✋🏻有人習慣每天早上:
#空腹喝一口好油加一杯溫水嗎?
如果你有這個習慣我真心推薦你可以喝 #印加果油!如果真的不敢直接喝油,那就像我一樣從印加果油膠囊開始~
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兩個月前我很喜歡的一位預防醫學科醫師- #洛桑加參博士(他是藏人)來上節目,我每年見他一次、真心覺得他愈來愈年輕有活力😂。問他養生法?他就告訴我:
#每天起床空腹先喝一口好油
#在口腔裡漱一漱再吞下去
#記得也配上一大杯溫水
當時我桌上剛好放著每天都吃的 #印加果油膠囊,就問他印加果油可以嗎?他說印加果油非常棒!它的營養價值以及omega3/6/9的比例非常好!叫我一定要每天喝它!
其實很早就有醫師這樣建議我,但我對直接喝油真的有障礙😅⋯但因為我吃的印加果油除了膠囊,也有出隨身包。拿來拌沙拉或加一點蜂蜜沾麵包吃,都覺得非常好吃。淡淡的青草味是我能接受的,所以就試著早上起來先喝一包油包,結果…
‼️我那天竟然中午前就順暢了!😂
(就只早上喝了10ml的果油,沒有吃任何其他輔助品)
這對我來說是很神奇的😂~
#每天早上起床的第一口食物真的很重要!
早餐很晚吃的我,早上必備:綠茶咖啡、維他命C發泡錠搭配膠原蛋白。
‼️最重要的是盡量保持:
#每天的第一口食物一定是好油
🔜早上起來空腹先吞兩顆 #印加果油膠囊 或一包 #印加果油隨身包
之前開團分享給粉絲們,大家吃的反饋都很好!所以現在已經變成我們每日必備!
#印加果油是非常好的油脂來源
#尤其是素食者
▪️這裡擷取部分之前看到康健雜誌的文章跟大家分享:
🔜源於祕魯的印加果,外型像是顆飽滿的綠色星星,所以也被稱為 #星星果,在秘魯有 #長壽果王 的美譽。近年更備受討論,有 #樹上的魚油 之稱。
🔜印加果油最大的特色在於含有豐富的 #多元不飽和脂肪酸 ,而且比例很好:
🔺Omega3含量佔46.4%
🔺Omega6佔35.6%
Omega3和Omega6的比例約為1.2:1,相當趨近於最佳的建議攝取比例1:1
🔎「為什麼要補充omega3?」
不只預防心血管疾病:
🔺#omega3是身體抗發炎的關鍵!
也就是說:#omega3可以強化身體的免疫系統。當身體長期處於慢性發炎狀態時,就會產生許多問題:包括腸道不適、過敏、心血管問題⋯甚至經痛、肥胖乃至於情緒低落,都與免疫系統及慢性發炎有關。
但我們的飲食中Omega3嚴重不足~反倒是因為吃太多油炸物,導致Omega6攝取過多!曾有份調查報告指出國人日常飲食,omega3: omega6 的攝取比例竟然是1:15😖難怪身體總處於慢性發炎疲倦狀態~
🔎「如何補充omega3?」
多數人第一個想到的一定是魚油,不過這些年環保意識抬頭,許多人認為 #吃植物油比動物油更環保,加上 #魚油易有重金屬殘留疑慮,而且 #越來越多人加入素食行列,所以印加果油才會愈來愈夯!
⭐️ 印加果油因為不含芥酸和其他任何毒素,在2004~2007年榮獲 #巴黎世界油品博覽會金獎,被推薦為 #值得信賴的素食Omega3補充來源
《我對印加果油的感受?》
‼️基本上擁有豐富的多元不飽和脂肪酸就先讚一個😂!
我因為平常愛吃鮭魚,所以沒有特別額外補充魚油。但因為我仍是外食居多,比較難全面檢視烹調用油,我發現薩滿初榨印加果油非常適合我!
