老媽傳來訊息,告訴我在安寧緩和的外婆很可能不久於世。
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疫情升三級的前一天,外婆病發住進了加護病房,知道病況後,對後續進展也有了心理準備。
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人生這輛列車有許多站,很少人能自始自終陪我們坐完每一站,在我五歲以前因為爸媽忙於工作,幸運的我能在嘉義的農村和外婆共度童年。
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如今外婆要下車了,縱使不捨,也想心存感激的謝謝她所帶給我的一切,那曾經的陪伴。
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骨質疏鬆和農務讓她有嚴重的駝背,在我回憶裡,她總是推辭每一次兒女們帶她出去玩的要求。
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你們去就好,我駝背不好看,會丟大家臉的,每一次她都堅持自己留在三合院裡,無論大家怎麼勸都不願離開家門。
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卻有唯一的那麼一次,在邦妮和我交往後的來訪,外婆穿著她最好的衣服,放開四腳助行器後,蹣跚地向客廳走來。
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走,阿嬤帶你和周小姐去民雄吃鵝肉,坐計程車去。
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笑開懷的她,手上拿著幾張固定從老人津貼存下來的千元鈔,腳微微顫抖的她扶著膝蓋,維持著盡力的體面。
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出社會後,每年和阿嬤的聯繫也越來越少了,只記得每次都會被問吃飽了沒。
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孫子沒有吃飯對每個阿嬤來講,就好像犯了法一樣不應該。
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阿嬤,我有努力讀書,考得進步了呢!
很棒,那你有吃飯了嗎?
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阿嬤我工作不會很忙啦,都過得很好!
喔,啊你吃飽了沒?有沒有吃飯?
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阿嬤我們和小豆一起來看妳了,來,叫阿揍。
哇好乖喔,你們吃飽了沒?
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滿腹相思的夜晚,對最後一次碰面的回憶,也只剩她咧開嘴,笑笑的問我吃飽了沒。
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對多數北漂的人來講,阿嬤能做的事情不多,最多問問吃飽了沒,但這句吃飽了沒是綿長的,有影響力的,有回聲的。
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一去不回的時光,總是如此耀眼,也不奢求病痛纏身的她再次起身對抗病痛,只希望她能毫無苦痛的被帶離陰暗冰冷的病床,去到那最溫暖的地方。
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)台中古早味蔥麵包 爆量蔥花超過癮 台中有一位麵包店的老闆,曾經年少輕狂,直到媽媽拎著他,到家裡對面的麵包店當學徒,他才收起玩心個性,而他拜師學藝的師傅,烘焙界神等級的野上志寬,野上師傅告訴他,要先做人,才做麵包,他一直記在心裡磨練了十幾年。 拉波兒麵包 地址:台中市北區中清路一...
