《珍惜。我們所經歷的苦難。》#quarantine #stayhomeprotectNHSsavelives
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我們在家自我隔離足不出戶 #stayhome 的計畫，終於達成了「第一週 ✔️」，根據NHS的說法是接下來，才正要邁入英國的高峰期起步。
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感謝這個病毒，讓我們停下忙碌的腳步，靜下心來觀察許多微妙的生活細節變化。帶著孩子一起感受到生命力的奇妙與力量！
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打從閉關的第一天，我把從超市買回來的大蔥，仔細地整理乾淨，用刀子均勻切斷，把上半段綠蔥用餐巾紙包起來保鮮；下半段的蔥白部分，裝到杯子裡立起來放在窗台。
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於是，我們家的 #窗台小農場 開張了！
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每天仔細地幫它換水避免發臭，孩子們每天都會來觀察一下長了多高，然後驚嘆🌱植物神奇的生命力量。後來又上網看一下別人 #水耕青蔥 的方式，實驗了不同容器裝法。果然！蔥根的部分發展速度差很多😲。
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接著，我嘗試切 #白蘿蔔 時把頂端留著！想不到太神奇了！直接用一點水擺著，上面綠葉竟然源源不絕往上長！接下來窗台也加入了 #發芽馬鈴薯 🥔。
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感謝病毒帶來的恐懼，讓我們學會用愛去擁抱，讓我們重新評估生命！回到最初，那最珍惜物資的樸實生活！
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透過這樣簡單的方式，跟孩子體驗自然科學！大家也可以試試看喔！😊
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#試著正向面對封城的英國
#今晚時鐘要調往前一小時
#台灣英國時差7小時
水耕蔥臭 在 [心得] 延長辛香料蔥.薑.蒜的保存方法~ - 看板cookclub 的推薦與評價
https://micoberry.blogspot.com/2016/05/cook_31.html
最近看到大家在討論蔥薑蒜的保存方式
我也來貢獻一下我用的方式~
蔥薑蒜這類辛香料
一次用不了太多
但少了他們又很不對勁XD
如果可以延長保存期限就太好了!
以下分享幾種我平常用的方法~
我覺得還不錯!
<青蔥>
青蔥通常一把買回來
我會留大概一星期會用到的份量在冷藏裡
放在冷藏的這個部份
我會先沖洗一下
把水份擦乾後
用餐巾紙包起來後再放到袋子裡
接著放入冷藏就好了~
剩下的青蔥
以前我是一半切成段 一半切成蔥花
放在密封袋裡面 直接丟到冷凍庫
冷凍過後的青蔥
再次使用時不需要解凍
直接料理就好
蔥味還在~ 只是會比較軟爛一些
前陣子在網路上看到老外保存青蔥的方式
是買回來直接插在水裡
等於是用水養青蔥就是了XD
我用了這方法真的覺得超級方便
趕快來跟大家報告心得~
青蔥買回來之後
把蔥綠的部分剪下使用
蔥白+大約2-3公分的蔥綠
直接插到水裡
在一般容器裡 放約3-5公分的水就OK了~
每隔1-2天換水就好~
有些人說要把整罐青蔥用塑膠袋包起來
放在冷藏庫裡~
但也有不少人直接把整罐養在廚房裡
我是直接養在廚房的窗台邊
青蔥長的超級快~
照片裡的青蔥已經用一個多月了~
還是長得很快XD
要用的時後直接剪下來用就好囉~
有時後青蔥外層會變成黃色的老皮~
直接撕去就好~
水養的蔥會越來越細
但我想說 一把蔥用個兩個月 也差不多可以換一把了XD
如果想要種蔥的話
可以把插在水裡的部份
種到土裡
一樣會繼續長出青蔥喔!
同樣的水插的方式
也適用在多種香草植物上
綠薄荷.九層塔.羅勒.百里香也都適用!
<生薑>
生薑我是直接冷凍保存
買回來之後 先洗乾淨
把粗糙的表皮搓一搓
一半切片 一半切絲
分兩包直接丟冷凍
冷凍過後的生薑 我覺得沒有差別太多
料理的時後取適量出來用就好了~
<大蒜>
大蒜也是冷凍保存
買回來之後 先把蒜瓣剝出來
水份擦乾一下 就全部拿去冷凍就好XD
冷凍過後的大蒜 其實還蠻容易切的
顏色會變得有些半透明
但基本用途還是差不多
除非是想生吃大蒜~
不然冷凍的大蒜 切末爆香或是煮湯也都差不多~
另外如果常常用到薑末或是蒜末
也可以先磨好
放入小型製冰盒裡
變成一顆一顆的薑末磚或是蒜末磚
要用的時後再取適量出來用就好!
以上提供大家參考看看呀!
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來瞧瞧楊草莓廚房裡的食譜們和美國日本彩妝保養。好吃餐廳。旅遊筆記!
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但我看老外們的心得沒特別提到要擺哪裡耶XD
應該都可以吧XD
就是會軟軟der~~~
如果真的很介意~ 其實剝好的蒜頭用餐巾紙包著
放在保鮮盒裡放冷藏也可以保存蠻久的
不然就是買好整顆蒜頭
不要撥 先去曬太陽
曬過太陽的蒜頭也可以放一陣子~
我剛去摸了一下我的蔥還聞了一下XDDD
沒滑滑而且味道也還好耶XD
換水的時候 我會順便沖洗一下蔥白的部分和根部
因為撕下外層老皮的時候 確實會有蔥的黏液
我會直接搓掉那層滑滑的黏液
但如果真的會長蚊蟲或是臭臭的
那還是別放好了~~~~
p.s 我有養過洋蔥 那才是超級臭XDDD
一樣是大約3-5公分泡在水裡
很快就會長出綠綠的蔥
但是整個房子都是洋蔥味道
很恐怖! 超不推!!!
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