✅膠囊狀:一天1-2次/一次2粒
我每天早上起來空腹就會先吞兩顆,也讓好油啟動我一天的能量!他沒有任何難聞的味道,也不會打嗝反芻😂(我個人很在意這一點)
✅隨身油包:一次10ml
其實我更喜歡這種方式!因為非常方便!撕開油也不會亂噴,可以直接喝,或外食時直接加入沙拉中,一包10ml就補足一天所需的omega3含量。
💕我最喜歡的吃法是倒出來加入蜂蜜、當作麵包沾醬吃~印加果油的清澈清香,加上蜂蜜真的是絕配!
💕直接喝比喝橄欖油或是亞麻仁籽油的味道更好入口!
《為什麼選薩滿初榨印加果油?》
1️⃣產自印加果誕生地秘魯:
現在全世界到處都有種印加果樹(連台灣也有),但 #薩滿印加果油是真正原產於祕魯本地的印加果油
2️⃣製程採 #非浸出的傳統低溫壓榨方式:
透過這樣嚴謹的製程方式,保證印加果油的有效成分,讓油品夠穩定
3️⃣未經過任何化學處理:
#無添加任何添加劑防腐劑及色素
#不含有任何轉基因成分
#無過敏源(都有完整檢驗報告)
4️⃣油品原料榮獲祕魯標籤認證:
通過SGS以及全國公證的兩間檢驗單位之檢驗報告~
‼️未檢出重金屬、農藥、毒素等有害物質
⭐️真正好的印加果油是:
#非常清澈且具有特殊清香~
打開薩滿初榨印加果油,你就會看到這兩個很重要的特徵。
推薦給素食的朋友,也真心推薦外食族(常吃排骨雞腿便當的人😂),都可以一起來試試!
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📌優惠截止日期:2021/03/14
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同時也有26部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款美𠰌程度與顏值成正比的小甜點:檸檬BAR (Lemon bars)。 檸檬BAR, 也有人稱它為檸檬方塊,它的外型非常賞心悅目,橙黃的色澤讓人看了心情好,它是一款味道與顏值都很有親和力,也很受人喜歡的甜點。 檸檬是這款小糕點...
「每天的第一口食物一定是好油」的推薦目錄:
- 關於每天的第一口食物一定是好油 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於每天的第一口食物一定是好油 在 蕭彤雯 Facebook 的最讚貼文
- 關於每天的第一口食物一定是好油 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
- 關於每天的第一口食物一定是好油 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
- 關於每天的第一口食物一定是好油 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
- 關於每天的第一口食物一定是好油 在 多吃好油代謝壞油!好油這樣吃三高遠離你!BBC 嚴選SUPER ... 的評價
- 關於每天的第一口食物一定是好油 在 500芬- 少吃油,常保健康?誤會大了! 要生得好又活的妙 的評價
每天的第一口食物一定是好油 在 蕭彤雯 Facebook 的最讚貼文
⚠️有在實行168 #間歇性斷食 的彤粉:
你們平常到底有沒有吃晚餐😂?
有沒有覺得要真正落實很難?😖
其實 #吃進什麼比空腹幾小時更重要。有些人嚴格執行只在8小時內進食,但卻一直沒有瘦🤣~可能要檢視一下自己都吃些什麼?
像我最近其實沒怎麼在168⋯😅
🔺不過有確實做到:
#每天的第一口食物一定是好油
🔜早上起來空腹先吞兩顆 #印加果油膠囊
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第一次知道印加果油也是因為我的來賓:某位醫師作者推薦大家攝取印加果油(尤其是素食者)。我自己吃了一段時間,幾天前剛好又看到康健雜誌的文章,擷取部分跟大家分享:
🔜源於祕魯的印加果,外型像是顆飽滿的綠色星星,所以也被稱為 #星星果,在秘魯有 #長壽果王 的美譽。近年更備受討論,有 #樹上的魚油 之稱。
🔜印加果油最大的特色在於含有豐富的 #多元不飽和脂肪酸 ,而且比例很好:
🔺Omega3含量佔46.4%
🔺Omega6佔35.6%
Omega3和Omega6的比例約為1.2:1,相當趨近於最佳的建議攝取比例1:1
《為什麼要補充omega3?》
有關預防心血管疾病等這些好處我相信大家都很熟悉。不過這幾年我不論是訪問醫師還是營養師,他們提到omega3時的重點都已經擴大到:
🔺#omega3是身體抗發炎的關鍵!
