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【#沖奶神器】#Ulmuka恆溫水機

想問大家一個問題：你地沖奶時，會否貪方便用熱水溝室溫水黎開奶？

還記得懷大仔Timtam仔時，新手媽媽咩都唔識，沖奶都要由水溫開始學起，我上左好多講座話沖奶要用70度水溫去沖奶，因為咁我就專登買左個可以keep住70度的水溫熱水壺！

到樹熊妹出世，我人奶不夠要補奶粉，我跟返醫院餵過妹妹的奶粉比佢食，睇一睇奶粉罐的沖奶指引，估唔到不同奶粉會有不同水溫的沖奶指引，呢隻奶粉係要用煲過的水待涼到40度黎沖奶，目的是避免水溫太高會殺死奶粉中的益生菌！

咁就麻煩喇！我個熱水壺最低可預設的度數只係60度，有時貪方便我唯有用熱水加室溫水溝黎沖奶，攪到樹熊妹有一排便便好水，請教朋友先知，原來咁溝水其實會令BB肚仔唔舒服架！之後我乖乖地用煲過的熱水待涼去沖奶，不過是否40度？我都只係估估下，摸到個樽暖暖地就算架喇！🙈

朋友之後介紹我用呢部「沖奶神器」！就係Ulmuka恆溫水機，部機竟然可以 #keep住水溫係40度！正確來說部機的水溫設定係 #每一度去加減，無論係70度或40度都冇問題，可以隨意調教水的溫度來配合沖奶所需的水溫，真係開心大發現呀！👏🏼

每次煲水只要預先設定想要的水溫度數，例如我就需要煲滾100度後待涼到40度水溫，只需要按一下 Auto/ Fan 呢個制，佢就會全自動操作：
1️⃣先煲滾水去100度
2️⃣降溫模式自動開啟，會一直有內置式涼風將水溫降到預設的度數
3️⃣到左預設水溫會自動轉為保溫模式
4️⃣當水低過預設水溫，水機會自動開啟恆溫功能，將水加熱返去預設水溫

一般熱水煲一到水滾就會停，其實有專家建議應該水滾後再煲多一陣，可以更全面殺死細菌，呢部機就有呢個功能！當水煲到「全滾」，水加熱到100度後會繼續煲30秒，保證安全無菌！

另外部機配備快速降溫模式，比一般熱水壺能夠更快降溫！機身後面有一排筒位設計用來幫助散熱，不過清潔時就要比較小心！配備SUS 304不銹鋼溫度感應器，溫度更精準！

機身細細超慳位 (只有 136 x 220 x 258 mm)，容量有1.1L ，已經足夠應付樹熊妹一天沖奶的水量需要，一日煲一次水就攪掂！

BB的腸胃好敏感，除左奶粉的選購之外，水的溫度其實都要好講究架！一個隨時都keep住溫度的「沖奶神器」真係媽媽們的好物！

📍以下地方有售：
沙田&荃灣一田 / 友和Yoho / Ready Go易購網 / 熊孩兒 / 新都城百貨 / BabyHK

Ulmuka Hong Kong
http://www.facebook.com/UlmukaHK
http://www.ulmuka.com

#UlmukaHK #Ulmuka #水機 #沖奶

預算包裹申覆，無視議會審議權？

本日為主計處報告，森堡質詢內容如下：

首先，針對上次臨時會議會對本年度縣府的預算決議，縣府於上週五發布新聞稿並提出覆議案，這是縣府的法定權力，森堡予以尊重。過去一個多月以來，森堡也多次呼籲縣府儘速依法提出預算解凍或覆議。議會年度預算審議是否有程序或瑕疵問題，我們姑且不論。然而，上週縣府送議會的覆議案，卻無視預算凍結或刪除的情況，一律提出覆議，再「包裹式」的送進議會，這無異於藐視民意機關的預算審議權，預算倘若只能照案通過，那以後預算乾脆縣府自己編、自己審，何必再送議會？森堡希望府會要能互相給予尊重！

