【台灣極品大閘蟹濃郁上市】
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隨著最近第一道東北季風鋒面即將襲來,就是大閘蟹們腹內開始飽滿的時機,2021今年首批秋日限定大閘蟹預購開跑啦~
無毒農嚴選台灣在地養殖大閘蟹,飼養全程無毒無藥,歷時十八個月熟成孕育的金黃美味,隆重登場。這次我們還新增了母蟹選項,不論公蟹的蟹膏、母蟹的蟹黃,今年都能大啖一番!
🔶 引用純淨山泉水,全天然生態養殖
🔶 全程台灣在地養殖,來源透明清楚
🔶 隻隻嚴選出貨,蟹膏蟹黃肥美飽滿
每年秋天最令人期待的濃郁美味 🦀 大閘蟹 🦀
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母蟹 在 Girl Godzilla Facebook 的最佳貼文
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母蟹 在 Facebook 的最佳貼文
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母蟹 在 Pin Cheng Ji Youtube 的精選貼文
#品城記 #探店 #廣州#江浙菜#大閘蟹
一個人來吃確實貴了點,但招待親友、客戶,這裡還是很適合的!
中秋前,嘉升去陽澄湖吃了一次大閘蟹,同時,也將那邊的大閘蟹引進到了我們品城記商城。不過,那期節目出街後,就有很多股東跟我們說,大閘蟹買回家又要洗、又要蒸,始終覺得麻煩了點;廣州有沒有比較好的吃大閘蟹的餐廳呢?答案是肯定的。今天,姚大秋就要去一家專做江浙菜的老字號,吃那裡的大閘蟹。說起來,廣州做江浙菜的餐廳還真的不算很多,做得好的,更是鳳毛麟角。而這一家店,絕對是佼佼者。當然,難得去一次,不能只吃大閘蟹一道菜,江浙菜當中的經典菜式,像龍井蝦仁、東坡肉什麼的,肯定也要順帶嚐一嘗啦。 。 。
店鋪:西湖公館(先烈中路店)
地址:先烈中路85號浙江大廈3樓
營業時間:週一—週日 11:00-14:00 17:00-21:30
評分:口味:4.59 環境:4.81 服務:4.46
賬單:
西湖蜜藕1例——30元
東坡肉2塊——64元
龍井蝦仁一份——128元
清蒸公蟹(4兩)3只——414元
清蒸母蟹(3.5兩)1只——148元
上湯雞毛菜一份——38元
六年會稽山1瓶——48元
茶位——18元
白飯2碗——6元
總計消費:894元
品一座城,不僅僅是美食,更是人文!
走,帶你去找好吃的!
我們的夢想,是吃遍世界上每一座城市的美食!
吃遍給廣州,再吃遍全世界!
傳統中華美食,西餐,網紅美食,平民小吃!
只要是好吃的,我們絕不放過!
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母蟹 在 張家夫妻滑起來 Youtube 的最佳解答
秋天是吃螃蟹的季節,沒想到台灣也能吃到大閘蟹就在離我們不遠的苗栗!
04:00 公蟹母蟹哪種好吃
08:49 如何分辨公蟹母蟹?
11:26 如何綁大閘蟹?
13:03 如何蒸大閘蟹?
13:57 吃蟹教學
2009年開始投入大閘蟹養殖的養蟹人家
以無毒自然的方式,每年投入的蟹苗只有20%能存活
但老闆一家人憑著對大閘蟹的喜愛,細心的呵護照料
養出特等獎無毒大閘蟹!
從沒想過螃蟹能如此鮮甜味美,此生一定要嚐一次!
養蟹人家FB:https://www.facebook.com/hairycrabmiaoli/
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.《大胃王系列影片》: https://goo.gl/gyrhXu
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.《民生調查局系列》: https://goo.gl/EjBRpd
母蟹 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最讚貼文
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
清蒸大閘蟹:
材料:
大閘蟹6隻
處理:
1. 清洗大閘蟹前,清水浸蟹10分鐘,吐出污物。
2. 開住水喉,牙刷刷乾淨蟹。
3. 紫蘇葉,清水沖洗乾淨,放煲底。
4. 蟹蓋向上放入煲,避免蟹膏流失。
烹調:
1. 大火煲滾1煲水。
2. 水滾後,放蟹入煲。
3. 大閘蟹
大隻蒸20分鐘
細隻蒸17分鐘
4. 預備點蟹調味汁:
a. 啡糖1茶匙
b. 鎮江醋3湯匙
c. 薑蓉1湯匙
攪勻。
5. 蟹蒸好,可享用。
Steam Chinese mitten crabs:
Ingredients:
Chinese mitten crabs 6 Nos.
Preparation:
1. Soak the crabs in tap water for 10 minutes before washing them.
2. Brush the crab with a toothbrush with running tap water.
3. Basil leaves, rinse with tap water. Put in the pot.
4. Face the crab shell up to preventing the run off of crab roe.
Steps:
1. Heat up a pot of water.
2. Put crabs into pot after water boils up.
3. Chinese mitten crabs
Big ones, steam for 20 minutes.
Small ones, steam for 17 minutes.
4. Prepare the dipping sauce:
a. Brown sugar 1 tsp
b. Zhenjiang vinegar 3 tbsp
c. Ginger paste 1 tbsp
Mix well.
5. Crabs have been steamed well. Serve.
薑蔥炒蟹?https://youtu.be/NaFAxiuZEV0
花蟹?
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/EfUDjxEx5u8
粉絲蟹煲?https://youtu.be/pzbmjDacPnI
蟹粥?電飯煲https://youtu.be/k9kdAdsWJJ4
?海鮮魚蝦蟹???( 系列播放清單)
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Hairy Crab!?Different Sex, Different Shell-Shape, Different Roe❗How to Prep, Cook & Serve Hairy Crab??