次大戰時焚毀,其中,進士第正廳格扇門的雕花具有古樸蒼茫的特色,底層為卍字不斷(非常具有歷史意義),上層為詩句或富貴平安雕刻,因為刻工超穎脫俗,因此修復工程更考驗整個修復團隊的技術。
這次第一期工程修復,主要包括一、進士第前堂入口的細膩拼花磚牆與螭虎漏窗,二、門檻上石紋雕刻以及梁柱間木刻圓雕獅座。整座建築無論是木雕、石雕、磚雕、泥塑等,都展現超高的建築工藝價值,充分展現當時鄭家在新竹的地位與能力。未來市政府將再投入1600萬元進行二期工程修復,預計明年6月完工,屆時將打開進士第提供導覽參觀。
進士第能夠修復並且提供古蹟導覽,我肯定市府的努力。進士第修復過程中,新竹市政府不斷與所有權人溝通,終促成修復,投入5388萬元進行第一期工程, 進士第旁的市定古蹟「吉利第」及「春官第」,也著手進行修復規畫設計案。
#新竹市是北台灣最古老的城市,走在歷史老街北門街上總會讓人放慢腳步,細細品嚐這古典的時代感,今天是世界古蹟日,期待未來進士第打開的樣貌,也期待能夠打開更多具有歷史人文的好建築、好故事。
#進士第 #鄭家 #北門街
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說明:
本片拍攝依據疫情指揮中心及文化部拍攝防疫管理措施執行
主持人:從從唐從聖、賈桂琳 - 阿龜
導覽解說員:北投文化基金會 - 朱孝慈
本次拍攝地點: A.北投溫泉博物館 B.新北投車站 C.北投瀧乃湯浴室
一,主辦單位:經濟部中小企業處
二,協辦單位:台北市溫泉發展協會
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第52條
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#基隆景點 #情人湖 #親子景點
官網情人湖施工封閉訊息:
為提升遊憩環境品質,加強遊客服務,本處於今年度辦理「基隆情人湖公園既有設施修繕工程(第三期)」,自110年6月18日起進行環山步道主線、支線及觀景平台改善,預定110年10月15日完工;施工期間為維護遊客安全,將以圍籬封閉部分區域,造成不便,敬請見諒。
情人湖原本的計畫是五月拜訪,剛好碰到疫情嚴峻因而延期,疫情趨緩後來到了情人湖,沒想到環山步道因整修而封閉,所以無法前往老鷹岩、觀景台以及大武崙砲台。當時五月都還未封閉,所以出發前沒有再確認一次,撲了個空。
基隆509公車路線圖及時刻表:
https://bit.ly/3ApdDyu
基隆外木山,濱海大道散步到大武崙沙灘
https://youtu.be/lEtAAupyaBI
00:00 開頭情人湖景色
00:22 情人湖交通指南
02:13 開始走情人湖
03:37 走上情人湖
05:44 情人湖吊橋
06:22 環山步道封閉公告
情人湖是基隆有名的景點,這裡棒的地方就是走上環山步道可以登高望遠,遠眺外木山海灘、老鷹岩以及整個北海岸,順著步道還可以到大武崙砲台,可以說是有山有海又有歷史人文的景點。
未來等環山步道整修完畢,我還會再訪。畢竟最有名的石塔都沒拍個照,就不算有來過情人湖。情人湖為開放空間不用門票,停車場也是不收費。
整個園區生態豐富,可以看到蜻蜓、蝴蝶以及石龍子等小動物,由於他們移動速度很快,我無法捕捉特寫畫面給大家,就等著你們親自來一趟囉。
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