其次，針對年度決算短絀擴大問題，上一年度短絀31億元，主計處長預估本年度為短絀25億左右，未來每年短絀約20億左右。對此，森堡再次詢問主計處關於基金運用方式是否妥當？基金運用不用送追加減，可以「超支併決算」，繞過議會監督，形成縣府的財政黑洞。這項議題森堡過去已提出多項建議，包含多項基金應該可以歸在行政單位的預算執行即可，透過基金的清整合併行政預算編列，議會才有權力省視預算，並刪除不當的支出，不辜負選民的託付，替縣民看緊縣庫荷包。對此，森堡希望主計處針對基金檢討提出專案報告，就算最後沒被議會接納，也能提供縣長專業建議，這不僅關係縣庫長久，也與縣長的「嚴守財政紀律」政見息息相關。

最後，森堡希望主計處在下次定期會開會時，能補足各局處的預算執行率。（決算會期補上去年的執行率，預算會期能補上該年度至預算會期時的執行率）

越南菜當中除了有分南北越，每個地方省份亦有一些特別的菜式。這個肉丸蟹粉，是極少數我小時候沒有吃過的越南菜式，是我長大後一次母親去美國探親，從阿姨的朋友家中食過，回來之後急不及待煮給我們吃，那味道鮮甜到不得了，一向最嘴刁最喜歡挑剔阿媽的我讚賞不已，娘親不曉得有多高興。

我和阿媽煮餸的最大分歧，是對食材的要求，阿媽的宗旨是非肥不可無肥不歡，我們家的食材以雞、豬肉和海鮮為主。不論是買雞買豬肉，都必須夠肥，海鮮一樣要，肥，即是要大條或者大隻。想當年我小時候的海黃花鷹鯧閒閒哋三四斤一條，巨型大龍蝦大花蟹，真正大場面，講起都流口水。我呢，最憎食雞皮肥豬肉，小時候不識時務，揀飲擇食嫌三嫌四，我就會變成藤條炆豬肉的豬肉。長大了就不同了，勇於表態了，不過我阿媽意見接受，態度照舊，我有我投訴，佢有佢照買照煮。即使唔夠肥，阿媽自會加多些油搭夠，你話我死唔死？

不過我永遠都有兩個選擇，一係食一係唔食。但是我們一家最注重的，就是一家人圍在一起吃飯的傳統。絕對是傳統，不是習慣！既然是傳統，我就不能不就範，幾肥幾油幾唔鍾意食都好，都要乖乖哋坐低一家大細三代同堂一齊食。

所以一見到這個肉丸蟹粉，終於冇油唔肥仲要咁好味，以為阿媽轉性聽我話。結果不看猶自可，一看嚇一跳，那個肉丸，之所以又滑又香，因為是真正半肥瘦，有一半是肥豬肉！再加上配的是廣東河粉，又係油，在我的強烈要求下，阿媽嫌我煩，改用了台灣米粉，還有金邊粉。

今次為大家示範的，是我的改良版，因為拆蟹肉太麻煩，我改為把花蟹斬件，味道一樣好，賣相一樣靚，方便大家跟住做，我係唔係好貼心細心呢？不過豬肉丸要好食，肥豬肉不能少，即使不用一半最低限度都要有三成肥豬肉。我曾經試過用全瘦肉，肉丸煮出來鞋熠熠，才知道當日阿媽的堅持，是有道理的。

另一個強烈推介，就是在泰國雜貨舖買的新鮮檬粉，我試過吃不完放入保鮮盒雪櫃儲存，第二天吃依然軟滑，有機會大家一定要買來試試。除了放湯，天時暑熱用香茅豬扒春卷配魚露，加一些青瓜絲芽菜香花菜撈來吃，滋味無窮！

