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烤雞小腿串
中秋節繼續居家防疫，在全聯看到中秋限定的烤肉系統、買了雞小腿回家放氣炸鍋烤，烤好再加上蔬菜串起來就成了應景的中秋烤肉餐！
小龍9Y19D
小熊1Y9M29D
材料：
雞小腿
青花椰菜
玉米筍
1.雞小腿放入氣炸鍋180度15-20分鐘、再翻面炸3分鐘全熟即可盛盤。
2.等待雞小腿的時候煮水、水滾放入青花椰及玉米筍，燙熟即可起鍋。
3.把青花椰菜、雞小腿、青花椰菜和玉米筍依序串起來、盛盤就完成了。
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烤雞小腿
週四早餐享用久違的烤雞小腿，全聯賣的醃過小腿放進氣炸鍋烤熟就可以上餐了！搭配玉米筍、綠葡萄和藍莓及櫻桃～
PS.家裡很久沒出現綠葡萄，早上龍媽在廚房洗葡萄時嫩嬰就一直跟在旁邊指葡萄再指嘴巴說「啊姆 啊姆」🤣
小龍9Y9D
小熊1Y9M19D
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今日晚餐
晚餐主菜是小龍和嫩嬰最愛的煎牛小排，早上沒吃到哥哥的肉片大哭、晚餐煎多一點讓嫩嬰一次吃得夠；雞小腿是在全聯買醃好的、回家放入氣炸鍋烤熟超好吃(但小龍說會辣、不喜歡)，搭配玉米筍和青江菜就很豐盛了！
煎牛小排 x 烤雞小腿 x玉米筍 x 青江菜
小龍9Y2D
小熊1Y9M12D
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美式辣雞翅
材料
雞中翅 10支 chicken wings 5pcs
雞小腿 10支 chicken drumette 5pcs
醃料
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
白胡椒粉 1茶匙 white pepper powder 1tsp.
玉米粉 2大匙 corn starch 2tbsp.
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp.
調味料
辣醬 60公克 chili sauce 60g
梅林辣醬油 15公克 worcester sauce 15g
Tabasco 適量 Tabasco q.s.
奶油 30公克 butter 30g
蒜末 15公克 garlic 15g
作法
(醃雞翅)
1. 雞翅加入鹽、糖、米酒、白胡椒粉拌勻，靜置20分鐘入味。
2. 要炸之前再加入玉米粉、沙拉油拌勻。
3. 氣炸鍋炸籃噴上油，放入醃好的雞翅，設定220℃、15分鐘。
4. 炸好後取出炸籃，氣炸鍋中裝上攪拌螺旋槳，放回雞翅。
5. 再加入所有調味料，設定220℃、5分鐘，至時間結束即可。 (
和風照燒雞翅
材料
雞中翅 5支 chicken wings 5pcs
雞小腿 5支 chicken drumette 5pcs
調味料
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
蜂蜜 1大匙 honey 1tbsp.
味醂 1大匙 mirin 1tbsp.
熟白芝麻 適量 white sesame q.s.
作法
1. 醃雞腿方式同美式辣雞翅。
2. 氣炸鍋炸籃噴上油，放入醃好的雞翅，設定220℃、15分鐘。
3. 炸好後取出炸籃，氣炸鍋中裝上攪拌螺旋槳，放回雞翅。
4. 再加入所有調味料，設定220℃、5分鐘，至時間結束，撒上熟白芝麻即可。
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