也就是說:#omega3可以強化身體的免疫系統。當身體長期處於慢性發炎狀態時,就會產生許多問題:包括腸道不適、過敏、心血管問題⋯甚至經痛、肥胖乃至於情緒低落,都與免疫系統及慢性發炎有關。
但我們的飲食中Omega3嚴重不足~反倒是因為吃太多油炸物,導致Omega6攝取過多!曾有份調查報告指出國人日常飲食,omega3: omega6 的攝取比例竟然是1:15😖難怪身體總處於慢性發炎疲倦狀態~
《如何補充omega3?》
多數人第一個想到的一定是魚油,不過這些年環保意識抬頭,許多人認為 #吃植物油比動物油更環保,加上 #魚油易有重金屬殘留疑慮,而且 #越來越多人加入素食行列,所以印加果油才會愈來愈夯!
⭐️ 印加果油因為不含芥酸和其他任何毒素,在2004~2007年榮獲 #巴黎世界油品博覽會金獎,被推薦為 #值得信賴的素食Omega3補充來源
《我對印加果油的感受?》
‼️基本上擁有豐富的多元不飽和脂肪酸就先讚一個😂!
我因為平常愛吃鮭魚,所以沒有特別額外補充魚油。但確實還是會吃些垃圾食物(我一週一定要吃一次鹽酥雞😂),加上過去有 #偏頭痛 #經前症候群嚴重等問題,醫生們都提醒我這都就是身體的慢性發炎的症狀。
🔺所以我開始調整飲食:
1️⃣首先減少肉類及糖分攝取
2️⃣適度補充omega3
因為我仍是外食居多,比較難全面檢視烹調用油,我發現 #薩滿初榨印加果油 的補充方式非常適合我!
✅膠囊狀:一天1-2次/一次2粒
我每天早上起來空腹就會先吞兩顆,也讓好油啟動我一天的能量!他沒有任何難聞的味道,也不會打嗝反芻😂(我個人很在意這一點)
✅隨身油包:一次10ml
其實我更喜歡這種方式!因為非常方便!撕開油也不會亂噴,外食時直接加入沙拉中,一包10ml就補足一天所需的omega3含量。
💕我最喜歡的吃法是倒出來加入蜂蜜、當作麵包沾醬吃~印加果油的清澈清香,加上蜂蜜真的是絕配!
💕習慣喝油的人其實可以直接喝~我個人覺得比我之前試過的直接喝橄欖油或是亞麻仁籽油的味道更好入口!
《為什麼選薩滿初榨印加果油?》
1️⃣產自印加果誕生地秘魯:
現在全世界到處都有種印加果樹(連台灣也有),但 #薩滿印加果油是真正原產於祕魯本地的印加果油
2️⃣製程採 #非浸出的傳統低溫壓榨方式:
透過這樣嚴謹的製程方式,保證印加果油的有效成分,讓油品夠穩定
3️⃣未經過任何化學處理:
#無添加任何添加劑防腐劑及色素
#不含有任何轉基因成分
#無過敏源(都有完整檢驗報告)
4️⃣油品原料榮獲祕魯標籤認證:
通過SGS以及全國公證的兩間檢驗單位之檢驗報告~
‼️未檢出重金屬、農藥、毒素等有害物質
⭐️真正好的印加果油是:
#非常清澈且具有特殊清香~
打開薩滿初榨印加果油,你就會看到這兩個很重要的特徵。這段時間補充下來我自己真的非常喜歡🥰~方便又健康!
除了推薦給素食的朋友,也真心推薦外食族(常吃排骨雞腿便當的人😂),以及 #希望168間歇性斷食法更有效的朋友,都可以一起來試試!
📌 #薩滿初榨印加果油 優惠團購🔜 https://bit.ly/2W5qkOm
📌優惠截止日期:2020/12/14
(更詳細內容請進社團唷!)
