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偶而翻閱高鐵雜誌
總是對台灣多了些暸解
美食的段落
記憶總是最深
國華街覓食
總是來回於修安豆花至永樂燒肉
還真沒注意過三兄弟魚湯店
文章寫得如此美味
怎能不吃上一回
石斑魚湯(西瓜綿)
肉燥飯
蔥蛋香腸相伴
西瓜綿的酸甜很有特色
魚肉顯得無力些
小點算是穩著
嚐個鮮
留個記憶
#石斑魚湯
#西瓜綿魚湯
#肉燥飯
#三兄弟魚湯店
#水仙宮三兄弟魚湯店
#余家水仙宮三兄弟鮮魚湯
#台南美食
#台南小吃
#台南
台南的物價跟美食一直都很吸引我
甚至想說有一天退休要住台南，
步調緩慢人情味又足，
重點是好吃的實在太多又便宜，
而且總是有新發現，
這間 #三兄弟魚湯店
位置在 #國華街 #永樂市場 旁邊，
#水仙宮市場 入口處，
販售各式魚湯、魚料理，
而且都是現點現做，
門口冰櫃裡放的食材都是新鮮的魚，
左邊以海鱱、石斑魚為主，
右邊是老闆釣到新鮮現流
或是跟釣客收購的漁獲，
老闆娘非常親切熱情，
知道我們是第一次來
非常詳細介紹他們的菜色跟作法，
建議我們第一次先吃以海鱱魚、
石斑魚來作不同作法的魚料理。
乾煎魚骨$150
我真的要好好誇獎一下，
第一道菜就讓人驚艷，
簡單的乾煎海鱱石斑魚骨，
上桌就香氣四溢，
含有豐富膠質的魚皮煎的焦香焦香的，
魚肉不是很多，
不過從比較粗的魚骨縫中，
吸出來的膠質會讓你唇齒相黏，
而且欲罷不能。
乾煎小捲$150
台南的食材就是新鮮，
也不知道為什麼，
小卷咬起來脆口彈牙，
只乾煎就把小卷的鮮美，
優點完全展現出來。
炒石斑魚$100
切薄片的帶皮石斑魚，
炒薑、蔥、蒜、豆豉，
整個就是下飯。
炒石斑魚肚$100
非常特別的一道菜，
大姐說是石斑魚的胃，
吃起來QQ的有彈性，
炒九層塔跟薑絲醬油，
真的很想來一杯啤酒。
西瓜棉石斑魚湯$170（大）
石斑魚煮西瓜棉湯，
西瓜棉是台南常見的家庭料理，
比較像是沒有完全成熟的醃漬西瓜，
吃起來酸酸的用來煮湯很開胃。
火燒蝦煎蛋$80
台南特有的火燒蝦特別鮮甜，
蛋煎的焦香焦香的很下飯。
主食：麻油麵線$30、肉燥飯$20
炒鱔魚$？
一開始走錯店面不好意思，
跟他點了份炒鱔魚還ok。
魯丸$5
魯過的魚丸
香腸$25
不知道為什麼台南的小吃店，
香腸普遍都好吃。
點了一堆吃的大家讚不絕口，
全部才900，
這如果在台中至少要2000吧，
這就是我喜歡台南的原因，
下次來一定要試試現流的漁獲，
也要試試不同的作法，
例如「蔥燒」小卷或魚骨，
而且要點二份才夠。
🐟水仙宮三兄弟魚湯店
🏠台南市中西區國華街三段123號
☎06-2235651
⏰05:00~21:00（週一休）
#台灣 #台南 #台灣美食 #台灣旅遊 #台灣味 #台灣料理 #台灣菜 #台灣小吃 #台灣旅行 #台南美食 #台南早餐 #台南小吃 #台南食記 #台南晚餐 #台南必吃 #台南旅遊 #國華街 #國華街美食 #魚 #魚料理 #水仙宮市場 #海鮮 #海鮮料理 #路邊攤 #排隊美食 #魚湯 #食在好初eatsallthetime
連假開始，一早來碗🐟鮮魚湯吧！
在台南國華街附近的美食🍜多到難以選擇，那邊🚗車子有多難停，美食就有多好吃（奇怪的成正比）。每次回台南總是選擇牛肉湯當早餐，這次吃膩了，來水仙宮附近喝三兄弟鮮魚湯吧！
三兄弟鮮魚湯還真的是三兄弟開的，有的人出錢、有的人出海海釣🐟、有的人出力烹調，撐起這片美食天堂。這裡居然有冷氣坐位（在台南小吃來說真的很難得），而且我跟海豚一到就找到剩下一桌冷氣坐位。真是天祐我吃魚湯啊！🙏
三兄弟鮮魚湯講求新鮮，主打石斑魚跟海鱸魚魚湯，在店門口的冷凍櫃裡有老闆親自海釣的魚，想吃點特別的魚種也能來這邊挑選（但就是時價）。因為是第一次造訪，於是我選擇最基本款的石斑魚跟海鱸魚魚湯（沒有加西瓜棉，怕會酸酸的味道小孩不愛），然後一人來碗肉燥飯，結果海豚看到這個也想吃，那個也想吃，又加點了香腸、小捲（時價）、蔥燒魚骨。
