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📍𝐖𝐈𝐋𝐃 𝐃𝐎𝐍𝐊𝐄𝐘野驢小餐館
喜歡這家的氛圍、喜歡𝐦𝐨𝐳𝐳𝐚𝐫𝐞𝐥𝐥𝐚無花果日曬番茄、喜歡伏特加番茄奶油義大利麵、喜歡焦糖布丁֊ ̫ ֊
（可惜的是現在是疫情期間店家自動幫我們把所有餐點都分成兩分ㄌ變得好難拍照ᜊﬞﬞ ）
然後牛排筋有點多有點難咬撇除這點一切安好！
義大利麵跟布丁我愛死了♥♥♥
❝ 𝙈𝙚𝙣𝙪 ❞
- 18ᵒⁿᶻ肋眼牛排與薯條 ᴺᵀ ¹⁹⁸⁰
- 無花果日曬番茄 ᴺᵀ ³⁶⁰
- 伏特加番茄奶油水管麵與章魚 ᴺᵀ ³⁶⁰
- 水資 ᴺᵀ ⁸⁰
ᙏ̤̫͚♡
#貪吃葒 #野驢小餐館 #忠孝復興美食 #忠孝敦化美食 #忠孝復興站 #法式餐廳 #法式料理 #台北牛排 #台北西餐 #popyummy #poptour台北 #poptour #popyummy台北 #likeforlikes #taipeisteak
📍𝐖𝐈𝐋𝐃 𝐃𝐎𝐍𝐊𝐄𝐘野驢小餐館
喜歡這家的氛圍、喜歡𝐦𝐨𝐳𝐳𝐚𝐫𝐞𝐥𝐥𝐚無花果日曬番茄、喜歡伏特加番茄奶油義大利麵、喜歡焦糖布丁֊ ̫ ֊
（可惜的是現在是疫情期間店家自動幫我們把所有餐點都分成兩分ㄌ變好難拍照ᜊﬞﬞ）
然後牛排筋有點多有點難咬撇除這點一切安好
❝ 𝙈𝙚𝙣𝙪 ❞
18ᵒⁿᶻ肋眼牛排與薯條/ ᴺᵀ ¹⁹⁸⁰
無花果日曬番茄 / ᴺᵀ ³⁶⁰
伏特加番茄奶油水管麵與章魚/ ᴺᵀ ³⁶⁰
水資/ ᴺᵀ ⁸⁰
啥咪系 #維爾納扎燉章魚蛤蠣 🐙🦪🐙🦪🐙 🦪
#義大利麵的美味法則 告訴你怎麼煮
大家有沒有在餐廳看到奇奇怪怪的菜名，聽起來好威，但反覆念還一直舌頭打結的經驗？
前幾天朋友跟姐妹們相約臨時在家附近找了一間連鎖餐廳解決中餐，我點了這道維爾納扎燉章魚蛤蠣，主要是因為很愛章魚，但⋯⋯維爾納扎是啥咪？看菜單後面秀出義大利夾雜英文：Polpo Affogato with clams，這不就是溺水章魚！當下我馬上估狗，維爾那扎 #Vernazza 一查竟然是五漁村裡的其中一村，但溺水章魚是南義拿坡里的料理，維爾納扎在北義，八竿子打不在一塊，查半天維爾納扎也沒什麼章魚料理，實在不解這道菜名是怎麼生出來的呀？！維爾納扎因為汽車開不進去，保存了義大利海濱漁村的風貌，也許餐廳菜餚命名的人，想要表達的是義大利漁村的料理吧！（轉來轉去幫它解釋了一個好理由！）
說它好不好吃呢？番茄基底的醬汁味道是對了，幫他拍拍手，但章魚形同嚼蠟，口感是不對的，章魚應該要長時間烹煮，膠原蛋白就會轉成膠質，肉質會軟嫩可口，醬汁也海味十足才對！
就由我來告訴大家怎麼煮這道溺水章魚吧！（食譜來自Ｗinnie新書 #義大利麵的美味法則 裡的 #溺水的章魚）
---------------------食譜分享------------------
▢ 水管麵 160g
▢ 章魚 1隻（約1公斤) 🐙
▢ 整顆去皮番茄罐頭(或牛番茄）🍅 6顆
▢ 大蒜 2瓣 （拍扁去皮）🧄
▢ 特級橄欖油 6湯匙
▢ 巴西利 1束 (切碎) ☘
章魚將頭翻面除去內臟（一般魚販會處理到此），回家後可以再除去眼睛、嘴。
深鍋中加入橄欖油及大蒜，接著開火，等大蒜發出香氣時，用叉子叉入章魚腳的前端肉多的地方，放入鍋中炸一下再提起，約幾次左右至章魚腳捲起，接著整隻章魚放入鍋中．
將番茄切對半，如果太大顆切四瓣，（如使用去皮番茄罐頭，則先打成泥）一起加入後煮滾，蓋鍋用小火煮約40-50分鐘即可．（以叉子叉入章魚腳，可以輕易穿透即可）
大鍋滾水加鹽，將義大利麵依包裝指示的時間再減1-2分鐘。
取出章魚，取適量的醬汁煮至稍濃稠狀，加入義大利麵，煮至喜好的軟硬度即可。
將麵盛盤，加上切塊的章魚肉，撒上巴西利
📣最後再大聲告訴大家 #義大利麵的美味法則 是一本絕對值得收藏的好書！
博客來今天最後一天，滿598再88折！
雖然說開學啦，但只要你想要，還是可抓住夏日青春的尾巴！靠阿文這道芒果冷麵，一樣可以抗暑、抗憂鬱，一次打擊那炎熱太陽燒毀的食慾
芒果冷麵材料：
1.愛文芒果一顆
2.美乃滋（無糖原味優格）一瓶
3.綠檸檬一顆
4.水管麵或筆尖麵 150g 或是任何義大利麵
5.冰塊一盒
6.堅果或是果乾少許
調味料的部分 鹽巴 糖 白胡椒 黑胡椒
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誰那麼天才把MOSCHINO海棉寶寶風衣變成水管麵冷盤？把CELINE秋冬大衣變成奶油蜜瓜咖啡？把Dior的洋裝變成橘子迷迭香果醬脆餅？而且還附上食譜呢！！住在米蘭的部落客Anna Marconi就有把時裝變成桌上美食的本事，本次她獲台灣設計師品牌CHLOECHEN之邀，以CHLOECHEN的五套新裝為靈感，創作出從前菜、主餐、湯、到甜點與雞尾酒等美食，成功創造話題。她說：「烹飪是一種崇高的藝術，並不止於食物。」就像時尚之於人們，不該只是遙不可及的夢想，而是可輕鬆體驗得到的一種生活態度。
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