[握在手裡的幸福要 handle with care ]
近日因某個project的關係，接受了很多（來自其他人的）情緒，能量有正有負。假日是唯一可以放鬆的機會，最想與朋友見面談天，吃甜點，跳跳舞，紓解壓力。
#AHappyPancake 在日本大受歡迎，除了穩定的食物質素，相信環境及員工帶來的「安心感」也是令人幸福度上升的原因。香港店試業中，環境令人仿如身在日本一樣，窗明几淨。三面玻璃看清楚整個廚房，煮食氣味不會飄出，過程給大家看得一清二楚。檯上餐具籃有分量足夠的乾紙巾及濕紙巾、餐刀餐叉餐匙，細心如暖男男友。最感動是看到廚師在烤好梳乎厘班戟後，逐一用軟如棉的手勢將它們輕輕放到碟上。
其實女人的心也像梳乎厘班戟一樣，要 handle with care。
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