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#全部是voto氣炸烤箱做出來的晚餐(附氣炸食譜)
#氣炸紙包腐乳雞翅
#氣炸紙包黑胡椒蒜香菇菇四季豆
#氣炸迷迭香黑胡椒鮭魚
春節快到,最近慢慢的一點一點的開始整理打掃...
廚房是重災區,需花比較多時間去整理,尤其抽油煙機和瓦斯爐...
在清潔到一部分休息時又卡上吃飯時間要到了,說什麼也不想再開火破壞剛整理好的成果,哪怕只能維持個一餐也好...😂
所以直接挑戰用氣炸烤箱做晚餐,而且是三菜...沒有湯...🤣
雖然氣炸鍋沒有蒸的功能,但卻可以用紙包的料理方式,讓料理呈現蒸的水嫩口感,又帶點烤的香氣...
今天做的每道都好好吃!!!
腐乳雞翅香氣撲鼻外,還無敵下飯!!!湯汁淋飯保證吃飯直接開外掛停不了....
而且是一次出兩道,和雞翅一起進氣炸烤箱的是菇菇四季豆,也是加點蒜香酪梨油、蒜末、鹽巴、黑胡椒、水拌勻下去紙包...
一起進但比雞翅早10分鐘先出爐,滋味鮮甜脆口好吃!但如果你喜歡的口感是更軟爛些就要延長時間,But !!!顏色可能沒有那麼翠綠漂亮就是了!
鮭魚就更不用講了!簡單料理就很好吃!
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#怎麼做:
👉腐乳雞翅
▪️材料:
雞翅6支(切小段)
豆腐乳2塊(我用甜酒釀口味)
蒜末1大匙
薑末1大匙
#小磨坊香純白胡椒 適量
糖1大匙
醬油1大匙
米酒1大匙
香油少許
蠔油少許
▪️做法:
1.雞翅+所有材料,抓勻後醃漬約至少30分鐘。
2.取大張烘培紙,放上所有雞翅包含適量的醃醬汁,確實包妥,開口處可以釘書針固定。
3.放入氣炸烤箱以190度氣炸約25分鐘即完成。(出爐可再灑上蔥花)
Tips:時間依照食材數量和大小塊有所增減。
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👉黑胡椒蒜香菇菇四季豆
▪️材料:
四季豆一把(折適當長度)
秀珍菇適量
蒜末1大匙
蒜香酪梨油或任何油脂1匙
#小磨坊黑胡椒粒少許
鹽巴適量
水1大匙
▪️做法:
1.四季豆+秀珍菇,加入其他所有材料拌勻。
2.取大張烘焙紙,放上菇菇四季豆,確實包妥。
3.放入氣炸烤箱,190度氣炸約15分鐘即完成。
Tips: 雞翅和四季豆一起入烤箱時,15分鐘到四季豆就可先出爐。
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👉迷迭香黑胡椒鮭魚
▪️材料:
鮭魚一片
海鹽適量
米酒少許
#小磨坊黑胡椒粒適量
#小磨坊迷迭香 適量
#酪梨油或任何油脂少許
▪️做法:
1.鮭魚洗淨後,淋上少許米酒去腥。
2.再抹上適量海鹽、黑胡椒、迷迭香,靜置醃漬個10分鐘。
3.鮭魚放上烤網(一開始有撲烘焙避免沾黏,中途蛋白質凝固後就可拿掉烘焙紙繼續氣炸才會乾爽酥香),表面噴點油,以180度氣炸約10分鐘,之後再調高溫度到200度續烤5分鐘到表面金黃即完成。
Tips: 時間要依照鮭魚大小厚薄調整,我這個比較小片。
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氣炸烤箱第5團 在 Facebook 的最佳解答
#蜂蜜地瓜燒(氣炸烤箱食譜)
看了網路新聞說達美樂披薩,從1/25開始要送出8000個披薩給國小國中生,只要拿期末考100分的考卷就可兌換...
下午艾寶興沖沖的拿著考卷請他爸帶他去領,打算當下午點心...
沒多久就看到艾寶垂頭喪氣的進門,原來在他前面還有6個孩子在等著兌換,而每家門市只有50個名額早就兌換空了...
而且電話詢問方圓百里的門市也都兌換完了...😂
看他失望的樣子,索性跟他說:媽咪幫你準備個更特別更好吃的點心,你一定喜歡!
於是用地瓜做了這個甜蜜蜜超級好吃的地瓜燒。
切片的地瓜沾上玉米粉蛋液,直接送入 #voto氣炸烤箱 烤到表面金黃酥香,最後再塗上一層蜂蜜續烤幾分鐘...
哇塞!成品剛出爐吃起來居然有拔絲地瓜的感覺,外層糖衣有點酥,裡層綿密...吃個過程還真的有些許拔絲,超好吃!!!
氣炸烤箱烤起來比一般烤箱速度快上許多,也因此地瓜吃起來不會太乾,還保有該有的綿密濕潤...
如果你手邊有地瓜一定要試試!簡單又好吃的小點心!😋
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#怎麼做
▪️材料:
地瓜適量(洗淨去皮,切約0.5公分片狀)
雞蛋1個
玉米粉1大匙
蜂蜜適量
白芝麻少許(可略)
▪️做法:
1.雞蛋打勻+玉米粉拌勻。
2.切片的地瓜均勻裹上一層玉米粉蛋液,放上烤盤(網)。
3.以180度氣炸烤約20分鐘。(如有撲烘焙紙,中途10分鐘左右要翻面並拿掉烘焙紙)
4.取出,表面刷上蜂蜜,灑上少許白芝麻,繼續烤5分鐘即完成。
Tips: 氣炸的時間依照地瓜切的厚度有所增減。
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hihi~那個~開頭有點尷尬哈哈哈~我還是很不習慣影片配音:( 這次是介紹我書內使用的422 氣炸烤箱 !書裡的所有食譜都是這台烤出來的唷!我真的很愛用氣炸 ... ... <看更多>
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氣炸烤箱第5團 在 氣炸烤箱真神奇 - Facebook 的推薦與評價
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