要數香港經典小食,雞蛋仔一定數一數二!
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【#香港雞蛋仔推介 紅磡雞蛋仔教徒弟唔畀講粗口 新蒲崗雞蛋仔堅持3分20秒製作客人投訴態度差霸氣反擊 試食5間雞蛋仔食店 2分鐘氣炸鍋雞蛋仔】
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,家常必備的「醬燒雞蛋豆腐」焦香軟嫩口感!滑順到魅力無法擋! 「還在煩腦今晚煮什麼料理嗎?」 「豆腐還能怎麼變?」 豆腐是一個非常營養的食材, 其實簡單哥很注重身體健康, 除了今年養成的每天喝兩杯牛奶的習慣, 更注重每道菜的營養價值! 今天這道料理真的非常營養好吃! 加上用上雞蛋豆腐 更加的滑嫩順口!...
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2/24 #單親媽媽早餐日記
今天是生母好開心的一天,因為、明天、要開學啦!!!(撒花轉圈中)
老大眼神透露出的厭世差不多就是我這一週來的寫照,打掃不完的客廳、停不下來的吵鬧聲,除了早餐之外只要是我自己煮的都被嫌棄到不行的三餐,生母想顧及孩子的健康與喜好結果都被小兒子尚宇嫌甲流瀾(hiâm kah lâu-nuā)
今天的早餐準備的速度非常快,冷凍蔬菜丟氣炸鍋、雞蛋打入煮蛋器、米飯與咖哩醬放入微波爐加熱,然後生母就去刷牙洗臉,接著出來把UP雞胸切好裝盤、擺上烤好的冷凍蔬菜與溏心蛋就完成了,面對即將開學的學童早餐,生母已經完全準備好了💪
尚宇對於開學的忐忑不是像哥哥那樣來自沈重的課業壓力,而是面對同儕之間的比較與自己的程度落後大家帶來的挫敗感,這一週來每天我都鼓勵尚宇一起玩遊戲,有時候是玩拼圖,這幾天則是加入我跟尚謙一起玩桌遊。
尚宇學習速度其實相當快,對於桌遊上手的速度甚至遠超過我,第一輪才進行幾個回合他就掌握得差不多了,反倒生母我還是玩過幾輪後才慢慢抓到技巧,就跟玩吹牛一樣不是吹越大越厲害,而是讓人感覺不到自己在吹牛,甚至讓對手誤以為自己贏定了才是高竿。
因此,我對於接下來尚宇開學的問題已經沒有一週前那麼擔心了,過去沒有與他們長時間相處,對於他們的狀況只能透過老師與前夫轉達,我一度很擔心他是發展遲緩,也很擔心不願意去給專業的特教人員輔導的尚宇會一直無法進步,現在看來是我多心了,尚宇只是缺乏正向的引導而已。
玩遊戲的過程中可以看出他是一個非常執著於輸贏的孩子,當他的分數一直上不來或是運氣一直比其他玩家還要差時就會開始想放棄遊戲,嘴裡雖然嚷嚷著「好無聊的遊戲」、「不好玩」、「一直輸」等等,但其實他真正想著的是「我不想輸」。
一次又一次地,即使感覺生母自己的耐性已經被耗盡,我還是擠出笑容開導他「重要的是過程而不是結果」,試著去引導他思考,遊戲的過程中是不是大家笑得很開心?當以為自己要輸掉時突然又抽到了一手好牌會不會燃起一絲希望覺得自己可以反敗為勝?看著哥哥原本已經以贏家姿態在面對遊戲,突然又嚴肅起來認真反擊,過程中是不是刺激又有趣?
遊戲最後的結果不論是什麼,都是得經歷這些過程才會看到,若是一開始就覺得自己會輸掉遊戲而放棄,是不是就沒有機會感受到這些有趣的過程了?雖然彆扭的尚宇不願意承認,但從他在遊戲結束輸掉後主動說:「我下次還要再玩!」就知道,我的開導不是白費唇舌。
孩子的自信就跟成年人的肌肉一樣必須透過不斷使用與訓練才能夠維持並且變得更強,相信尚宇未來會越來越好的,生母繼續加油!
