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璽子牛肉麵
通常外地朋友來想吃牛肉麵，撇開一些眷村口味尚未去開發，通常我都會直接推薦璽子牛肉麵，以及外地不用考慮而來新竹必須吃的段純貞。
新竹與竹北兩間相較起來口味上還是有差異，總店湯頭較為清甜甘醇，而竹北月桂、蘿蔔風味較為濃郁，雖說應該要一致的但卻莫名喜愛這樣的差異，湯吸附在粗麵表層產生滑溜口感，牛肉依舊是那般軟嫩好入口。
手工現桿斤餅，成了每桌必點菜色之一，不使用太多油而採半乾烙方式煎製，搭配內餡的甜麵醬與牛腱微量油脂，整體相當美味啊！
Photo by @life.adrian & @cf.liang
◽️清燉牛肉麵 $120
◽️斤餅包牛肉 $120
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#段純貞
新竹經典,時時刻刻生意好
#番茄半筋半肉牛肉麵 $195+$20手工麵
超濃郁的番茄香,一喝就會愛上,很單純
厲害的牛肉麵不會有一大堆附加的配料
湯麵肉一點的菜,簡簡單單
就可以喝出他湯頭的美好
牛筋軟爛,目前我的最愛
肉塊給的很足
#半筋半肉牛肉麵 $175(細麵)
湯頭麻的很過癮,恰到好處也不會太辣
手工麵偏厚實,細麵到最後會有點些微小糊
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雖然麵已經夠厲害了,但更厲害的點在於
他的滷味!!!!!
杏鮑菇多汁都在嘴巴裡面溜滑梯,入味也剛剛好
大腸和豬耳多也是我的必點
創始店:新竹武陵店
旗艦店:新竹竹北店
緣由於創始人的祖母為段純貞,維基百科都有哈
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地址:新竹市建功一路135號
電話: 035748838
營業時間:11.30-14./17.30-20.30
#hsinchu #hsinchucity#新竹#新竹美食#Chloe吃新竹#約會吃起來 @ 四川段純貞牛肉麵
段純貞，新竹頗威風的四川麵店，帶麻的牛肉紅燒湯頭真好吃，Tammy推薦的豌豆醡醬麵也好吃手工寬版麵條好有彈性，嚼嚼嚼，好好吃哦！🤤🤤🤤🤤
久久一次麵條晚餐💪🏻
中央市場糯米水餃
【營業時間】07：00～14：00
【地 址】新竹市東區西門街2巷2號中央市場 92 攤
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先前帶著蔬果姐妹走訪了新竹眷村博物館，吸收到一個很大的知識就是早期新竹有47個眷村，有陸軍、空軍、聯勤、警備、反共救國軍等多種軍種和部隊等，有眷村的地方想必一定有好吃的牛肉麵， 於是Ann和榜哥就整理了5家Google評論數破千以及顆星數都有4顆星以上的新竹牛肉麵給大家參考。
這一次「新竹好吃的5家牛肉麵」都有一個共同點，那就是用餐時間總是爆棚，晚到就是要等，再晚點到就是吃不到，中午大多營業至14:00或是14:30，所以跑了三天才吃完。好啦！廢話不說，就來看看有哪5家吧？！
詳細圖文：https://haohui2017.com/lifestyle/hsinchu-beefnoodles/
店家資訊
段純貞牛肉麵
營業時間：11:30-14:00 17:30-20:30
營業地址：新竹縣竹北市嘉豐六路一段95號
營業電話：03-667-0557
公休日：每週一
包Sir牛肉麵餃子館
營業時間：10:30-14:30 17:00-21:00
營業地址：新竹縣竹東鎮北興路三段160號
營業電話：03-511-0088
公休日：每週日
老兄牛肉麵
營業時間：11:00-14:30 17:00-20:30
營業地址：新竹縣新豐鄉忠孝路3號
營業電話：03-559-9259
公休日：每週日
璽子牛肉麵
營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00
營業地址：新竹市東區博愛街31號
營業電話：03-571-5959
公休日：每週二
老皮牛肉麵
營業時間：11:00-14:00 16:45-20:00
營業地址：新竹縣湖口鄉新興路306號
營業電話：03-557-6562
公休日：每週一
段純貞新竹 在 段純貞牛肉麵 - Facebook 的推薦與評價
Cover Photo: 段純貞牛肉麵's photo, with caption '段純貞麻辣老火鍋 ... 段純貞牛肉麵 is feeling hungry. ... (本活動新竹建功店、武陵店與竹北店恕不適用). ... <看更多>