開春後的第一個周末假期，卻得補班課，別鬱卒，只要想著這是為了更美好的228連假做準備!
換個心情，跟著我們的照片，咱來去迺竹蓮菜市仔!
為了避開婆媽大隊的採購尖峰人潮，超明今天一早偕同竹南方進興鎮長、苑裡劉秋東鎮長、後龍朱秋隆鎮長，以及竹南鎮民代表會何秀綿主席、李城副主席、林進明代表、連清萬代表、林武宗代表，一同前往竹蓮市場參訪。新竹市議會許修睿議長竟也特別起個大早在竹蓮寺接待我們，甚至陪同我們一起步行前往，沿途更不時向我們解說竹蓮市場沿革的過程。
參訪心得：
1. 菜肉魚攤販為避免攤位汙水流洩於走道，因此每個攤位內部地面皆採斜坡式以利排水。
2. 每個攤位前之排水溝皆設置格柵式欄蓋，以利隨時清理淤塞，保持流水暢通。
3. 要求每個攤位收攤後必須刷洗溝渠，騖求不留任何殘雜避免產生異味。
4. 為避免採買客隨手丟棄垃圾，於固定點設置中大型垃圾桶，以保持場域清潔。
5. 美食廣場皆為當地傳統飲食攤商，以保留特有在地風味，用美食捉住每個遊客的胃!
6. 美食廣場採餐桌共同使用制，聘請兩位專門人員於客人用餐後隨即清收桌面，保持餐桌與用餐區之整潔。
7. 公共廁所不僅提示使用者維持乾淨，管理方力行每兩個小時巡查清潔一次，並且隨時保持垃圾桶及地面清潔。尤其注重窗戶通風的效能!
8. 管理方不時以廣播系統提醒攤商應注意事項，以提高共識，進而提高管理效能。
9. 電梯採客貨分載制，以利使用方各不耽誤，且有利於承載空間之衛生管理，間接也滿足了無障礙空間的需求。
10. 婆婆媽媽可利用外部拱型坡橋騎機車或自行車至二樓採買，也可利用內部扶梯上下樓層，減低雙樓層採買不便的困擾。
11. 採大門封閉管理制，避免貓、狗、耗子有洞可進，有縫可鑽。
12. 傳統魚肉菜、生鮮攤販與日常百貨、服飾攤販分層管理，避免氣味汙染。
以上數點，也只能算是走馬看花的心得，竹蓮「傳統」市場的管理確實還有很多值得我們各鄉鎮去學習的細節。今天超明陪同幾位鎮長、鎮民代表觀摩後，大家也都不約而同的「看看別人，想想自己」。也許，我們在方方面面還有許多需要去學習、改進的地方，俗語說的好「不怕慢，只怕站」，只要我們一起有心又有力，一定能攜手創造好苗栗!加油~我們繼續前進…….
# 特別鳴謝許議長修睿兄請我們吃了一頓[粗飽]但相當美味的在地美食早餐
水流公市場美食 在 Re: [閒聊] 水流公菜市場- 看板BigSanchung - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《mimi90337 (月)》之銘言：
: 原PO是個無聊愛煮吃的學生
: 上月開始逛菜市場
: 最近三餐常常自己來
: 上上月都是星期二去逛 覺得魚好新鮮便宜
: 直到最近...很密集的去逛 幾乎每天
: 結果才發現
: 星期二 賣魚的好像都會進一批 新的魚貨
: 然後...星期三 賣不完 星期四賣 星期四 賣不完....一直賣到星期日還在賣
: 例如 原本1斤150的黃魚、午仔、馬頭
: 星期二 1斤150
: 星期三 1斤150
: 星期四 2條150 (一條目測400~600g)
: 星期五 2條150
: 星期六 2條130
: 星期日 2條120、2斤120
: 或是 原本1斤100的海魚 肉魚、馬頭、小赤宗、午仔 賣到後面2斤150 或2斤120
: 反正賣不出去 就越賣越便宜 本來秤斤 最後用條 一條幾十元
: 之前買過皮刀魚、肉魚 覺得新鮮好吃
: 結果看到昨天星期二賣不完的 星期三也賣 賣不完 星期四賣到完....