每天的第一口食物一定是好油 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款美𠰌程度與顏值成正比的小甜點:檸檬BAR (Lemon bars)。
檸檬BAR, 也有人稱它為檸檬方塊,它的外型非常賞心悅目,橙黃的色澤讓人看了心情好,它是一款味道與顏值都很有親和力,也很受人喜歡的甜點。
檸檬是這款小糕點的主角,口感像凝乳般,味道是很柔和的酸甜滋味,搭配烤得酥鬆爽口的酥皮底,吃起來真的很討人喜歡,讓人聯想到法式檸檬塔,但做法相較起來又簡單許多,酸酸甜甜,酥香軟滑,像極了愛情 ❤️
檸檬BAR的做法大同小異,但每個食譜各有各的小細節,在這次的食譜中,我們想要呈現的是底部的酥皮要很酥鬆,而檸檬內餡要像法式水果軟糖那樣柔軟綿滑的膏狀,一口咬下去,有一種協奏的質感。
而口味上,酥皮本身既香又美味,很能襯脫檸檬的清香和酸甜滋味,讓整體的味道有一種輕盈感,搭配一杯熱咖啡或茶無比享受,我們非常推薦喜歡檸檬的朋友一定要做做看。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/EesyQgOkfMw
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檸檬 BAR 怎麼作呢?
下面是 檸檬 BAR 的做法與食譜:
☞ 烤模尺寸:18x18x5 cm
✎ 材料 Ingredients
📍 餅皮
中筋麵粉 120g
糖粉 40g
鹽 1g
無鹽奶油 90g, 切小塊冷凍
📍 檸檬餡
中型雞蛋 2顆 (含殼重約122g)
細砂糖 160g
現榨黃檸檬汁 80g
中筋麵粉 50g
✎ 做法 Instructions
1. 烤模抹上薄油,舖上烘焙紙
2. 將中粉與糖粉過篩,用食物料理機把中粉、鹽、糖粉跟冰凍的奶油丁打成細緻的砂礫狀
3. 將砂礫麵團平舖在烤盤底部,稍微輕壓整平即可,不用壓的過實
4. 烤箱預熱170°C, 烘烤 20~22 分鐘或烤到邊緣金黃,中間稍微上色,時間請依照自家烤箱的特性來調整
5. 趁著烘烤餅皮時來做檸檬內餡,盆裡打入兩顆雞蛋跟糖,攪打均勻
6. 篩入麵粉,攪勻到看不見乾粉即可
7. 加入檸檬汁混均,靜置備用(等餅皮出爐),想要更細緻的人可以過篩一次,另外在使用前可以用廚房紙巾或保鮮膜除去內餡表面的泡沫
8. 餅皮烤好後,從烤箱取出,把內餡倒入,繼續以170°c烘烤10分鐘,10分鐘後,打開箱門在烤模上蓋上鋁箔紙,再繼續烤10分鐘 (總共烤20分鐘)
9. 出爐放涼,脫模,切除四邊,灑上糖粉,切成長方塊狀或正方型享用
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影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:16 處理烤模(上油,鋪烘焙紙和準備錫箔紙)
02:27 製作餅皮與烘烤設定
05:07 製作檸檬凝乳內餡
07:34 餅皮出爐加入檸檬內餡,內餡第一階段烘烤設定
08:49 內餡第二階段烘烤
09:27 裝飾、裁切與試吃檸檬Bars
11:32 製作美式檸檬Bars技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#像極了愛情
#檸檬bars
#檸檬甜點
#簡易甜點
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每天的第一口食物一定是好油 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款超級膨鬆柔軟、邊緣煎到酥脆,好吃到會邊吃邊笑的紐約名店風「美式鬆餅」(藍莓鬆餅與原味鬆餅/blueberry pancakes)。
世上的鬆餅百百種,不過今天想要跟大家分享的是美式鬆餅。如果沒有花時間去研究,會想說煎個鬆餅有什麼難的?答案是不容易呀!尤其是要找到好吃的食譜,煎出恰如其份的焦色,然後溫熱噴香的滋味在嘴裡釋放,一口就定江山。
我們這次的食譜是複刻自紐約排隊名店克林頓街烘焙店 (Clinton St. Baking Co.) 最受歡迎的美式鬆餅配方,它們家的鬆餅曾多次被媒體評選為全紐約最好吃的鬆餅冠軍,仔細研究了它們的配方,發現還真的有一些小撇步跟人家不同,例如攪打蛋白霜為鬆餅帶來如空氣般的口感,而正是因為這種不小看鬆餅的態度,讓他們精進了做法,將鬆餅提升到膨鬆有彈性,外圈略為酥脆的完美口感。
不僅是鬆餅好吃,他們對於沾醬也不馬虎,不是淋淋楓糖漿就了事,特製的楓糖奶油醬(Maple Butter)跟藍莓淋醬(blueberry compote),讓鬆餅的美味更提昇,到底有多愛鬆餅才能發想出這樣的完美組合呢?(笑)
這支影片除了分享如何做出紐約最美味的鬆餅 ,也會示範如何調製麵糊跟煎鬆餅的小技巧。小小一片鬆餅學問還真不少,再次應證「愈簡單的東西愈難」的道理,有很多小細節無法拍進影片裡,但之後會透過文字細細分享,喜歡美式鬆餅的朋友一定不要錯過哦。
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這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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美式鬆餅佐楓糖奶油醬 怎麼作呢?
