【從榨菜肉絲麵看兩岸剪不斷的關係】 #福編
榨菜是大家從小必然習以為常,經常看到的醃菜。在台灣榨菜以雲林為大本營,屏東、嘉義也生產不少。榨菜真正的故鄉是重慶,從宋代就開始風行,取名榨菜的原因是醃製時要用大石壓著榨出水分而得名。
隨著時代演進,榨菜漸漸遍布整個江南,最後也被先祖們帶來台灣。也正因如此,榨菜料理是本外省、客家閩南甚至原住民都常見的菜色,榨菜肉絲麵更是大街小巷都找得到的國民料理,成為另一種證明大家不同族群、母語不同卻同是中華文化一分子的明證。
說是大家另一種真正的共同母語也不為過!(講到母語,請台中海線鄉親記得10月23日是罷免濫用母語名義之丑角陳柏惟的投票日)
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榨菜最標準是用莖瘤芥菜生產,但時至今日也不少是用其他芥菜的肥厚部生產。(BTW,芥菜類才是勤(ㄊㄢ)勞(ㄔ)樸(ㄔㄥˊ)實(ㄒㄧㄥˋ)的中華民族真正獨家代表菜,平常直接炒燙的利用不多,但卻馴化並醃製成無數醃菜,滲入我們每天生活)
榨菜其實營養豐富,含人體所必需的胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等,以及穀氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種游離胺基酸,但缺點是含鹽量高,故料理榨菜時不可再加鹽,同時白領人士除非當日大量運動或辦公室沒開冷氣導致流失太多鹽分,實不宜吃太多榨菜。
===============萬惡深夜整人美食介紹
榨菜肉絲麵不少店家會用大骨湯,但福編吃過最好吃的榨菜肉絲麵,是 #高雄市鼓山區華榮路356號「小元眷村牛肉麵」的榨菜肉絲麵。用雞湯和白菜熬出的香噴噴湯頭,配上爽脆的榨菜與肉絲,還有那有點Q的略厚麵條,在冬天或滿身大汗的夏天,豈止一個爽字!
前一陣子禁止內用時,整整3個月沒去吃(因為外帶回去除非很快到家,麵條很容易黏在一起化不開,雖然這證明麵條沒有亂加硼砂...),但最近1個月,福編可是周周報到3次! 此外,如果您去了「小元眷村牛肉麵」, #一定要叫盤小菜。包括香中帶辣的辣炒小魚豆干、爽脆帶辣的黃豆芽,入味軟嫩卻不失嚼勁的牛肚與豬耳朵,偶而出現但水準之上的雪裡紅...。「小元眷村牛肉麵」的小菜變化少,但分量夠風味也特出,福編和不少老客都是因樣式少卻經典的小菜而經常跑去。
註:
1.「小元眷村牛肉麵」的老闆、老闆娘,對一般客人很少笑,但對已經認得臉的老客人笑容就會多很多。事實上客人多半是每周固定來報到的各類老客人。
2.「小元眷村牛肉麵」麵只有2種,乾/湯牛肉(牛腩為主)麵與乾/湯榨菜肉絲麵,另外也可以叫沒肉的牛肉湯麵。
3.在乎服務與環境的食客別到這家,但如果想以平價享受碗好吃榨菜肉絲麵或可口眷村小菜的人,路過不要忘記。
4.本文照例絕非業配。事實上因為店家就是老闆夫妻包辦一切,一下人太多老闆臉會更臭。
5.福編常常偷幹一件事,買「小元眷村牛肉麵」的小菜外帶,然後配左營大路「榮園」的餡餅、韭菜盒與小米粥。
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PS.如果你覺得我在惡整,誰叫你深夜不睡覺看FB!
同時也有1071部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Snow Sensei,也在其Youtube影片中提到,對你來說,20/21是一個怎樣的雪季? 對叔叔來說,出不了國、滑不了真雪的20/21,是一個「神奇」的雪季! 過去從來不曾想過,自己會一整個冬天都待在台灣,持續地在室內雪場做教學。 儘管內心無比想念日本的拋Pow,卻也感到一股前所未有的充實與幸福。 因為這一個冬天,這幾個月來的持續開課,叔叔在好多...
