「また明日。」https://muji.lu/2tgLzNv
バルブ付き密閉保存容器:液体とニオイがもれにくいよう、バルブがついています。素材は、電子レンジで使える樹脂と、においが付きにくいホーローがあります。
こちらの商品を使用したレシピをご紹介します。
【コーヒーゼリーアイス】
水出しのコーヒーは雑味が少なくデザートにも。お湯を沸かせばあとは混ぜるだけの簡単レシピです。
●材料(液体とニオイが漏れないバルブ付き密閉ホーロー保存容器 中 約1個分))
・水出しコーヒー オリジナルブレンド 1袋
・水 400ml
・粉ゼラチン 10g
・お湯 100ml
・バニラアイス お好み
●作り方
1 容器にコーヒーと水を入れて4時間ほど水出しする。
2 お湯にゼラチンを入れてよく混ぜる。
3 1に2を加えて混ぜ、保存容器に移す。
4 冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。
5 グラスにスープンでコーヒーゼリーを入れ、バニラアイスをのせれば出来上がり。
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過1,840的網紅うえまさch,也在其Youtube影片中提到,CAFENOTO COFFEEさんのものすごく爽やかなアイスコーヒー、オランジェッタ(オレンジコーヒー)が絶品で、少し前にふと飲みたくなったのでちょうど近くに行く用事ができたときにテイクアウトできるかお店を覗いてみました。 残念ながらオランジェッタ自体はテイクアウトできなかったものの、自宅で作れる水...
水出しコーヒー レシピ 在 ほっこりおうちごはん Facebook 的最佳解答
#フルーツコールドブリュー で #コーヒーゼリー
レシピ→ https://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/70053337.html
#coffee #jelly #nonsugar #coffeejelly #orange
#お砂糖なし
「水出しコーヒー」に果物やハーブを漬け込んだ
#フレーバーコーヒー
地元の柑橘「#なつみっこ 」とミントを漬け込みゼラチンを加えてゼリーにしています。
#コーヒー #水出しコーヒー
水出しコーヒー レシピ 在 うえまさch Youtube 的最佳貼文
CAFENOTO COFFEEさんのものすごく爽やかなアイスコーヒー、オランジェッタ(オレンジコーヒー)が絶品で、少し前にふと飲みたくなったのでちょうど近くに行く用事ができたときにテイクアウトできるかお店を覗いてみました。
残念ながらオランジェッタ自体はテイクアウトできなかったものの、自宅で作れる水出しコーヒーを使ったレシピを教えてもらいました🍊
水出しコーヒーはオンラインストアでも購入できるようです😊
https://www.cafenotocoffee.com/
ぜひぜひチャンネル登録お願いします😉
高評価、コメントも何卒お願いします🐾
🎵チャンネル登録をお忘れなくー🎵
うえまさch(メイン)
👉http://bit.ly/uemasaCh
うえまさのゲームch(ゲーム実況)
👉http://bit.ly/uemasaGameCh
うえまさのミュージックch(音楽)
👉http://bit.ly/uemasaMusicCh
うえまさchベータ版(その他)
👉http://bit.ly/uemasaCh
よいよいch(よいよい)
👉http://bit.ly/sub2yoi0i
🐤Twitter
うえまさ👉https://twitter.com/uema5aCh
よいよい👉https://twitter.com/yoiy0i
#水出しコーヒー #オランジェッタ #オレンジコーヒー #CAFENOTO
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/T7IuLmt8GlE/hqdefault.jpg)
水出しコーヒー レシピ 在 HidaMari Cooking Youtube 的最佳貼文
HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。
▷チャンネル登録はこちら:
If you like it, please click 'Like' and Subscribe.
