⬅️照片往左滑 #HUN混 @hunxtaiwan
📍：台中市北區三民路三段114號2樓
🏠平日11:00-15:00 17:00-21:00、假日11:00-21:00
☎️04-2223 1080
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脫下口罩用餐頓時覺得有點赤裸
畢竟口罩下的我素顏素到底
還趁著疫情期間把口紅一次斷捨離
所以整個人黑眼圈很重外氣色還很差
只好外出用餐來吃好吃的補回元氣!
我的快樂來源 就是這麼容易取得 (誤)
說到一中就會想到HUN，不知道怎麼搞得
他從我高中名氣就超響亮，至今仍屹立不搖
沒預約真的很難當下就吃到(我自己也是撲空了兩次)
記取教訓 ! ! !
👉🏻#橘醬爆炸蛤蠣 $289
目前菜單上沒有的隱藏版，我就是腦波弱看到隱藏就想點
加上這次一起來用餐的助手超愛吃蛤蜊
看在幫忙拍照的份上來點喜歡的餐 我很貼心吧
我還記得上一次在逢甲店吃爆炸蛤蠣時吃了三十幾顆
真的嚇死我們兩個小女生，份量多到真的需要分食
除了爆炸蛤蜊外HUN的特色就是他們家的橘醬
不鹹不膩 醬汁均勻的依附在義大利麵上
每一口都能感受到奶油的香氣
👉🏻#味噌松阪豬義大利麵 $298
松阪豬的宗旨! 每一塊的邊緣要烤到脆脆的才合格
(這是我自己的講的啦!超愛吃松阪豬)
所以到燒肉店如果可以自己選的話當然會點松阪豬
不過來吃義大利麵點味噌松阪豬 這是第一次
果然在我預期內 !肉很大塊，份量很多
肉邊緣脆脆的咬下去嚼勁合格 吃到後面有味噌味
好吃耶! 沒想到擺脫玫瑰鹽 換成味噌的松阪豬
依然美味這時要是能再給我一碗白飯
我可以這樣不配其他東西完食
馬上問助手說:你會做這個嗎 要不要中秋節也來烤
他就默默的說:那個很麻煩還要醃之類的
我心想:下次再來吃的時候我要叫他付錢!
👉🏻#韓式炸雞 $160
吃過HUN集團的幾間餐廳下來
我最愛的還是他的炸雞拉
炸雞外包裹著酥脆的糖衣，咬下能感受到微微辣感
不需要加額外調味就能吃到如此美味
大家總說炸雞要趁熱吃，我想他就是涼涼也好吃的代表
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以上兩份義大利麵都有搭配套餐
E套餐-芒果奶酪、薯條、飲品
F套餐-OREA奶酪、飲品
基本上義大利麵的份量真的很多，我就是給掰吃飯想要一個儀式感，所以點了E和F套餐(誤~~我是覺得這樣比較划算)結果低估自己的食量，最後還外帶了!
對了，說到這個食量小的水水
怕吃不完記得自備餐具喔
(響應環保由自身做起? 我會繼續努力)
快要開學了!大學生們又要家聚、迎新，我想這間會是一個好選擇吧
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氣 炸 味噌 松阪豬 在 [食譜] 混搭風味噌松阪豬時蔬燉飯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
這道菜的產生來自於..
對晚餐意見不合的夫妻XD
打掃阿兄指定要吃松阪豬，但我想吃燉飯
乾脆把兩樣搭在一起好了，也不錯
味噌松阪豬：
松阪豬切片
日式味噌一大匙
醬油一大匙
味醂一小匙
白酒或清酒兩大匙
混合後醃30分鐘至一小時
時蔬燉飯：
洋蔥半顆切丁
紅椒半顆切丁
黃椒半顆切丁
櫛瓜一條切丁，一條切厚片
蒜末2-3顆
義大利米一杯（兩人份）
高湯1000ml左右（我偷懶，用雞湯塊一塊代替熬湯）
作法：
櫛瓜片拌一些橄欖油及黑胡椒，氣炸鍋冷鍋起算180度C/10分鐘，保溫備用
熱鍋加入橄欖油，蒜末+洋蔥丁炒至洋蔥變透明（我有炒到一點焦糖化）
放入櫛瓜丁續炒至軟
加入紅黃椒末翻炒2-3分鐘，盛起備用
原鍋不洗，放入橄欖油後倒入義大利米炒至微透，以小火將高湯分四次加入，每一次都等
收汁了再加入下一次喔！第四次高湯下後，將蔬菜一起倒入拌炒，再酌量加入鹽巴和黑胡
椒調味，炒至湯汁減少到喜歡的稠度即完成。
加入第三次高湯時，將醃漬的松阪豬放入氣炸鍋，180度C/8分鐘，這樣起鍋時間會跟燉飯
差不多：）
高湯要用小火保持溫度，加入時才不會使米飯降溫，減少等待時間
最後將燉飯盛盤後擺上松阪豬及櫛瓜片，撒一點黑胡椒就完成啦！
以上，很簡單，很健康，但很好吃～
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