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【#mc愛喝】氣泡水加酸梅居然這麼好喝❤️
氣泡水食譜>>https://bit.ly/3esLL0K

#marieclairetw #sodastream #氣泡水機 #喵編

本週六日氣溫居高不下
正是享受清涼冰品的好時光

小編教大家輕鬆做情人果冰
只要幾個步驟就能完成
「芒果青切片+泡鹽水+加酸梅+加冰糖醃製」

做法不難，粉絲們可以試試看喔

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🌸食譜：
消油解膩、開胃健脾，酸酸甜甜清涼又止渴的酸梅湯，是炎熱夏季不可多得的健康飲品。
不論是用直火加熱、壓力電子鍋、小V電子鑄鐵鍋、傳統電鍋都可以製作，在家就能輕鬆做酸梅湯，健康好喝的飲品在家自己做最安心，自己做就不用擔心外面的酸梅湯有太多的化學添加劑了！
夏季必備飲品，經典酸梅湯，冰爽解渴超好喝，絕不輸市售的風味！還能運用做好的酸梅湯做「酸梅氣泡水」、「酸梅粉條」、「酸梅蒟蒻果凍」，真的是一舉多得啊！
週末快來試試好喝又簡單的飲品甜點吧！

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/YOadWx

📌影片小撇步
1.煮過一回的剩餘材料可以再重複燉煮一次，水份量減半，口味可能會稍微清淡些，但只要加入少許冰糖味道一樣酸甜可口。可依個人口味微調增減糖份或水份。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
《酸梅湯》
烏梅6顆
山楂乾40克
陳皮4克
甘草3片
桑椹乾10克
洛神花10克
冰糖200克
清水2000克

《蒟蒻果凍》
蒟蒻果凍粉40克
液體550克
（請按自己買的的蒟蒻果凍粉包裝上的水粉比例建議）

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #酸梅湯 #阿婆酸梅湯 #老北京酸梅湯

?涼茶涼水?(系列)播放清單
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QVeCT7_cyXdi7cs3oQkr95

??️自家醃製(系列)播放清單
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QhK1QzpUMSy0-yqbh9YPth

1. 子薑?酸薑?️咁樣醃製https://youtu.be/-2md-o1Pt_Q

2.酸辣蘿蔔?️https://youtu.be/7qQgHrPOJkU

3. 辣菜脯?️https://youtu.be/MOWMbNwAJZY

4.酸辣青瓜??️https://youtu.be/D_cfQZTdG5c

5.蒜蓉拍青瓜?https://youtu.be/CnO_LQ0oi0s

6.柑桔蜜?https://youtu.be/GcUoGxSMQEs

7.酸梅?自己醃製https://youtu.be/gHWjwkrWZJ0

8.梅酒??自己浸https://youtu.be/XQu6AC-caIs

9.自製鹹腩片?自製煙肉https://youtu.be/huDz4lolY1Q

10.蔥花芡?煮餸百搭https://youtu.be/fYI2VSG3bag

11.海鮮豉油?蒜蓉醬?
https://youtu.be/9Pv2hgXHf1M

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
羅漢果雞骨草

材料：
雞骨草12兩
羅漢果1個

處理：
1. 雞骨草，清水浸1小時，除去沙泥及蟲滋。
2. 雞骨草，剪成小段，清洗乾淨，清水洗3次。

烹調：
1. 雞骨草，放入煲。
2. 羅漢果，清水洗乾淨，揼碎，放入煲。
3. 加入清水蓋過雞骨草。
4. 大火煲滾。
5. 滾起後，轉中慢火煲45分鐘。
6. 煲了45分鐘，轉大火，滾起後，熄火，焗1小時。
7. 完成，可享用。

Monk fruit and prayer~beads soup:

Ingredients:
Prayer~beads 12 taels
Monk fruit 1 No.

Preparation:
1. Prayer~beads, soak in tap water for 1 hour to remove dirts and small insects.
2. Prayer~beads, cut in short lengths. Rinse 3 times.

Steps:
1. Prayer~beads, put in pot.
2. Monk fruit, rinse with tap water. Break it into small cubes. Put into pot.
3. Add in water just covering up the ingredients.
4. Heat up at high flame.
5. Turn to medium~low flame after boils up. Boil for 45 minutes at medium~low flame.
6. Have already boiled for 45 minutes, heat up at high flame. Turn off fire. Leave it for 1 hour.
7. Complete. Serve.

Canton Love-pes Vine Tea with Monk Fruit? Improves Liver Functions? Relieves Fatigue & Pain?

羅漢果雞骨草茶
清毒熱,助肝功能,去疲勞,止痛

Canton Love-pes Vine Tea

【鳳梨苦瓜雞湯，甘甜湯頭秘密武器是酸梅乾】
天氣漸漸變熱啦～🔥
來碗清爽酸甜的「鳳梨苦瓜雞湯」吧！
不敢吃苦瓜的人也不要怕💪💪
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保證湯頭超級甘甜！
特別的是阿慶還加入了一個秘密武器✨✨✨
讓整道湯品更加酸甜夠味，不用再添加調味料！
快一起來看看吧👇
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc

◆需要的食材✍
材料：
✅新鮮鳳梨 270g
✅白苦瓜 430g
✅土雞 580g
✅酸梅乾 5g
✅蔭鳳梨醬 1罐(380g)
✅老薑片 7g
✅小魚乾 20g
調味料：
✅鹽巴(燙肉) 1小匙
✅冰糖(燙苦瓜) 1大匙
✅米酒(泡小魚乾) 2小匙
✅米酒(泡酸梅乾) 2大匙
✅水 3000cc

🍳阿慶師料理小筆記📝
1.雞肉清水洗淨後，以鹽水小火汆燙去除雜質
2.苦瓜去頭尾、去籽去膜並切塊，鳳梨也切成塊狀備用
3.將小魚乾泡米酒15分鐘再濾乾備用，梅子泡米酒備用
4.將切好的苦瓜放入鍋中，加入冰糖汆燙30秒
5.備一鍋滾水，倒入雞肉、小魚乾、苦瓜、醃鳳梨豆醬，待水滾後蓋鍋蓋(留小縫)小火燉煮15分鐘
6.最後再下鳳梨、薑片、梅子酒，以小火燉煮20分鐘即完成

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