https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA?sub_confirmation=1
ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります。
動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです♪
ーーーーーー
こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、さっぱりコーヒーゼリーとバニラアイスを作ってみました^^
お砂糖を入れないで、水出しコーヒーで作ったコーヒーゼリーは
初夏(?)のおやつにピッタリ。
バニラアイスをちょっと溶かしながら食べると最高です^^笑
水出しコーヒーはiwakiのものを使っています。
▷Ingredients:
■Vanilla ice cream
270g milk
vanilla beans
3 egg yolks
50g sugar
130g heavy cream
20g sugar
■Coffee jelly
400g cold brew coffee
100g water
10g gelatin
■Milk jelly
330g milk
70g heavy cream
15g sweet condense milk
35g sugar
1 tsp vanilla extract
100g milk
10g gelatin
▷材料:
■バニラアイス
牛乳 270g
バニラビーンズ 1/2本
卵黄 3個
砂糖 50g
生クリーム 130g
砂糖 20g
■コーヒーゼリー
アイスコーヒー 400g
水 100g
粉ゼラチン 10g
■ミルクゼリー
牛乳 330g
生クリーム 70g
加糖練乳 15g
砂糖 35g
バニラエクストラクト 小さじ1
牛乳 100g
粉ゼラチン 10g
▷作り方:
1.バニラアイスを作る。卵黄3個に砂糖50gを加えて白っぽくなるまでしっかり混ぜる。
2.牛乳270g、バニラビーンズ1/2本を鍋に入れて沸騰直前まで温める。①に加えて混ぜる。
3.鍋に戻してアングレーズソースを作る。ごく弱火で絶えず混ぜながらゆっくり加熱し、コーンポタージュくらいのとろみが付けばOKです。
4.アングレーズソースを濾して、氷水に当てて冷ます。
5.生クリーム130g、砂糖20gを泡立てて、冷ましたアングレーズソースと合わせる。冷凍できる容器に入れて冷凍庫で凍らせる。
6.コーヒーゼリーを作る。水出しコーヒーを400g用意する(動画では豆45g、水500gで抽出しました。)
7.水100gに粉ゼラチン10gをふるい入れてゼラチンをふやかす。湯煎で温めて溶かす。
8.水出しコーヒー400gに⑦のゼラチンを加えて混ぜ、容器に入れて冷蔵庫で3時間ほど冷やす。
9.ミルクゼリーを作る。牛乳100gに粉ゼラチン10gをふりかけてふやかす。
10.鍋に牛乳330g、生クリーム70g、練乳15g、砂糖35g、バニラエクストラクト小さじ1を入れて砂糖が溶けるまで温める。
11.⑨のゼラチンを加えて溶かし、氷水に当てて冷やす。
12.固まったコーヒーゼリーの上にミルクゼリーを流し入れ、更に冷蔵庫で3時間ほど冷やす。
13.バニラアイス、ミントをトッピングして完成です。
ーーーーーー
ひだまりについて改めて自己紹介します!
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html
Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html
お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6
ーーーーーー
道具や材料の購入先:
こちらの生地で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル:iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル:HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型:iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ:COLIN 3個セット
ハンドミキサー:dretec(ドリテック)
ケーキスライサー(検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー:BRUNO(ブルーノ)
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート
▽富澤商店(通販または実店舗)
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート:大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター(明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など)
その他製菓材料
▽Cotta (通販専門)
450gの無塩バター(よつ葉、高千穂、明治、森永など)
クーベルチュールチョコレート:カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート
ーーーーーー
よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか?有塩ですか?
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか?と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか?
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度+10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
▷Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
▷instagram:
https://www.instagram.com/hidamaricooking
もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も
公開していますので、よかったらフォローしてください。
▷Blog:
https://ameblo.jp/hidamaricooking
▷Twitter(動画の更新のお知らせ用):
https://twitter.com/hidamari_cookin?lang=ja
▷Google+:https://plus.google.com/u/1/b/102774055244844144437/102774055244844144437
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/AUhgSpaPTvc/hqdefault.jpg)
水出しコーヒー レシピ 在 hano_ken Youtube 的精選貼文
coldbrewをおうちで簡単にできるレシピです!
少しの道具でできるので誰でもできると思いますし、
かつ、100円ショップに売っているものだけでもできます!
夏にはぴったりのアイスコーヒーです!
作り置きもokです! 2₋3日はもちます。
________________________
【hano coffee】拠点のない珈琲屋
色々なところに気まぐれでコーヒーを淹れに行きます。
あなたの町に淹れにいきます。
【Instagram】
https://www.instagram.com/hano_coffee_official/
【hano Barista】
https://www.instagram.com/hano_ken/
【Ren Barista】
https://www.instagram.com/renjaninja/
________________________
使用器具
・ドリッパー・・・hario v60 円すい形ドリッパー
・ケトル・・・・・kalita 蝶番付きドリップケトル
・スケール・・・・hario v60 ドリップスケール
・グラインダー・・Fuji Royal R-220 みるっこ
・パック・・・・・Daiso お茶パック
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/UHe0MRGg58k/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLAi5IyfR9CpuLhqrwIFdwWQ7f7tsg)