#豬頭皮亂亂玩
9/11 今天下午來玩點什麼🤔
玩玩餅乾日!下午就是要來點甜點,而且還要搭配黑咖啡才完美(^ ^)
🔻🔻🔻
奶油放到室溫軟化打勻,加入糖粉用攪拌器打勻,加入過篩的低筋麵粉、玉米粉、奶粉用按壓方式,不要過度攪打出筋,150度烤約20-30分鐘即可。
🍪有點像曲奇餅乾入口即化,每一口都香鬆香鬆!喜歡香氣重一點可以加點香草精,➕高融點巧克力豆更好吃。
📣艾瑪氣炸烤箱
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 我家最愛的甜點之一:奶油曲奇餅乾🍪完全不輸名店配方呦! 以下是我做曲奇餅乾的心得整理: 1.奶油軟化至正確狀態。打發奶油要確實,奶油要打至蓬鬆泛白,餅乾才會酥鬆。 2.配方水份要拿捏剛好,水份過多、餅乾會...
氣 炸 烤箱 曲 奇 餅乾 在 蜜糖小希希陪你吃喝美一天 Facebook 的最佳解答
希希真的太喜歡吃甜點麵包了啦!
這次要跟大家分享是很特別的
「惦惦雲shopshop」他們家資深法式主廚精心製作的麵包組合「福委會分享箱」🥖🥐🍞
來自法國烘焙大廠 "Bridor"
主廚嚴選配方精心製作法國原裝直送進口
組合內容物:
法式千層可頌 50g*7
橄欖油義大利包 140g *2
法式原味軟包 100g *2
法國傳統麵包 55g *2
法式黑麥麵包 45g *2
燕麥葡萄乾軟曲奇50g *2
雙倍巧克力軟曲奇50g *2
夏威夷豆白巧克力50g *2
比利時原味薯泥 250g
當你收到時會有一箱滿滿的麵包、餅乾,超驚奇😍很像在開驚喜包哈哈!寶寶們裡面的麵包都還不能食用喔!必須先加熱或是烤過才能使用喔!希希知道現在很多人家裡不一定有烤箱,卻有氣炸鍋,來來~這邊示範氣炸鍋給大家看,拆開包裝想吃幾個就放幾個,希希開180度炸10分鐘酥香金黃的可頌麵包熱騰騰出爐啦!
有了福委會分享箱我們家好像也開了麵包店耶!隨時想吃隨時加熱~~~超級方便,也很適合我這個懶惰寶寶喔!最厲害的是,味道還超級香~千層可頌是法國製作直送來台,坐飛機過來的難怪特別香,選用法國優質純奶油!希希大推👍🥐
如果大家也想家裡好像開了麵包店,隨時想吃就烤來吃~底下連結趕快逛起來~~~
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氣 炸 烤箱 曲 奇 餅乾 在 Beautiful Life By GM Facebook 的精選貼文
宛如身在法國 #法國直送
在家也能自己烤出超好吃的烘焙,這是何等幸福~
在家無時無刻都可以吃到新鮮出爐麵包真的
太!幸!幅!了!
至從去了法國後,GM就好喜歡法國酸種麵包,不論是直接吃或搭配奶油都越吃越香,特別那Q彈的口感。
還有人人都無法抗拒的可頌酥脆濃香更是讓人喜愛啊!
每次在家中烤麵包時,家裡瀰漫著芳香氣息就覺得好像像在剛出爐的麵包店挑選。
家裡沒有烤箱也可以使用氣炸鍋,口感ㄧ樣美味。
貼心的漫悠客主廚烘焙很貼心為大家準備了ㄧ箱配置滿滿驚喜!
ㄧ次滿足大家~
居家必備點心!
優惠看這兒:http://www.shopshop.com.tw
👨🍳漫悠客主廚烘焙
✔️法式無花果麵包
✔️法國原味軟包
✔️橄欖油義大利包
✔️法國傳統麵包
✔️法式黑麥麵包
✔️法國可頌
✔️千層可頌
✔️燕麥葡萄乾曲奇餅乾
#漫悠客主廚烘焙 #法式麵包 #酸種麵包
#可頌 #曲奇餅乾
氣 炸 烤箱 曲 奇 餅乾 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
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🌸食譜:
我家最愛的甜點之一:奶油曲奇餅乾🍪完全不輸名店配方呦!
以下是我做曲奇餅乾的心得整理:
1.奶油軟化至正確狀態。打發奶油要確實,奶油要打至蓬鬆泛白,餅乾才會酥鬆。
2.配方水份要拿捏剛好,水份過多、餅乾會癱軟;水份不足,擠花邊緣容易碎裂不圓滑。
3. 烤溫不足,無法迅速將餅乾定型,會造成餅乾向下塌軟且,紋路還會變淡甚至消失。
但需依自家烤箱狀態微調溫度,我覺得ㄧ開始設高溫(攝氏180-190度),開始上色後下調至攝氏170度,甚至可以在上色後表面蓋上烘焙紙或鋁箔紙是不錯的方式。
4.麵糊難擠時可以用手溫隔袋搓揉一下麵糊,會軟化變得好擠。
#相信人人都能做出名店口味的奶油曲奇餅❤️
📌詳細文字食譜🔗
http://dreamchefhome.com/奶油曲奇餅乾/
📌影片重點整理
👩🏻🍳 食材 Recipes
發酵奶油115克 230克
糖粉45克 90克
牛奶或鮮奶油10克 20克
全蛋液10克 20克
低筋麵粉145克 290克
自製香草精數滴 1/3小匙
鹽1克 2克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #餅乾 #奶油 #烤箱
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