民雄三合院 在 非凡電視台 Facebook 的精選貼文
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嘉義民雄有家菜頭粿,
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民雄三合院 在 社區力 empower and together Facebook 的最讚貼文
【📖年度專書推薦|現代社會找回傳統價值—愛鄰舍如自己就把社區作起來】
文/管中祥(中正大學傳播系教授)
雖然我是在都市長大,卻曾短暫住過三合院。那是在高雄市四維路底的外婆家,現在是美麗的濱海觀光景點。當時,道路尚未拓寬,碼頭也未開放,走到路的盡頭,穿過一條小溪流, 就是外婆家的三合院。這個三合院沒有華麗的廳堂、美麗的護龍,倒是庭院的四周多了幾間親戚「純手作」蓋的房舍,遠親近鄰全都住在一塊。
三合院前有個小廣場,是停車、曬衣服、罵小孩、彼此照顧的空間。爸媽不在家,有人幫忙陪孩子,老大人不舒服,有人可以隨時照應,這是個社區,我們的社會原本就存在的生活樣式。
長大後,搬到都市的公寓裡,就是另一種風景了。曾經住在公寓的五樓,有天下班回家,家裡鐵門卻打不開,趕緊請鎖匠開門,原來大門被反鎖了。費了一番功夫強行開啟,沒想到家裡竟然被翻箱倒櫃,回頭一想,小偷光顧了。根據警方研判,小偷是從隔壁正在施工的大樓爬進來的,由於兩間房子棟距很近,小偷攀過了廁所的氣窗,先反鎖大門再偷竊,大概偷到一半時突然發現有人返家,匆匆地逃離。還好家裡窮,沒什麼損失。
事情一發生,就想起小學老師教過的守望相助,聖經說過的愛鄰舍如同自己。於是,匆忙地從五樓到一樓,一層一戶地通知鄰居,希望他們能夠小心門戶,保護家園。沒想到我一層一戶地提醒鄰居,鄰居卻不約而同地回答我:我們家前陣子也被偷了。小偷都是從氣窗爬進,算一下時間,竟然是先從一樓按著樓層慢慢地偷到我家,原來隔壁的房子蓋一層,小偷就來偷一層。 當我的鄰居一個個告訴我,他們家也被偷時,心裡忍不住大罵:被偷是不會講一聲啊!一樓說,二樓就不會被偷,二樓說、四樓說...... 我們家就不會被偷啊!如果我也不說,會不會再來偷第二次?第三次?小偷一定覺得,你們鄰居彼此不熟啊,也不會相互照應,一定可以個個擊破。
怪鄰居?但我們真的不熟。這大概是都市裡常有的景象,也是資本主義社會常見的畫面,一間間隔離的空間,一個個為求生存的自我,自己都不知道自己明天在哪了,怎麼還會管得了鄰居?更別說什麼守望相助、彼此照應的社區感了。但也因為老死不相往來,如果有一天真的有人死在家中,鄰居大概也不會知道。每個人、每個家都是孤獨地活著。這其實不只是個人的問題,也是政府的問題,特別是在資本主義又是高齡化的社會,如果沒有好的鄰舍、沒有好的社區生活,國家恐怕得要擔負更多社會福利與醫療照護成本。
大概30 年前曾跟大學老師討論未來高齡化社會(其實就是現在)來臨後,政府應該作些什麼?原以為他會回答我:「多建一些養老院」,但沒想到老師卻說:「把社區作好。」當時,我有點不懂,作社區跟照顧老人有什麼關係?老師接著說:老人送到養老院大多很孤單,家人有空時才會去探望,這對老人家很殘忍。但,社區裡住著很多人啊,早上家人去上班,還有其他鄰居在,大家可以像家人一樣彼此照顧。老師還說,不只可以照顧長輩,還可以照顧顧小孩呢!的確,社區是個相互扶持的有機體,彼此照顧是日常,不但可以解決人與人之間日漸疏離,政府也可以調整殘補式的預算,轉而用在更積極的社會福利。
老師的這段話,開啟了我對社區的認識,也讓我想起小時候住過三合院的經驗。父母去上班,有親戚、有鄰居照顧,其他的家人也可以陪伴阿公、阿媽。這不就是現在流行的公共托育?青銀共居?這些都不是什麼西方來的新觀念,早就在我們的傳統生活裡。因為工作的關係,從台北搬到嘉義民雄,更能體會這些並不是什麼新觀念,而是在我們本有的傳統裡。