: 我發現有兩三攤好像都這樣 他們比較大攤
: 例如賣金目鱸旁邊那攤 和賣金目鱸的前面路中間那攤
: 最近菜價 越來越便宜 從上周三開始 價錢直直落
: 這周從星期一逛到日 發現假日 六日的菜價是貴又差
: 看到一堆媽媽 在掃魚貨 實在有點令人擔心 = =
: 我看這著那些魚 從星期二被摸到星期六日 摸到都爛爛的 才被賣出去
: 還有買了四攤蛤蠣 中槍三攤 都是有問題的
: 想說每攤都買買看 試試水溫
: 其中兩攤 都是整袋尼龍袋 裝著賣
: (有一攤是男生在賣 在賣蔬菜的旁邊 有施工柵欄旁)
: 然後他們的蛤蠣 買回家 無論你泡多久水 都是不會開的
: 吃起來卻是有點正常 無沙 仔細給他吃 覺得蛤蠣不清甜
: 但昨天看電視 健康節目說 這種蛤蠣為求賣象和保存
: 泡了鹽酸和雙氧水 要是買到打不開的 不會吐水的 千萬別吃
: 但我已經吃下肚了 怒！！！
: https://tinyurl.com/kwh37un
: 最近買炒的羊肉 1斤150 沒賣現切 1包70 一對母女在賣 但是肉很碎
: 然後我看他有賣羊排 生意不錯 1斤180
: 有一個男生 廢話很多 澳洲牛腱1斤150 無特別 炒羊肉1斤120 牛腱心190
: 一位賣本土牛肉 女生 牛腱1斤190 炒牛肉片230
: 另外豬肉知道的價錢
: 大概是小里肌100 甲心65 瘦肉80 大排2斤150 梅花肉95 五花肉2斤170 排骨4斤100
: 比較少煮豬肉但還是不知道哪一攤 比較便宜
: 話說生地瓜 有人可以推薦 哪一家的品質比較好??
: 但希望價錢壓在1斤25以下 品質特好35可接受
: 只有一次是在力行路的水果攤 買1斤15 好好吃
: 後來試了六家 吃到沒信心 = =
順便說些這市場我的了解
這裡市場的確不是走高價位
不管是水果(我還是會跑三重果菜市場)
還是一些質佳量少的青菜 熟食
不過品質到不見得算差
這裡主要是量極大
攤商也很清楚 所以高價位的很少見
以豬肉為例 據我知道這裡每天可以消耗掉500頭豬
如果有半夜兩點路過的
星期五運動完我會剛好經過這
可以看到一堆大貨車載著滿坑滿谷的
每家賣肉的都磨刀霍霍 大體解剖
仁勇街有家豬肉是發財車
感覺他每次都早早收工 通常10點左右
價位應該有比較低吧
最近一年 感覺賣魚的變多了
原PO說得那幾家大型的魚販是比較久遠的
新進來的的確是比較小型
都是採大量進幾種 降低成本販賣
快到中午的時候可以去看看
他們的流血(?)拋售
如果你會自己處理魚 那是個不錯的選項
本來一條150會變成兩條150 只是不幫處理
靠近集勇街跟仁勇街口
有家量販青菜
如果人口多 那是個不錯的選擇
老媽昨天帶回來10顆綠花椰菜(30元)
我都傻眼(迷之聲:老媽.我要不要為了這30元買個冰箱給你)
老家在台南 對老人家來說
這裡的菜比產地還便宜 不買對不起自己
我只能接受一禮拜餐餐綠花椰的日子
這裡的水果 幾乎走低價位
比的是誰比較便宜
尤其是季節產量大的
反正挑便宜的吃 不要太強調外觀
可以找到很多
這裡最讓人詬病的是
摩托車是主要的交通工具
一堆亂停的以及廢氣
假日我實在不願意陪老婆跑菜市
建議 不管買什麼
繞一圈再決定
因為你可以看到同類型的產品價格差距很大
這裡很多人從台北市跑來買的
買完上公車就回去
我相信一定是有那個價值才會這樣吧
身為三蘆板的潛水鄉民
順道說一下個人心得
老是找人幫忙問東問西
難得有我能開口的機會
謝謝
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