下面是這道美式藍莓鬆餅佐楓糖奶油醬的做法與食譜:
☞ 份量:8~10片鬆餅 (使用1/4杯量杯挖勺)
✎ 材料 / Ingredients
📍 鬆餅
中筋麵粉 160g
牛奶 220g, 室溫
泡打粉 6g
細砂糖 70g
鹽 2g
無鹽奶油(butter) 58g, 切成小塊
雞蛋 2顆,室溫
香草精 2g
📍 楓糖奶油醬
楓糖漿 160g (約1/2杯)
無鹽奶油110g, 冰的切成小塊 (約1/2杯)
📍 藍莓醬
新鮮或冷凍的藍莓 178g, 1杯
細砂糖 22g, 2大匙
檸檬汁 5g, 1茶匙
✎ 做法 / Instructions
📍 鬆餅
1. 準備一個大型料理盆,將麵粉與泡打粉一起篩入,再加入總份量一半的糖和鹽,以打蛋器混合均勻
2. 另準備兩個中型料理盆,將兩顆蛋的蛋黃和蛋白分開。在裝蛋黃的那一盆裡加入香草精跟牛奶與融化的奶油(melted butter),攪拌均勻,備用
3. 將蛋白以中速打發一分鐘,接著把剩餘的糖分三次加入,打發至中等的軟性發泡即可,不要打過頭
4. 把蛋黃牛奶液倒入麵粉盆中,用打蛋器沿著盆邊翻攪,然後把打蛋器豎直,用搗拌的方式混合(手法請參考影片),拌到乾粉跟濕料都混在一起,看不見乾粉即可,這時會有一些結塊沒關係,不用攪到很光滑的質地,我們需要這種結塊,它是鬆餅膨鬆的美味關鍵
5. 接著,加入一半的蛋白霜,力道緩慢輕柔的將他們混拌, 一樣是不要過度攪拌,加入剩餘的蛋白霜拌勻,表面有些許的蛋白霜殘留也無所謂哦
6. 📌 電烤盤煎:將烤盤預熱至190°C(或195°C). 先舀小半勺麵糊來測試,我們預設第一面煎3分半,時間到翻面再煎3分,若上色漂亮,表示溫度跟煎的時間都OK.