村子裡有位修爺爺,家裡開的雜貨店就是村民交流的公共領域,修爺爺年輕時種鳳梨,70 多歲自學種咖啡、烘咖啡,還開始賣咖啡。偶爾,我會帶學生去他家的雜貨店、咖啡園,認識美麗的農村與質樸好學的長輩。修爺爺的田在我們附近,有時他會悄悄地把剛採收的蔬果掛在我家門上,卻從來不會告訴我。但如果聽到野狼125 的吼哮聲逼進,我會直接開門感謝,多次邀請修爺爺到家裡坐坐喝杯茶,他總是說,剛下田,身上髒,不好意思打擾,然後騎車揚長離去。我總是對修爺爺突如其來的舉動感動,但對他來說或許就只是日常。修爺爺送來的蔬果是「共食」、是分享,也是「社區」,這就是傳統生活中本已存在的態度與價值。
這些想法在《社區拼圖-讓愛與力量在社區札根》這本書裡有更真實的展現,這是一本談現代社會傳統價值的好書,裡頭有許多在資本主義社會消失多年的社區「新」觀念,但不是空談偉大的社區理念,而是更多社區實作的札根經驗。不論是社區照顧、青銀共好、偏鄉教育、食物銀行、社區產業、社區關懷,你都會看到一群奮力的人,在現代生活裡透過新的知識、新的方法維持傳統的美好價值。因為,我們是一群人,從來就不是,也不該孤單活著,這就是社區。
註:文章中的老師是南華大學的鄒川雄教授,對我的知識有很多啟發,去(2018)年他已回天家,這篇文章除了推薦這本書,也要紀念他。而修爺爺本名叫陳憲修年輕時在民雄三興村開雜貨店,今年過逝,也透過這篇序感謝他平日的照顧。
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民雄三合院 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
(00:00:12)台中古早味蔥麵包 爆量蔥花超過癮
台中有一位麵包店的老闆,曾經年少輕狂,直到媽媽拎著他,到家裡對面的麵包店當學徒,他才收起玩心個性,而他拜師學藝的師傅,烘焙界神等級的野上志寬,野上師傅告訴他,要先做人,才做麵包,他一直記在心裡磨練了十幾年。
拉波兒麵包
地址:台中市北區中清路一段199號
電話:04-22068066
營業時間:10:00-22:30
(00:08:27)柴燒蘿蔔糕 三合院的阿嬤古早味
一個大藥廠的品管,從小是阿嬤帶大的,他常常告訴老婆,自已有多麼會做阿嬤的蘿蔔糕。有一次,太太就問他,你既然這麼會,就做來吃吃看吧,結果這個柴燒炊蒸的傳統菜頭粿,還真的有阿嬤的味道,後來在太太的鼓勵之下,藥廠品管轉行做蘿蔔糕,在三合院的大灶前,用古早味,懷念他深深思念的阿嬤
店家資訊:
十四甲菜頭粿
門市:台中市南屯區大墩路864號
產地:嘉義縣民雄鄉秀林村林子尾62號
電話:04-23200814
(00:18:07)紅豆內餡炸饅頭 老台中的課後點心
剛剛看完高雄人的下午茶,接下來這一味,是台中人的下午點心。巷弄裡的日式炸饅頭,包滿綿密的紅豆內餡,是許多學生放學回家路的必買的點心。這麼多年了,銅板價維持不變。因為老闆的父親,臨走前特別交代兒子,大家日子已經很辛苦,只要生意過得去,儘可能不要漲價,造成消費者的負擔。
店家資訊:
天天饅頭
電話:(04)2225-0868
地址:台中市中區台灣大道一段336巷
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民雄三合院 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
(00:00:12)原味香煎蘿蔔糕 斗六早餐首選
雲林斗六一家菜頭粿的攤子,原料很簡單,就只有水、米漿和土蘿蔔,就連米都是自家種的。老闆夫婦每天半夜磨米、炊蒸,忙到天亮才擺攤,現做現賣。煎得金黃微焦,香氣濃郁的菜頭粿,就成了在地人的營養早餐。而這一口樸實的原味,背後所付出的努力,也是斗六市讓人難忘的日出風景。
【香煎蘿蔔糕】
阿牛手工菜頭粿
地址:雲林縣斗六市永樂街大樹下
電話:0926-993119、0936-246302
(00:07:27)柴燒蘿蔔糕 三合院的阿嬤古早味
一個大藥廠的品管,從小是阿嬤帶大的,他常常告訴老婆,自已有多麼會做阿嬤的蘿蔔糕。有一次,太太就問他,你既然這麼會,就做來吃吃看吧,結果這個柴燒炊蒸的傳統菜頭粿,還真的有阿嬤的味道,後來在太太的鼓勵之下,藥廠品管轉行做蘿蔔糕,在三合院的大灶前,用古早味,懷念他深深思念的阿嬤
店家資訊:
十四甲菜頭粿