＝＝＝＝以下真實食評＝＝＝
石斑魚跟海鱸魚魚湯🐟（清湯）都特別新鮮好喝，這點讓人讚不絕口。魚肉全部去骨，喝魚湯絕對不需要挑魚刺，這點老人跟小孩會很方便。而石斑魚跟海鱸魚的骨邊肉到哪去了？當然沒浪費，蔥燒一下就成了另一道蔥燒魚骨，這道很下飯，深受我喜愛（但奇怪的是我家老爺跟海豚都沒有很喜歡）
肉燥飯水準有到，肥瘦剛剛好，份量不大，小孩吃剛剛好，大人我覺得要吃到飽需要續碗。香腸價格雖然看起來不貴（25元）但來就是一條香腸的份量，很小，很像醬油碟大小，幾乎整個被海豚掃光，是好吃的台南味香腸。小捲是時價，因為之前才去完澎湖好想念澎湖鮮甜小捲，老闆幫我秤重說150，結果一來...份量其實挺少的（應該是一條小捲的量吧）。
三兄弟魚湯的料理各個都好吃，海鮮都很新鮮，選料都很用心。但份量真的不大，時價的品項其實相對來說算貴。對我來說這裡應該是好吃的店，可來品嚐，但價格真的不親民。（我懷疑這價格是給觀光客為主，看圖片後面幾張有菜單價格）其實是看了以前食尚玩家團隊開的YT頻道「鬧著玩」，才知道有這家三兄弟鮮魚湯（我跟阿祥一樣也是「偽」台南人），但實際走訪之後，覺得好吃是好吃，但沒有到棒呆的程度，價格也偏貴，但我還是要強調一下，東西好不好吃自己去吃過最準，這裡值得造訪，但對我來說再回訪我要好好考慮一下。
🐟水仙宮三兄弟鮮魚湯🐟
台南市中西區國華街三段123號
6：00～21：00（週一休息）
https://reurl.cc/8n69D7
❤ IG上有更多不同的照片喔❤ https://www.instagram.com/travelstar_ig/
鬧著玩YT頻道喝三兄弟鮮魚湯
https://youtu.be/Z-1zSq8jt2s
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台南對我來說是很熟悉的城市
因為媽媽是台南人所以有很多的親戚朋友
加上學生時代在這裡曾生活了8年時間
這次跟親戚朋友請教在地的老店家
享受本地人的美食也跟大家分享資訊,
有機會大家可以去品嘗一下台南的好味道
因為肚皮容量有限.....無法一次介紹
後續還會在跟大家分享其他老店
若您也有口袋名單 也歡迎跟我們交流^^
本次分享老店資訊
■下大道(蘭)米糕~超過80年老店
地址: 台南市中西區康樂街6號
電話: 06 221 0076
■矮子成蝦仁飯~SICE1992
地址: 台南市海安路一段66號
電話: 06-2201897
■祿記(清水寺)包仔祿~清光緒12年 西元1886年創立
地址: 700台南市中西區開山路3巷27號
電話: 06 225 9181
■助仔牛肉湯(原大菜市)70年老店
地址: 台南市安平區安平路624號
電話: 06-2410201
■黃家家捲(原鴨母寮蝦捲)60年以上
地址: 700台南市中西區西和路268號
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這次使用好市多的熱狗麵包來做早餐和下午點心的變化
好市多的熱狗麵包是已經有側開口的了
但小菜神經大條的完全沒發現
所以切了上開口來塞愛吃的食材 ^ ^
1包有12個 買回來後依照自家食用的速度
分裝放入冷凍庫 吃之前,把它切開 塗一點奶油烤一下
就會鬆軟好吃哦! (不建議沒有烤就吃哦!會太乾,記得嘿~)
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台南美食推薦5間好吃食尚小店(友愛商圈+正興商圈)
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