今天高速公路,
一路順暢,
比預期的時間還早,
於是⋯
繞去苗栗吃
我愛的水晶餃😛
那一條小巷裡,
光賣水晶餃的就有三家,
各有各的擁護者,
阿嗯勾⋯
我比較喜歡這家,
#小木屋水晶餃
(水晶餃只開到13:00)
(口味這件事,真的是非常主觀的)
(自己去試,找出自己喜歡的)
市售的水晶餃,
口感我覺得很可怕😀
自己又懶惰,
不想動手做,
(因為歪先生不愛,只有我喜歡吃)
(其實自己做水晶餃還蠻甘單的)
🔗順便附上
#水晶餃作法🔗
https://phoebe650519.pixnet.net/blog/post/322260687
我都只吃乾拌水晶餃,
然後,
加上
店家的辣椒醬、醬油,
沾著吃⋯
歐某!
歐某!
金賀甲呀😛😛❤️
那種
QQ+鹹鹹+辣辣+熱熱的外皮,
真的好無法抵擋它的美味👍🏻
順便外帶3包回家,
蒸熱吃,
加上店家附的辣醬⋯
哎呦~
哎呦⋯😍
吃完後,
再走去前面吃
#江技舊記餛飩
(我只吃餛飩湯)
(這個下次再介紹)
超級完美!
超級滿足!
超級賀甲!
聽說齁~
有人會截圖我分享的美食😃,
我聽到後,
真的是開心的笑惹😃😜
姐
不是在吃美食的路上,
就是在廚房煮美食😘
#美食最能撫慰人心
#菲比的小廚房
#水晶餃
#我愛客家味
#菲比美食不專業分享
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過123的網紅Karren Kao,也在其Youtube影片中提到,《煮一餐 水晶餃》 材料: 1.木薯粉 100g 2.澄粉 100g 3.水蓮 一把 4.玉米一隻 5.番茄一顆 調味料: 1.鹽 一茶匙 2..胡椒粉 少許 5.醬油 兩湯匙 6.蒜米碎 一湯匙 (或是用蒜米碎跟蔥碎代替) 作法: 1.將水蓮放入滾水中燙過一會,再拿出來切碎 2.番茄切碎 ...
水晶餃作法 在 Karren Kao Youtube 的最佳解答
《煮一餐 水晶餃》
材料:
1.木薯粉 100g
2.澄粉 100g
3.水蓮 一把
4.玉米一隻
5.番茄一顆
調味料:
1.鹽 一茶匙
2..胡椒粉 少許
5.醬油 兩湯匙
6.蒜米碎 一湯匙 (或是用蒜米碎跟蔥碎代替)
作法:
1.將水蓮放入滾水中燙過一會,再拿出來切碎
2.番茄切碎
3.玉米煮熟,切碎
4.1-3全部攪拌在一起,放入鹽、白胡椒粉混拌
5.將澄粉跟木薯粉攪拌均勻,再倒入煮好的沸水,一樣我的習慣是邊倒邊攪拌,直到成為糊狀,再手揉成麵團,這時候會燙到靠北,忍耐一下,因為要快點揉合,中間加一些植物油
6.在砧板上舖上少許植物油,把麵團放上去揉成長條形,再切成一個一個大概八公分的麵團
7.用桿麵棍將麵團桿成小圓片
8.將4的料放在小圓片上,兩隻手捏成三角口
9.鍋裡燒水,將水晶餃放入鍋裡,蒸直到水晶餃呈現透明狀就表示熟了
10.準備醬汁:蒜碎或小辣椒碎一湯匙搭配醬油兩湯匙,完成。
[Background music Prod. by Lukrembo]