💥氣炸鍋不只可以炸雞塊,精選4道食譜給你💥
如果有烤箱的話,一樣的溫度,時間可以做喔~~😊
但是炸雞塊會換成烤雞,但是也很好吃🐔
✅【奶油酒蒸蛤蠣】
[1]
將蛤蠣洗淨吐沙。
[2]
所有材料放入耐熱容器中,氣炸鍋200度加熱9分鐘。
[3]
氣炸好拌勻即可上桌。
★小撇步
上桌前可以灑點巴西里粉增添香氣。
除了蛤蠣之外,淡菜、竹蟶、九孔等貝類都可以試試這道作法。
✅【千層夾心巧克力派|LOTTE派之實】
[1]
首先將巧克力切小塊。
[2]
派皮切正方形的形狀。
[3]
在兩片派皮中間夾上巧克力,並用叉子在四邊壓出紋路。
[4]
然後表面塗上蛋黃。
[5]
準備你喜歡的數量,炸鍋設定180度加熱10分鐘就完成。
★小撇步
使用冷凍派皮的話,務必要放置常溫。用剩下的派皮務必要放夾鏈袋封存,以免水分流失。
塗上蛋黃這個步驟,可以使表面呈現美麗的金黃色,如此一來,才能做出外表可愛又美味的零食。
✅【鰹魚半敲燒(鰹のたたき)】
[1]
首先將醬汁混合調勻備用。
[2]
將鰹魚表面用廚房紙巾擦乾,表面抹上一層鹽巴。
[3]
放入氣炸鍋180度10分鐘加熱。
[4]
完成後淋上醬汁一同享用。
★小撇步
加上生薑一同享用十分推薦。佐上柚子醋醬油(桔醋醬油)也很好吃。
✅【氣炸日式唐揚雞塊】
[1]
將雞肉切好入口大小。接著與醃漬的調味料揉捏均勻,然後放置20分鐘入味。
[2]
接下來放入麵衣混合拌勻。
[3]
氣炸鍋事先預熱,接著放入雞塊180度炸13-15分鐘就完成。
*想吃酥脆的口感,可以噴多一點油炸。
★小撇步
加入味精可以提出其他調味料與食材的鮮美,是美味的關鍵。 在意的人也可以選擇不要加入。 但是我很推薦喔!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,【飛樂Philo健康免油氣炸鍋🎉開團啦🎉】 📢好實用的氣炸鍋 https://78evix.1shop.tw/nmiuic 今天介紹日式唐揚炸雞的氣炸鍋版作法。 只要事先將雞肉調味,就能做出日式的味道。 直接入鍋炸的話,口感有點介於烤雞與炸雞的中間,如果噴點油,口感會更加酥脆。 可以隨喜好做調整,...
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氣炸日式唐揚雞 在 大象發福廚房 Facebook 的最讚貼文
今天想跟大家分享我新買的八角盤...打錯,是分享氣炸日式唐揚雞啦!(是多想讓人家知道用新盤XD)
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最近深深有感疫情期間大家在家都很認真煮~在這裡也鄭重推薦一下我的「會開瓦斯就會煮系列」食譜書,總共有2本,博客來上面搜尋關鍵字就會找到了!裡面收錄了所有常見的家常菜,而且整本都有完整的步驟~文字也是言簡意賅不會有多餘的贅字,更不會出現曖昧不明的適量2字,照著做保證人人都能出好菜~要撐過疫情期間,想裡面的菜單絕對夠用,歡迎大家多煮多分享唷!
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另外為了防疫,最近我也設計了一系列在家好做又好吃的料理,並且昨天空出一整天,從早上9點煮到晚上11點,在身心俱疲下終於全數完成~接下來我會陸陸續續分享這些美味的家常料理,敬請期待唷!