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換乘戀愛是我每周固定在追的綜藝節目
一開始看的時候小眼哥在旁邊很不屑
還一直說“好幼稚喔都分手了”
最近快接近完結篇
他從昨天就一直問我什麼時候要看
還說“誒你知道誰誰有yt頻道嗎?”
(對他居然默默的去搜尋節目參加者)
根本看得比我認真啊
看完最新這集
我默默覺得珉在跟慧仁好像蠻搭耶XD
每周固定1 在 期權Ace市場投資日記 Facebook 的最讚貼文
最近行情不好做
在關鍵時間點上
今天行情文章公開
順便也佈達一些事情
另外Ace認為「股票」絕對不是每天都在挑飆股殺進殺出
如果要這樣做
期貨 股期 選擇權 權證比較適合
股票對我來說非常掌握市場
「穩定性」「趨勢」「氛圍」
這三大條件不好時
多以觀望居多
因此近期沒給標地就是希望同學
能知道交易是有節奏
該休息休息
不要硬要找標地殺進殺出
https://www.pressplay.cc/project/vippPage/923%E7%9B%A4%E5%8B%A2%E5%9B%9E%E9%A1%A7~/F7F84B2D048DC3AB2A5D14456D4A1CF9
每周固定1 在 Snow Sensei Youtube 的精選貼文
對你來說,20/21是一個怎樣的雪季?
對叔叔來說,出不了國、滑不了真雪的20/21,是一個「神奇」的雪季!
過去從來不曾想過,自己會一整個冬天都待在台灣,持續地在室內雪場做教學。
儘管內心無比想念日本的拋Pow,卻也感到一股前所未有的充實與幸福。
因為這一個冬天,這幾個月來的持續開課,叔叔在好多好多位學員身上,親眼見證了令人讚嘆、感動的驚人成長。
在Freestyle技巧的進步之外,過去原本互不相識的大家,也因為持續地於課程中互動,而成為了能在雪場上互相激勵與吐槽的,所謂雪友。
與志同道合的夥伴們一起開心爆滑、做招練功,這不正是滑雪的一大樂趣?
叔叔要由衷感謝這段時間有緣在小叮噹相遇的每一位學員,也要藉這個機會,向心動但還沒展開行動的你/妳喊個話:
不是一定要飛高高放大招,才叫Freestyle!
一個小跳躍,一點小動作,甚至就是一種勇於挑戰未知,展現自己風格的勇氣,都是Freestyle精神的展現。
也許還有些害怕與懷疑,但請不要擔心,跨出第一步,你一定也能夠感受到Freestyle的趣味與魅力。
如果你想滑雪想進步想練招,而且感到孤單寂寞冷,我們有每周固定的Freestyle團體課程:https://forms.gle/gn7YvhkjnQvWXM7F7
如果妳是剛剛準備踏入Freestyle的世界,又感覺跟臭男生一起練習壓力太大,我們有女力特攻班:https://forms.gle/zfiiLUUPTU6AeKAe6
如果你能揪上一群氣味相投的好雪友,我們也推出了Freestyle包團方案:https://forms.gle/VeaTzgFKaFd2DBYc9
這個春天、夏天,我們在小叮噹,不見不散!
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我要每周固定更新YouTube了!開始Podcast和Patreon了!給大家報告我的近況~|Vlog|Talk分享|Lilliansssssss
今次影片想為大家送上幾個更新的啊!
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2. 我終於要開始我的Podcast了!希望可以透過「韓流快播」這個Podcast為大家綜合一些當天的娛樂新聞,讓大家可以一聽這個節目,就掌握完當天發生過什麼新聞。
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每周固定1 在 啊小卓 Youtube 的精選貼文
抱歉各位~
小弟最近還在摸索拍攝&剪輯,近期可能請給我一些緩衝期限 T_T
我會盡力完成每周固定時間更新上傳新影片 !
今天想跟大家聊聊:
「為什麼我們總是活得如此地小心翼翼?」
真實的自己一直被淹沒在最深處!
今天的影片中如果您有其他想法或看法,歡迎底下留言與我分享!
如果你想要花一點點時間對自己好一點,歡迎訂閱持續關注我哦!
#個人成長
#選擇愛自己
#被認同
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108/12/30(日)每週固定店休108/12/31(ㄧ)早10點~晚6點109/1/1(二)早10點~晚6點預約電話0938952813 #平平安安出門快快樂樂回家#連假愉快. ... <看更多>