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不管用蒸、用煎都好吃的 #水晶蝦餅
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蝦仁:110G
蔥白:35G
黑橄欖油:一大匙
調味:
鹽:少許
米酒:一茶匙
胡椒粉:少許
太白粉:1.5茶匙
餅皮:
澄粉:100G
太白粉:35G
滾水:100G
黑橄欖油:一大匙
沾醬:
醬油膏:1大匙
味醂:一茶匙
做法:
1:蝦仁洗淨擦乾水份
2:一半切丁,一半剁成泥
3:與蔥白調味拌勻,最後加黑橄欖油拌勻
4:兩種粉混和加入滾水用筷子拌勻,倒案板上揉成糰,再加黑橄欖油揉至光滑
5:,搓長條切割成適當大小,壓扁捏或桿壓成片狀
6:包入餡料捏緊,去除多餘部分
7:用中火蒸5分鐘即可食用
8:或用黑橄欖油煎成兩面酥脆沾醬食用!
小撇步:
1:餡料食材可依個人喜歡做更改添加
2:餅皮容易變乾,動作較慢需要蓋一層保鮮膜
3:用手桿餅皮需要在桿麵棍與案板上抹油防止沾黏
#食譜 #料理 #烹飪 #影片 #教學 #分享 #cooking #點心 #中式點心 #麵點 #小吃 #糕點 #茶點 #小點 #麵食 #餅
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅開心料理,也在其Youtube影片中提到,蝦仁:110G 蔥白:35G 橄欖油:一大匙 調味: 鹽:少許 米酒:一茶匙 胡椒粉:少許 太白粉:1.5茶匙 餅皮: 澄粉:100G 太白粉:35G 滾水:100G 橄欖油:一大匙 沾醬: 醬油膏:1大匙 味醂:一茶匙 #開心料理 粉絲頁:https://goo.gl/nsm66B 更多 #素食 ...
水晶蝦餅 在 開心料理 Facebook 的精選貼文
蝦仁:110G
蔥白:35G
黑橄欖油:一大匙
調味:
鹽:少許
米酒:一茶匙
胡椒粉:少許
太白粉:1.5茶匙
餅皮:
澄粉:100G
太白粉:35G
滾水:100G
黑橄欖油:一大匙
沾醬:
醬油膏:1大匙
味醂:一茶匙
做法:
1:蝦仁洗淨擦乾水份
2:一半切丁,一半剁成泥
3:與蔥白調味拌勻,最後加黑橄欖油拌勻
4:兩種粉混和加入滾水用筷子拌勻,倒案板上揉成糰,再加黑橄欖油揉至光滑
5:,搓長條切割成適當大小,壓扁捏或桿壓成片狀
6:包入餡料捏緊,去除多餘部分
7:用中火蒸5分鐘即可食用
8:或用黑橄欖油煎成兩面酥脆沾醬食用!
小撇步:
1:餡料食材可依個人喜歡做更改添加
2:餅皮容易變乾,動作較慢需要蓋一層保鮮膜
3:用手桿餅皮需要在桿麵棍與案板上抹油防止沾黏
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水晶蝦餅 在 開心料理 Facebook 的最佳貼文
1:雙吃 #水晶蝦餅 影音食譜: http://goo.gl/eZJWjt
2:#菇菇雞蕃茄燉飯:圖文食譜 http://goo.gl/SNPrHd
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水晶蝦餅 在 開心料理 Youtube 的精選貼文
蝦仁:110G
蔥白:35G
橄欖油:一大匙
調味:
鹽:少許
米酒:一茶匙
胡椒粉:少許
太白粉:1.5茶匙
餅皮:
澄粉:100G
太白粉:35G
滾水:100G
橄欖油:一大匙
沾醬:
醬油膏:1大匙
味醂:一茶匙
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做法:
1:蝦仁洗淨擦乾水份
2:一半切丁,一半剁成泥
3:與蔥白調味拌勻,最後加橄欖油拌勻
4:兩種粉混和加入滾水用筷子拌勻,倒案板上揉成糰,再加橄欖油揉至光滑
5:搓長條切割成適當大小,壓扁捏或桿壓成片狀
6:包入餡料捏緊,去除多餘部分
7:用中火蒸5分鐘即可食用
8:或用油煎成兩面酥脆沾醬食用!
小撇步:
1:餡料食材可依個人喜歡做更改添加
2:餅皮容易變乾,動作較慢需要蓋一層保鮮膜
3:用手桿餅皮需要在桿麵棍與案板上抹油防止沾黏