門市:台中市南屯區大墩路864號
產地:嘉義縣民雄鄉秀林村林子尾62號
電話:04-23200814
(00:13:50)市場手工蘿蔔糕 不為價格降低標準
擇善固執,這是蘿蔔糕店的老闆,堅持的理念。他的蘿蔔糕,因為原料用量,是一般店家的十倍以上,所以價格比較貴,剛開始,顧客也不太能接受,但是他不願意降低自己的標準,靠著慢慢累積口碑,終於成為市場的人氣王。
店家資訊:
連發號手工麻糬
106台北市大安區通化街57巷10-2號
電話:0917-659-578
(00:23:38)台東手工蘿蔔糕 濃濃親情古早味
人生遇到難關,勇敢面對不逃避,這是台東這對做蘿蔔糕的老闆夫婦,他們的人生態度。兒子因為早產,留下腦性麻痺的後遺症,但是夫妻兩不難過,他們相信是因為自己有足夠的愛,老天才會把需要關愛的孩子送到他們家 。既然照顧兒子無法外出工作,夫妻倆就在家裡做蘿蔔糕,一起扛起甜蜜的負荷。
店家資訊:
阿榮蘿蔔糕
地址:台東市四維路一段522號
電話:089-318589、0911-369819
(00:23:38)清水街角燒炸粿 飄香一甲子在地早餐
我們之前看過很多深夜賣飯糰,蛋餅這些通常早餐才會出現的小吃,因為逆向操作,賣出好成績,台中清水這一攤炸肉粿,老闆同樣選擇和同業不同的時段開賣,結果生意太好了,反倒成了清水人的特有早餐
店家資訊:
店家:清水燒炸粿
地址:台中市清水區光華路206號
電話:0923-552-556
■台灣1001個故事 說不完的故事
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民雄三合院 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
(00:00:12)柴燒蘿蔔糕 三合院的阿嬤古早味
一個大藥廠的品管,從小是阿嬤帶大的,他常常告訴老婆,自已有多麼會做阿嬤的蘿蔔糕。有一次,太太就問他,你既然這麼會,就做來吃吃看吧,結果這個柴燒炊蒸的傳統菜頭粿,還真的有阿嬤的味道,後來在太太的鼓勵之下,藥廠品管轉行做蘿蔔糕,在三合院的大灶前,用古早味,懷念他深深思念的阿嬤
店家資訊:
十四甲菜頭粿
門市:台中市南屯區大墩路864號
產地:嘉義縣民雄鄉秀林村林子尾62號
電話:04-23200814
(00:09:53)美濃催淚年糕 柴燒24小時不熄火
高雄美濃有一個家庭,每年到了過年,一家人的眼淚,都不知道要流掉多少,這個催淚的工作,就是用柴燒的方式,做傳統年糕。一塊年糕要完成,需要持續攪拌24小時,大夥還得分三班制,輪流在大灶前顧著,挑戰精神跟體力的極限。雖然耗時費工,但是這一家人說,能守住消失中的傳統味道,再累,也很值得。
店家資訊:
滿金商行
電話:07-681-2391
0910-781-214
地址:高雄市美濃區中正路二段59巷51號
(00:24:06)偏遠鄉鎮柴燒麵店 用陪伴療癒喪子之痛
屏東長治鄉,這個地名,對大多數人來說是陌生的。但是在這個偏遠的鄉鎮,卻有一家古早味柴燒麵店,掌廚的是四個媽媽,他們每天自己劈柴、升火、炸豬油、燉高湯。好多人都想問,為什麼選擇在這麼荒涼的地方開店賣麵呢?原來這群堅強的母親,都有一段生命故事,其中一位媽媽說,當你離了婚,孩子又意外離開人世,能支持你走下去的,就是身邊的好姊妹了。
店家資訊:
癮石男女
電話:0938-026-133
地址:屏東縣長治鄉天主巷13號
(00:36:36)恆春百年老宅院 大灶柴燒手工麻糬
台北的廣告設計師,搬到國境之南恆春,在一間百年老屋子裡,用大灶柴燒做手工點心,這樣的故事還真的蠻像電影情節的,至於為什麼選擇回歸樸實生活呢?女主角說,只是單純希望為土地環境盡一分心力。所以到店裡消費,要有心理準備,如果顧客的行為太不環保,可能會被當場教育。
白羊道柴燒麻糬
地址:屏東縣恆春鎮中山路188號
電話:08-8899992
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
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