📌 不沾鍋或鑄鐵鍋:若是用完全平底的不沾平底鍋或鑄鐵鍋(抹薄油)來煎,可先以中火加熱,待鍋子燒熱後再轉成中小火,一樣是先舀半勺麵糊來測試溫度和煎烤時間,不過要留意鍋子會蓄熱,會愈煎愈熱,所以要隨時觀察看上色情況,來調整火力跟時間。
7. 正式來煎,使用 1/4 cup 來舀麵糊,當表面出現氣泡時,先不要急著翻面,要等氣泡破掉形成孔洞再來翻面,我們是第一面煎3分半,另一面煎3分鐘,或直到兩面都呈金黃色即可
8. 重覆上面的動作把麵糊都用完,也可以舀好麵糊後在表面放上藍莓來製作水果風味的鬆餅,但藍莓煎的時候果汁會流出,所以每煎完一片都要擦拭鍋面
9. 將煎好的鬆餅放在盤子上,先撒上一點糖粉,再舀幾勺藍莓果醬,最後淋上楓糖奶油醬,就可以享用了,如果一次煎的量較多,可以把煎好的鬆餅放在以50c預熱的烤箱裡保溫
📍 楓糖奶油醬
1. 將楓糖倒入一個有深度的小鍋,以中小火加熱
2. 待楓糖溫度上升微熱尚未小滾前,加入奶油,攪拌到全數融化即可,留意不要煮到沸騰
📍 藍莓醬
1. 把藍莓、砂糖跟檸檬汁倒入小鍋中,以中火加熱
2. 煮滾後改中小火,持續以小滾狀態煮4~6分鐘,或煮到質地變稠但仍有流動性即可關火
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影片章節 :
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:20 前置準備(處理乾粉與分蛋)
03:14 製作蛋奶糊
03:49 打發蛋白霜(中度軟性發泡)
04:48 製作美式鬆餅麵糊
06:17 煎出漂亮的原味美式鬆餅和藍莓鬆餅
08:28 製作楓糖奶油醬(Maple Butter)
09:53 品嚐紐約最好吃的美式藍莓鬆餅
11:22 製作美式鬆餅技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#紐約排隊名店美式鬆餅
#好家在我在家
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
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每天的第一口食物一定是好油 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
【We Connect】印度棟篤笑明星Vivek帶路食家鄉菜 Vivek:社會運動令大家重新思考甚麼是香港人
https://bit.ly/3skpKcH
最近香港人對於南亞文化很有興趣,今次邀請了兩位印度裔香港人:曾獲廣東話棟篤笑比賽冠軍的藝人Vivek Mahbubani和他的朋友Thalha,介紹他們的心水餐廳。這間位於尖沙嘴的印度素食店,雖然在香港人圈子中名不經傳,但其實是1981年在南印度開業的素食連鎖店,在全世界有超過70間分店,一向受印度鄉里歡迎。
Saravanaa Bhavan
地址:尖沙嘴漆咸道南53-55號嘉芙中心1樓
電話:2736 1127
營業時間:8am-10:30pm
詳情: https://bit.ly/36MaCdB
佐敦印度菜|前酒店印度廚等足30年 51歲揼70萬積蓄追夢 賣$95天多尼烤雞
https://bit.ly/3kB76sa
「這是我一直以來的夢想,想了差不多30年了。」眼前的Anand,典型印度人外貌,卻說着得一口流利廣東話,「在香港生活的日子比在印度更長。」如今51歲的他,從前在馬來西亞做廚師,後獲香港老闆賞識,90年代被聘請來九龍城蕉葉東南亞餐廳做開荒牛,融合印度菜、東南亞菜、西餐及中餐元素,「做了七年,拿了香港身份證,當時就想將來一定要開這概念的餐廳。」
印度筷子
地址:佐敦官涌街19號地舖
電話:2563 4600
營業時間︰星期一至日11am-10pm
詳情︰https://bit.ly/35dgZb4
【尖沙嘴小店】39年地道南印度素菜 賣百萬個煎餅 熟客變老闆:想介紹印度素菜給香港人
https://bit.ly/39r9L3R
「其實好簡單,我們會保持所有出品都是高水準,如果有人突然想吃素,我希望活蘭是他的第一個選擇。」眼前穿得端莊整潔的Alex,主業是經營鐘錶生意,但他同時是尖沙嘴一家印度素食店的老闆。餐廳成立39年,曾服務過印度前總理、歌手、球員等,歷經搬舖、易手,但廚師班底不變,出品依然傳統,繼續堅持製作南印度素食。
活蘭印度素食
地址:尖沙嘴麼地道62號永安廣場UG 16-17號舖
電話:2369 3718
營業時間:星期一至日11:30am-3:30pm/6:30pm10:30pm
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