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說了這麼多~今天分享這道氣炸日式唐揚雞真的很簡單,為了大家方便操作我使用日清的炸雞粉,只要粉跟水的比例抓好調出粉漿,利用氣炸鍋逼油的特性,即便是麵糊也能輕鬆上色,做出來的日式唐揚雞賣相超好~淋上檸檬汁更是對味呀!非常推薦家裡有小朋友的煮婦煮夫來嘗試一波!
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另外下禮拜我會再分享日式唐揚雞自己獨門醬料跟粉漿配方,屆時再用油炸的方式煮給你們看!敬請期待唷!
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🌀材料
🔸去骨雞腿排350克
🔸日清炸雞粉(蒜頭醬油)1包
🔸水90cc
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🍳作法
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1️⃣將粉與水混合攪拌均勻成粉漿,雞腿排切一口大小放入粉漿醃10-15分鐘備用。
日清炸雞粉偏鹹,請不要醃太久!
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2️⃣將多餘的粉漿甩乾淨後,放入氣炸鍋180度20分鐘即完成!食用時淋上檸檬汁更對味!
📝放入氣炸鍋請注意
1.粉漿要甩乾淨
2.雞皮面朝上利於出油幫助麵糊上色
3.雞肉之間要留間隙,受熱才會均勻
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📖小知識
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用烤箱者請先預熱烤箱至200度,時間一樣20分鐘,並隨時觀察上色程度!
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氣炸日式唐揚雞 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的精選貼文
【不用一滴油!一點點烤雞感的氣炸日式唐揚雞塊】
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今天介紹日式唐揚炸雞的氣炸鍋版作法。
只要事先將雞肉調味,就能做出日式的味道。
直接入鍋炸的話,口感有點介於烤雞與炸雞的中間,如果噴點油,口感會更加酥脆。可以隨喜好做調整,如果正想找點氣炸鍋食譜的話,不妨試試這道料理。
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✅塗層經SGS無毒認證
✅不沾塗層,簡單好清洗
✅電熱管噴有防繡塗層,乾淨又衛生
✅雙層風扇,快速均勻受熱
✅七處散熱孔,不會產生油煙氣霧
🔶顏色:大黑熊/晶饌白
🔶額定電壓:110V
🔶消耗功率:1100W
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★詳細食譜★
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★你需要準備的食材★
雞腿肉---100g
●醃漬調味料
醬油、米酒---各1大匙
薑末---1節
味精---1/2茶匙
●麵衣
低筋麵粉---1大匙
太白粉---1大匙
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如果喜歡這道食譜,給我按讚或分享😊
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【日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE】
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雞腿肉---100g
●醃漬調味料
醬油、米酒---各1大匙
薑末---1節
味精---1/2茶匙
●麵衣
低筋麵粉---1大匙
太白粉---1大匙
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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氣炸日式唐揚雞 在 [食譜] [氣炸鍋] 日式唐揚炸雞- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
有圖無音樂網誌版: https://ppt.cc/aoMD
拿到氣炸鍋之後
最好玩的是可以用不同的食材來玩
今天要來試作的是食譜裡面就有的日式唐揚炸雞
其實相當的簡單喔!
材料:
去骨雞腿肉
醃料:
醬油.味淋.糖.米酒
裹粉:
炸雞粉
作法:
1. 雞腿肉切丁.加入醃料.放到冰箱至少20分鐘等入味
2. 裹上炸雞粉與白芝麻粒. 放置2-3分鐘讓粉吸收均勻
3. 入鍋炸囉! 我是調200度 14分鐘
記得過程中隔5分鐘就要翻一次面
4. 收工
成品相當好吃又入味.不過可能我的醃料太濕.所以吃起來不夠脆.
有點像肯X雞的薄皮嫩雞口感
下次用地瓜粉或太白粉試試
後記:
網子真的相當的容易沾黏到皮跟碎肉.著實費了一番功夫刷洗
下次試試看先墊一層烘焙紙.等快好再拿掉紙
(因為聽說有鋪紙會比較不酥脆.所以試試看比較不沾之後再抽掉紙會不會就兩全其美:P)
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