👇🏻快速弄出健康營養的學童早餐可以參考這篇文章
https://lihi1.com/NCtwA
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家常必備的「醬燒雞蛋豆腐」焦香軟嫩口感!滑順到魅力無法擋!
「還在煩腦今晚煮什麼料理嗎?」
「豆腐還能怎麼變?」
豆腐是一個非常營養的食材,
其實簡單哥很注重身體健康,
除了今年養成的每天喝兩杯牛奶的習慣,
更注重每道菜的營養價值!
今天這道料理真的非常營養好吃!
加上用上雞蛋豆腐
更加的滑嫩順口!
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉雞蛋豆腐 2盒
👉薑泥 5克
👉蔥花 10克
👉辣椒 15克
👉番茄醬 2大匙
👉醬油 2大匙
👉醬油膏 1大匙
👉糖 適量
👉胡椒 適量
👉水 2大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①加入水、番茄醬、糖、白胡椒、醬油、醬油膏、薑泥均勻攪拌
②將雞蛋豆腐下鍋煎至六面金黃
③下爆香料,辣椒、蔥及醬汁,並開小火煨煮
④撒上剩下的辣椒和蔥做裝飾
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氣炸鍋雞蛋 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
【秘方不外傳】紅磡雞蛋仔後繼有人 八十後拜師戒煙戒粗口︰對我好似半個仔咁
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紅磡大沽街的「紅磡雞蛋仔」,已有40多年歷史,店子不過百呎。檔主吳偉,汕尾海豐人,來港後從街頭無牌小販檔做起,做到上鋪,多年來都是一人看檔,因收入微薄,曾經有不少人想請教於他,想在他門下學師,但都一一被他拒絕。
紅磡雞蛋仔
地址:紅磡大沽街寶利閣2號鋪
電話:從缺
營業時間:12nn-8pm,星期四休息
新蒲崗一人雞蛋仔小店 堅持3分20秒製作 客人投訴態度差 霸氣老闆反擊:唔知想買服務定雞蛋仔
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香港的雞蛋仔名店何其多:北角利強記、媽咪、低調高手……還有不少是地區黑馬,深得街坊支持。例如新蒲崗的629雞蛋仔。小店由老闆one man band經營,自行研發蛋漿,雖然位處偏隅,但無礙食客神心,小店經常大排長龍,是九龍東的雞蛋仔名店。出名原因有二。
629雞蛋仔
地址:新蒲崗康強街28號康景商場地下28J鋪
電話:從缺
營業時間:星期一至六 12nn-7pm
【雞蛋仔比拼】大廚實試五大雞蛋仔名店 邊間腍過條毛巾?米芝蓮名店輸畀呢間!
https://bit.ly/3nMwvSc
文師傅表示,雞蛋仔應要外脆內軟,餡和外殼的比例為1:1,表面脆如威化咬下要有聲音,內餡則帶點濕軟的口感,蛋味似煎或蒸蛋,不應被香油或其他味道蓋過。賣相呈金黃色,太淺不夠香,太深代表過火,易有焦味。
【屋企食雞蛋仔】新蒲崗小店推急凍雞蛋仔 一星期賣500盒 氣炸鍋焗2分鐘就食得!
https://bit.ly/2KN0v1k
最近新蒲崗一間賣雞蛋仔的小店為了自救,推出急凍雞蛋仔,客人在家用氣炸鍋焗四分鐘就可以吃,適合一些不想家中小朋友外出的家長,結果大收旺場。
網上訂購:
Facebook:More Eggettes 摩芽雞蛋仔
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氣炸鍋雞蛋 在 葛瑞絲的天堂 Youtube 的最佳解答
詳細開文與食譜可以看這篇:
https://jackla39.pixnet.net/blog/post/468853292
有教大家用氣炸鍋做夜市小吃,地瓜球、雞蛋糕、廟口三明治...都難不倒
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Apr 21, 2015 - 這是第3次氣炸蛋塔喔!可是~這次偷懶了。。買了用好的塔皮。。。但~成果是滿意的~跟外面賣得一模一樣唷!準備的材料有:動物性鮮奶油120cc 鮮 ... ... <看更多>
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