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最近確診的數字下降許多
總覺得解封好像不遠了（開心）
昨天試做了這道咖喱雞腿
炸的時候超級香的！
整個屋子都是咖喱味
做好以後兄弟們搶食😃
我的配方糖量很少，
所以咖喱的味道會比較重
如果小朋友習慣吃甜甜的咖喱
蜂蜜的量可以再多兩倍到三倍
咖喱粉的份量可以稍微減少一些喔！
用氣炸鍋做，方便又好吃
想破頭沒有新菜色的媽媽們可以試試看喔！
《咖喱雞腿》（氣炸鍋版）
#材料
翅小腿一盒（約500克）
蔥花適量（可省略）
#醃料
無糖希臘優格150克（可用其他優格代替）
咖喱粉兩湯匙約5克
番茄醬一大匙
鹽約一小匙
黑胡椒粉適量（可用黑胡椒粗粒代替)
蒜頭四瓣
蜂蜜一小湯匙
#作法
1.把翅小腿用叉子稍微叉洞，這樣比較容易入味
2.蒜頭切成小碎丁或者磨成蒜泥更好
3.把醬料全部混合一起跟翅小腿一起抓一抓
4.混合均勻後，放入冷藏，醃一個晚上讓它入味
5.氣炸鍋180度5分鐘，取出後翻面再5分鐘，之後160度再2分鐘
#最後的這160度2分鐘可以視炸的狀況調整
炸好後撒上蔥花即可上桌！
#氣炸咖哩雞腿
#食譜
#作法
#咖哩雞腿
#andresmommykitchen
#星座 #料理 #美食
感謝
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廚具要高級、精緻、CP值高
❓有一種食材，代謝不太好的人吃了可以流流汗，代謝好的人吃了能保留營養在體內。這週三 #星座廚房籤 的美食料理，大家猜猜會是什麼呢？😉
食材
腰果 32g 浸泡1小時
板豆腐 450g
無糖優格 120ml
洋蔥 1顆
馬鈴薯 1顆
雞腿肉 1塊
白飯
蔥油餅
佐料：
生薑 4g
大蒜 5瓣
辣椒粉 13g
日式咖喱塊 4塊
鹽、孜然粉、茴香粉、黃薑粉少許
蕃茄罐頭 1/3罐
蜂蜜 少許
椰奶 半罐
椰子油 少許
芹菜 少許
檸檬汁 少許
白瑜 心星占星
FB：https://www.facebook.com/nascastudio
IG：https://www.instagram.com/nascabai/
自然醒影像工作室：https://www.facebook.com/nwakeupstudio/
年輕時很常跟朋友在「出一張嘴」聚餐
是青春的回憶，有人跟我一樣嗎?🤣
朋友看我影片覺得我用餐很不正常
推薦我可以買它們的真空包，說料理起來很簡單
我就訂了幾包吃吃看，真的省時省力
所以上週我終於比較正常的有吃午餐跟晚餐~
而且比我自己胡弄好吃很多😆😆😆
雖然每餐還是有些失敗小插曲，但整體還是好好吃喔~
本周每餐都好幸福💕
如果在家很想吃燒烤，真的可以放幾包在家裡
超適合朋友來家裡玩的時候就拿出來氣炸一下👍
出一張嘴👉https://justeatbbq.shoplineapp.com/
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用途一：烘烤
1) 烤雞
【烤雞185°C、30分鐘】
材料：
雞 850公克
醃料
白胡椒粉 1茶匙
鹽 1茶匙
米酒 1大匙
醬油 1大匙
作法：
1. 雞和醃料混合拌勻，按摩一下，醃漬約1小時。
2. 將雞腿用繩子固定綁緊，叉上烤機叉件組。
3. 再放入氣炸烤箱。
4. 功能選擇烤雞功能，設定185°C、30分鐘至時間結束後取出即可。
2) 沙威瑪
【烤肉、180°C、45分鐘】
材料：
雞胸肉 1800公克
醃料：
優格 100公克
鹽 1.5大匙
糖 1大匙
黑胡椒粒 1大匙
匈牙利紅椒粉 1大匙
香蒜粉 1大匙
洋蔥粉 1大匙
咖哩粉 2大匙
米酒 2大匙
作法：
1. 取一大盆將醃料材料混合均勻，將雞胸肉放入醃漬並按摩至吸收。
2. 醃漬過得雞胸肉放入冰箱醃漬過夜。
3. 將雞胸肉重疊插入烤箱的轉叉，兩端用固定的小叉子固定住並鎖緊。
4. 烤肉串放入氣炸烤箱內，選擇【烤肉、180°C】，烤45分鐘至表面焦香。
5. 待時間運轉結束，用取叉將肉串取出，將肉片下即可。
6.麵包擺上生菜、蕃茄片、沙威瑪肉片，再擠上番茄醬、美奶滋即可。
用途二：氣炸
3) 綜合炸物
選擇薯條功能200°C、15分鐘
用途三：炙燒
4) 脆皮燒肉
【烤肉、200°C、20分鐘】
作法：
1. 五花肉燙熟後取出，表皮戳洞，肉均勻抹上醃料，放入冰箱冷藏約12小時。(冷藏讓表皮水分散發)
2. 取出五花肉，肉的部分包上錫箔紙，放入烤箱中，選擇烤肉200℃，烤約20分鐘至燒肉熟且表面起泡酥脆即可。
5) 烤牛排
【牛排、200°C、10分鐘、最上層】
作法：
1. 牛排撒上鹽和胡椒後放入氣炸烤箱中的最上層，選擇【牛排、200°C、10分鐘】
2. 烤至時間結束即可。
用途四：烘焙
6) 烤蛋糕
【烘焙、160°C、12分鐘】
用途五：做果乾
7) 烘果乾
【乾燥、60°C，24小時】
用途六：發酵
8) 優格(發酵)
【乾燥、40°C、8小時】
材料：
牛奶 1000公克
優酪乳 100公克
作法：
1. 取一個乾淨乾燥的容器，倒入牛奶，再倒入優格攪拌均勻。
2. 放入烤箱中，設定【乾燥、40°C、8小時】，至時間結束即可。
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