中世紀大學城 | 比利時根特 Ghent
根特是一座起源自兩河匯流處修道院聚落的城市，如今已從早期背包客眼中的歐洲隱藏寶石，變成比利時的熱門必訪城市。根特在中世紀曾經風光一時，留下了許多珍貴的歷史與建築，今日城中的大學也給這座城市帶來年輕人的活力。在觀光客與大學生交織下，營造出根特獨有的氛圍與魅力。
根特的輝煌年代在中世紀時期，由於河岸肥沃土壤滋養出的水草很適合做為蓄養羊隻的飼料，而羊隻產出的羊毛也衍伸出蓬勃的紡織工業，甚至興盛到必須從英格蘭與蘇格蘭進口羊毛來滿足產能，讓根特成為此領域的佼佼者達數世紀之久。更一度是阿爾卑斯山以北僅次於巴黎的大城市，連倫敦、莫斯科與科隆都必須拱手稱讓，而舊城中的鐘樓、聖巴夫教堂與聖尼可拉斯教堂都是此時期的見證。
然而這座紡織工業大城因為身處歐洲幾個強權的夾縫之間，歷史上數度捲入其間的戰爭外，也不時易主，曾分別被奧地利、西班牙、法國、荷蘭與德國統治或佔領過。一直到1831年在法國的協助下，比利時從荷蘭聯合王國獨立出來，成為比利時王國為止。
今天的根特以保存完整的中世紀建築著稱，舊城中心的香草河岸周遭更是旅遊熱點，遊客如織。根特同時也是一座擁有六萬名學生的大學城，這些充滿朝氣與開放前衛思想的年輕人為根特注入了清新的活水，，讓古城不顯暮氣沈沈之外，也適度的中和觀光帶來的商業氣息，讓根特有別於傳統的旅遊大城如布魯日與布魯塞爾。
除了中世紀建築之外，根特也有許多非硬體的特色。啤酒之國比利時有許多著名的中世紀修道院啤酒，根特也不例外，除了可以品嚐當地釀造的啤酒外，也可以參觀釀酒廠。而根特每年的最大盛事之一就是根特節，這個從七月第一個週五起為期十天的節慶讓根特幾乎處處都有表演可看。如果不介意洶湧的人潮，不妨趁著個時候來體驗不同的根特。
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比利時啤酒特色 在 [心得] 比利時啤酒- 看板Wine 的推薦與評價
酒名：啤酒
（稍微分類一下 比如說紅酒/白酒 or 蘇格蘭威士忌/波本威士忌 ...etc)
產地：比利時
購買處：比利時的超市
（版友若有興趣可前往購買）
心得正文：
我只是個喜歡偶而睡前喝個啤酒的小宅宅，所以沒有什麼太深入的見解與華麗的
詞藻，只是把自己這一年試過的啤酒跟大家分享一下，若心得太膚淺請大家包含
。主要是覺得比利時啤酒便宜又好喝，希望大家有機會到比利時能試試，或在台
灣也能找到喜歡的比利時啤酒。
跟旁邊也很有名氣的德國啤酒比起來，比利時啤酒似乎更為多樣，主要有褐色的
brune/bruin、金黃色的blonde/blond、白啤酒blanche/wit、水果啤酒，每一種
啤酒都各有特色。
試過的brune/bruin裡比較常見的就是Leffe, Chimay, Westmalle。一般來說，
brune/bruin的味道比較濃郁，有一點焦焦的感覺，配起肉類是還不錯的。
blonde/blond則有Leffe, Duvel, Chimay, Westmalle, Stella Atrois,
Jupiler, Palm, Maes。顏色雖然看起來跟德國啤酒一樣，但是感覺比利時
blonde/blond的麥香較為強烈，而且不要被他們的外表欺騙了，有些的酒精濃度
也是不低喔，像Duvel就是8.5%。Stella Atrois不知為何在台灣遊客心中蠻有名
的，他的產地在Brussels旁的Leuven，其實跟Jupiler, palm和Maes一樣是相當便
宜的party beer，價格約其他啤酒的二分之一。基本上我覺得他算是比利時啤酒
中的最低標準，但是也不難喝了，大概跟一般的台啤差不多。至於Jupiler, Palm
和Maes就不推薦啦～難得來比利時一趟應該喝些比較好的囉。
blanche/wit是比利時蠻特別的一種啤酒，呈現淡淡的淺黃色，味道也是淡淡帶點
果香，酒精濃度也比較低，最有名的就是Hoegaarden啦。除了一般常見的口味，
Hoegaarden還有一款Grand Cru算是加強版吧，運氣好的話也可以喝到喔，但酒精
濃度8.5%。
水果啤酒在台灣廣告似乎打很兇，但是其實這邊真正常見的好像就是櫻桃Kriek和
蔓越莓frambroise兩種。主要有Belle Vue, Mort Subite, Linderman's這幾個牌
子，個人是最喜歡Belle Vue的kriek。另外，Linderman's也有蘋果口味的啤酒。
一般在pub這些都是女生在點的酒，但是做為觀光客就不要害羞點下去吧～
還有一種神祕的紅啤酒rouge/rood，水果香味蠻重的，口味稍甜，跟一般的啤酒
很不一樣，試過Keizer Karel的還不錯。Leffe Radieuse喝起來的感覺也蠻像是
這個種類，但是不太確定。另外有個牌子Kwak，一樣是水果香味很重，但不屬於
rouge/rood，也蠻不錯的，最大的特色是他的杯子。
另外，修道院啤酒Trappist台灣好像也有在打廣告，但是其實大部分的Trappist
都已經被大公司買下來啦，所以應該是不用抱著太大的憧憬囉。Chimay和
Westmalle就是屬於Trappist系列的。
以上都是可以在超市買到的啤酒，單瓶售價依種類大概從0.8歐元到1.3歐元不等
(Stella Atrois 約0.4歐元, Hoegaarden 約0.6歐元)，玻璃瓶都可以拿回超市回
收退0.1歐元，這是最經濟的方式。若是要在餐廳中點當然是會比較貴囉，兩三歐
都算是合理的價位。不過千萬不要在啤酒專賣店或紀念品店中買啊，那是坑殺旅
客的地方。在Brussels的大廣場往證券交易所的路上就有一間超市在左手邊了，
還有另一間是在中央火車站往大廣場的相反出口外。希望大家來比利時都能喝到
喜歡的啤酒～
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