在自強號一天只會停兩班的民雄，開一間在地人的咖啡館☕️ 讓興趣成為慢靈魂 Slow Soul Coffee的氛圍，有音樂、有咖啡、有一扇與居民打招呼的窗！
慢靈魂雙關老闆的音樂興趣，將音樂夢轉譯成一杯杯咖啡，店裡放著老闆喜愛的音樂，透過放歌與聽歌間，創建出在地人的咖啡風景。
老闆佳晉說：「每間店的咖啡師到了最後都會懂得精進自己，為客人端出很棒的咖啡，所以我刻意經營的反而是環境氛圍，想讓慢靈魂成為大家想念的氛圍，當大家生活需要時，他就會記得來這間店。」
一杯咖啡的驚艷故事，我們常聽，所以特別分享下港上週在烈風講堂聽到的，一段專屬於慢靈魂的25元之緣。
#剛開店時的25元之緣
一開始開店時，附近有個婆婆騎腳踏車來詢問：「你在賣什麼啊？」「咖啡。」「有加奶的咖啡多少錢？」佳晉照實回答：「卡布的牛奶比較少55元、拿鐵牛奶比較多60元。」
沒想到婆婆像菜市場買半斤菜的喊法：「那我要25元！」為了體恤剛接觸咖啡的長輩，佳晉還是做了一杯25元的加奶咖啡給婆婆，婆婆沒兩下就呼嚕嚕喝完了。
後來，婆婆偶爾騎腳踏路過時，就會順道買一杯25元的加奶咖啡，有天婆婆的後輩突然不讓她獨自騎腳踏車閒晃，婆婆走路經過慢靈魂又問了句：「你賣什麼啊？」「咖啡。」佳晉照舊做一杯婆婆的25元咖啡給他，也漸漸發現她的記憶大不如前。
這樣的狀態重複幾次後，婆婆已經忘了自己的那杯25元加奶咖啡了。偶爾佳晉還是會看到婆婆在附近走來晃去，這個時候，他就會探出窗，特別注意婆婆行經馬路的安全，他說：「這是目前唯一能特別做的一件小事了，25元的加奶咖啡只專屬那個婆婆，不會再特例給任何人。」
慢靈魂拍點中的溫柔，來店內刷個日子就懂。
▪️嘉義縣民雄鄉復興路93號
▪️開放時間：10:00–19:00（週五、週六延長至22:00，週二休）
▪️故事中的咖啡價格是四年前的開店價格，請依照現場最終為準。
👉 有路用空間016 • 慢靈魂 Slow Soul Coffee：https://ekangwoman.com/slowsoulcoffee/
民雄菜市場時間 在 [食記][民雄] 沒有店名的蚵仔煎/蝦仁煎40元- 看板Chiayi 的推薦與評價
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：沒有店名的蚵仔煎/蝦仁煎40元
詳細地址：在民雄菜市場
電 話：無
餐廳網址：無
營業時間：忘記問了>< 以為網路會寫
價 位：40 也能加碼變50元
消費日期：2018年/10月
推薦菜色：只有吃到蚵仔煎 蝦仁煎下次再去吃
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心得：https://little15.pixnet.net/blog/post/48627459
來聊上週五晚上在民雄菜市場買的小吃
(我覺得應該是菜市場的樣子)
發現一家很便宜的蚵仔煎和蝦仁煎 只要40元
我點餐時 發現隔壁客人點50元的
所以也可以加碼就是了
不知道怎麼標地址
拍兩張攤位照 讓大家比較好找
後方是賣香菇肉羹還有肉干的店家
加九層塔耶
40元而已 蚵仔的量我覺得OK了
40元蚵仔煎滿滿一份
老公全部吃光光 問他好吃嗎
他說還不錯 是他喜歡的醬汁味道
叫我下次有去民雄再買
分享給住民雄的網友
這家在菜市場的便宜蚵仔煎^^
(有網友回應是從小吃到大 感覺開很久)
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