湯底：
香茅 數支
洋葱 1-2個
月桂葉 數片
雞腳 半斤
豬腳 1斤
薑/南薑 適量
番茄 7個
紅蘿蔔 1個

所有材料洗乾淨，雞腳、豬腳先汆水，加入5公升水煮兩小時，取出材料保留湯水，加入魚露、鹽調味

材料：
半肥瘦豬肉 1斤
蛋白 1小碗
蝦膏 2湯匙（用暖水溶解）
胡椒粉 1小碗
魚露 少許
生粉及水 適量

所有材料加入豬肉中拌勻，最後加油，放入冰箱4小時以上

花蟹2隻（洗乾淨蟹身中間開半）
新鮮檬粉 1大碗
辣椒 適量
青檸 適量
九層塔（金不換） 少許
芽菜 適量

做法：
1.煲滾湯頭，取出豬肉結成肉丸狀，加入湯中煮熟，然後放入花蟹煮10分鐘，視乎花蟹大小可加減時間。
2.將泰國新鮮檬粉放在碗底，加入芽菜，淋上熱湯，放上肉丸、蟹，加青檸、辣椒、九層塔伴食。

Vietnamese Crab Meatballs Pho Noodle Soup

Soup Base:
Lemongrass Several pcs
Onions 1-2 pcs
Bay leaves Several pcs
Chicken feet ½ Catty
Pork hock 1 Catty
Ginger and galangal Some
Tomatoes 7 pcs
Carrot 1 pc
Note: Clean all ingredients, blanch pork hock and chicken feet in boiling water for several minutes. Cook all ingredients in 5L of water for 2 hours. Remove all ingredients, only keeping the soup. Add fish sauce and salt to taste.

Ingredients:
Half-lean, half-fat pork 1 Catty
Egg white 1 small bowl
Shrimp paste 2 tbsp (melt with warm water)
Black pepper 1 small bowl
Fish sauce Some
Corn starch water Some
Note: Mix all above ingredients with pork, add some oil, cover and marinate in the fridge for at least 4 hours.

Blue crab 2 pcs (clean and cut in halves)
Fresh pho noodles 1 large bowl
Chili Some
Lime Some
Thai basil A little bit
Bean sprouts Some

Steps:
1. Bring the soup to a boil, make meat balls with the marinated pork, boil in soup until cooked. Add crabs to soup and cook for 10 minutes, adjust the cooking time based on the size of the crabs.
2. Place pho noodles in a bowl, add bean sprouts, add soup, place meatballs and crab into the bowl, add lime, chili and Thai basil to finish.

食譜： https://bit.ly/33tkl7s

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中古車鑑價可以提供給大家買賣中古車向銀行貸款.自售或賣給車行做為參考的依據👍👍
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今天的影片內容分成4個部份
1.銀行如何認定你的車價
目前有三本可參考車價的書 1.權威 2.HOT 3.天書，每間銀行喜好不同，同一款車三本車價也不一定一樣，不過大部份還是以權威車價為主

2.中古車行車價如何訂價
主要就是三個關鍵價格：1、車商收購價 2、車輛售價 3、實際成交價。而這二個價格的差價就是中古車商的利潤。

車商收購價
權威的價錢畢竟是銀行對於中古車的殘餘價格認定，車輛可否全額貸款也是這台車好不好賣的原因之一，再經由配備，哩程，年份，市場上的熱門程度，來做加減價錢的動作，這些就是車商對車子收購價的經驗判斷了，沒有一個絕對的價錢。
所以普遍來說，有理由，車行一定想辦法盡量低價購入，中古車行的銷售才有獲利的空間，相對來說，車況很好如果車主也很堅持合理價格，中古車商也是會想辦法購入，背後的原因就是市場熱門有需求，好車不怕賣不掉。

市場售價
車子收購價加上整備的成本再加上預期的利潤，再參考同行間的售價，就會産生車輛售價。大概平均是收購價往上加1-2成，端看是否為熱門車種。

實際成交價

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不看車況不看配備只認定車齡
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