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2020-05-04。月曜日。星期一

今日便當菜
❶ 糯米椒燒肉捲/ 萵苣/ 小黃瓜麵
❷ 蒜香奶油菇寶寶/ 青江菜/ 綠花椰
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#氣炸燒肉捲
溫度180/5分鐘，翻面 180/5分鐘

把冰箱裡僅存的六條糯米椒全下了!!
天氣有點熱!!
總覺得胃口不是很好........
( 明明還是吃很多 )
把小黃瓜刨成絲狀當麵吃挺清爽的

記得把食物置涼以後，再裝盒
15分鐘冷便當，順利完成
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今日便當菜
❶ 蘆筍燒肉捲/ 烤青椒/ 紫薯地瓜
❷ 秋葵/ 紫花椰/ 玉米筍/ 青花筍
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#氣炸燒肉捲
溫度180/5分鐘，翻面 180/7分鐘

想不到主食要吃什麼的時候
就拿火鍋肉片來捲個隨便哪種食材都好...
( 填飽肚子的概念~~😝 )

記得把食物置涼以後，再裝盒
15分鐘冷便當，順利完成
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今日便當菜
❶ 蔬菜燒肉捲/ 雞米花/ 蠔菇/ 羅馬花椰菜
❷ 栗子地瓜/ 黑葉白菜/ 小番茄
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#氣炸燒肉捲
溫度180/6分鐘，翻面 180/5分鐘

火鍋肉片真的好好用!!
不管是切段做成燒肉丼、或是肉捲都很適合
肉片稍微醃一下，捲上任何一種蔬菜也可以
對冷便當來說
燒肉捲的油脂放到中午時候也不會太膩

因為沒有飯
所以雞米花在底下撐著燒肉捲
中午再來撐我的肚子...😝

記得把食物置涼以後，再裝盒
15分鐘冷便當，順利完成
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材料：
50g  金針菇/Enoki mushroom/えのき
1片   豆包/Bean bag/湯葉バッグ
50g  馬鈴薯/Potato/じゃがいも
30g  太白粉/Potato starch/片栗粉
半張 豆皮/Soy milk film/干し湯葉
2片   對切海苔/Nori/のり
5g    洋車前子殼粉/Psyllium husk powder
オオバコの殻の粉末
適量 麵包屑/Bread crumbs/パン粉
少許 海苔粉/Nori powder/のり粉

調味料：
少許 鹽/Salt/塩
3g 昆布粉/Kelp powder/昆布パウダー
5g 沙茶醬/Barbecue sauce/バーベキューソース
3g 薑泥/Ginger paste/おろし生姜

麵糊：
10g   中筋麵粉/All purpose flour/中力粉
20ml 水/Water/水

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材料：
小5根 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ
3g    薑泥/Ginger paste/おろし生姜
少許 香椿葉/Toon leaves/トゥーンリーフ
1張   對切海苔/Nori/のり
少許 熟白芝麻/Stir-fried white sesame
炒めた白ごま
少許 香菜/Coriander/パクチー

醬汁：
15g  素沙茶醬/Vegan barbecue sauce
ビーガンバーベキューソース
10ml 醬油膏/Soy sauce paste/醤油ペースト
10g  砂糖/Sugar/砂糖
少許 黑胡椒粉/Black pepper/黒こしょう
3g    薑泥/Ginger paste/おろし生姜
5ml  檸檬汁/Lemon juice/レモン汁
23ml 水/Water/水

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薯條材料：
1顆    馬鈴薯/Potato/じゃがいも
2g      鹽/Salt/塩
10ml 白醋/Vinegar/酢
5ml   食用油/Cooking oil/サラダ油
適量  番茄醬/Ketchup/ケチャップ

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