#早餐吃什麼
一週裡我大概有3、4天都是吃 #查理布朗貝果 https://meim.ai/2a7874 因為可以不加熱就直接吃(冷凍退冰即可),也可以放氣炸鍋/烤箱180˜200度加熱3分鐘左右,三大一小的早餐5分鐘內就可以搞定,重點是~有12種口味、吃不膩呀!
超喜歡用氣炸鍋加熱一下,外酥脆、內柔軟,好吃極了!
今天吃心目中第一名的口味 #葡萄奶酥 跟北海道牛奶一樣並列我的第一名,喜歡用氣炸鍋加熱一下下中間的奶油有那麼一點半融化,非常迷人呀!葡萄奶酥也讓我想起六花亭超有名的葡萄奶酥餅乾。
冷凍保存45天、冷藏保存5天
這裡買:https://meim.ai/2a7874
開箱文:https://venuslin.tw/chirlebrown/
跟小V一起團購貝果唯一缺點就是比較佔冷凍庫空間,我的小方法提供給你們參考~ 通常我收到後,會先把預計3天會吃完的貝果數量放冷藏(以小V家來說三天可以消化9顆),其他的再放冷凍保存(團購16顆、只剩下7顆需要放冷凍),是不是需要買2組!不然一下下就吃光光了。
PS:此為預購團,美味值得耐心等待,查理布朗的貝果都是接單後才新鮮製作,目前訂單已經排到三週以後,本團預計8/12開始出貨。
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
氣 炸 鍋 奶酥餅乾 在 雨都小廚房 Kitchen of Rainy City Facebook 的最佳解答
香濃無水奶油熱銷團購中:https://reurl.cc/1kjVQ
這兩天私訊幾乎是被轟炸的狀態,看來大家對於這次團購的無水奶油非常感興趣!但因為許多朋友有關於無水奶油的問題,這邊統一幫大家解答:
Q:無水奶油可以用在烘焙上嗎?
A:當然可以!而且奶香更加濃郁!不過跟一般奶油使用方法稍微有些不同,因為無水奶油是經過奶油煨煮後去除水分與乳糖的產物,所以結構上已經跟一般烘焙用的奶油不同,它在26度以上會完全呈現液體,室溫下會是稍微凝結的狀態,如果家裡有椰子油,大概就會是像那樣子的變化,所以不適用於需要打發奶油的東西上(例如:磅蛋糕、奶酥餅乾等)。除此之外,其他都可以使用,最適合用在油酥類的烘焙品上(例如:鳳梨酥、酥皮等),或是使用融化奶油的點心(瑪芬、杏仁瓦片),或是大多數麵包使用的奶油都可以用無水奶油做取代,照片裡面的司康就是用無水奶油做的!比一般奶油更香酥,添加優格製作可以保持內部濕潤度,奶香濃郁加上起司超好吃~~~~
Q:可以用在沙拉淋醬上?
A:可以,但不太建議,如果真的要使用,請「部分」取代,增加香氣就好,畢竟無水奶油的味道真的蠻重的,當做沙拉醬料會顯得膩口些,而且它在溫度低的狀態會變成固態,除非是溫沙拉,不然即使跟其他調味料混合,碰到冰冷的蔬菜還是有可能會凝固結塊,吃起來口感就不太好
Q:一般奶油都要冷鍋下去不然會直接焦掉,無水奶油是不是也這樣?
A:無水奶油發煙點高達250度,而奶油大概只有205度,所以無水奶油烹調時可以跟一般植物油使用方式一樣,先熱鍋再下油,但溫度還是不建議太高,所有油品都一樣,等到油煙冒出時,該油品已經開始質變,吃下肚對身體健康都不太好
Q:建議的組合搭配?
A:我覺得原味跟蒜香都很實用,由其蒜香在烹調中完全不需要加任何蒜頭就有濃郁香氣,我常常在早上用蒜香奶油炒蔬菜,大家也知道在廚房能省一事就省一事。原味一定是百搭,不管是烘焙或是烹飪一定都能用到,萊姆的話比較看個人喜好,我會把它運用在海鮮或雞肉料理上,增加清香,但它的香氣並沒有蒜香這麼濃郁,料理後會有一絲萊姆味,但不厚重,所以烘焙上也可以搭配運用,如果有興趣的話再考慮。所以我推薦的組合是大罐原味+蒜香,如果常常有在做烘焙的人也沒有預算限制,萊姆也可以帶,清燙蔬菜最後淋在上面也非常適合