5/7日早餐日記～
#香甜雙色地瓜蛋捲愛心酥
#水煮蛋綜合生菜沙拉
#孩子的早餐
#喜年來蛋捲
帶有芝麻香氣的壓碎蛋捲和香甜地瓜一起用酥皮包裹住，切開後翻開整成愛心造型再烘烤，甜酥迷人的愛心地瓜蛋捲酥讓人忍不住一口接一口！
★★★
作法在照片中喔！
水煮蛋綜合生菜沙拉 在 甜心媽咪的烘焙世界 Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過12萬的網紅美味生活HowLiving，也在其Youtube影片中提到，春天不減肥，夏天徒傷悲！美味生活邀請健美女神小嫻和蔣偉文做不節食也能吃瘦料理，教你養成瘦的生活習慣。 粉絲們趕快留言分享你血淚的減肥經驗，讓健美女神解救你的飲食觀～ 【本集料理】 ／紅蘋果雞肉沙拉+自製優格醬／ 材料 【雞肉蘋果沙拉】 雞胸肉……..40g 原味優格……..2 大匙 鹽……..1...
水煮蛋綜合生菜沙拉 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳貼文
春天不減肥，夏天徒傷悲！美味生活邀請健美女神小嫻和蔣偉文做不節食也能吃瘦料理，教你養成瘦的生活習慣。
粉絲們趕快留言分享你血淚的減肥經驗，讓健美女神解救你的飲食觀～
【本集料理】
／紅蘋果雞肉沙拉+自製優格醬／
材料
【雞肉蘋果沙拉】
雞胸肉……..40g
原味優格……..2 大匙
鹽……..1/4小匙
蘋果…….1小顆 (約120g)
小黃瓜……..1/4條
水煮蛋…….1個
綜合生菜…….1小碗
【自製優格醬】:
原味優格……..1杯
新鮮香草 (薄荷葉)……..1大匙，切碎
蜜桃……..60g 約半顆 (或其他當季水果)
【裝飾】
薄荷……..適量
蔓越莓乾……..1大匙
烤杏仁片……..適量
準備工作
1. 將雞胸肉退冰，拌入原味優格、鹽冷藏醃至少30分鐘或隔夜。
2. 將蘋果去皮去籽，小黃瓜去籽，生菜洗淨瀝乾。
3. 備一盆冰鹽水。
作法
【雞肉蘋果沙拉】
1. 將雞肉放入輕食機調理盒中，將蛋放在輕食機蛋架上。
2. 將水倒入輕食機，按下電源，約需15分鐘。
3. 將雞肉取出放涼後，切成小丁塊。
4. 將蘋果、小黃瓜切成約2公分的小丁塊，放入冰鹽水中浸泡約3~5分鐘後取出瀝乾。
5. 加入雞肉、自製優格醬輕拌，擺上蔓越莓乾、水煮蛋片、薄荷即完成。
【自製優格醬】
1. 在原味優格加入蜜桃 (或其他當季水果) 用調理棒打勻，食用前拌入新鮮香草即完成。
小訣竅：
．可依喜好在沙拉上撒半大匙烤杏仁片，或以少許鹽、黑胡椒調味。
／野菇雞肉炊飯／
材料
糙米……..1/2 量米杯
雞胸肉……..1/3片
綜合蕈菇……..各1~2朵，約1杯
蒜頭……..1~2瓣
高湯……..1/2 量米杯（如果沒有高湯，亦可加入泡香菇水）
紅蘿蔔……..2片，切絲
青蔥……..半根，切絲
【調味料】
清酒……..1大匙
砂糖……..1/4小匙
柴魚醬油……..半大匙
鹽……..1/4小匙
準備工作
1. 將雞胸肉去皮、切片，蕈菇切片，蒜頭切片，紅蘿蔔切細絲，青蔥切絲。
2. 將糙米洗淨，泡水隔夜，瀝乾備用。
作法
1. 將糙米、高湯、蕈菇、紅蘿蔔絲依序放入鍋內。
2. 將雞肉、蒜頭、清酒、砂糖、柴魚醬油、鹽拌勻後到入鍋中。
3. 蓋上鍋蓋，以小火 (火力調2) 將飯煮熟。(中間需偶爾打開以木匙攪拌)
4. 續悶5分鐘，盛起後撒上青蔥絲。
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