雖然常煮飯但我一直是烘焙苦手，烤餅乾會起火那種，這是我至今唯一做成功的蛋糕，終極懶人料理果汁機+氣炸鍋做的 Burnt Cheese 奶酪巴斯克蛋糕食譜❤
材料：
奶油乳酪250克
動物性鮮奶油（可用鮮奶代替）100克
全蛋兩顆，蛋黃一顆
白砂糖40克（微甜，喜歡甜可以自己再加）
低筋麵粉10克（麵粉越多蛋糕體會越扎實）
1. 奶油乳酪室溫退冰半小時，把原料分批加入果汁機攪拌均勻。
2. 倒進鋪好揉皺烘焙紙（巴斯克蛋糕傳統就是要皺皺）模具裡，氣炸鍋200度預熱5分鐘，180度20分鐘，最後200度5分鐘上色。
3. 出爐後，室溫放涼再冷藏八小時即可食用。口感扎實乳酪濃郁同時又清爽好吃啊❤❤❤
連我這種烘焙苦手都可以第一次就做出來，妳還不趕快試試看！如果用烤箱也可以喔，時間要自己拿捏。
氣炸鍋應該是近代廚房最偉大的發明，烤麵包，氣炸雞腿、海鮮魚片甚至烘焙等都快速方便，去年入手，現在我一天都不能沒有它了。
最適合小家庭和日常第二台氣炸鍋，
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