媽媽們快學起來!小朋友的便當如果放這個一定會吃光光~
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吃「即食雞胸肉」減肥小心踩雷?
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酸橘子變甜撇步?催熟原理大解密
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水花片 教學 在 柯明宗蔬果雕刻生活藝術館 Facebook 的最佳貼文
書名:金牌達人蔬果雕刻
附-“中餐丙檢水花片技法”
作者:柯明宗。
現職:環球科技大學 觀光與餐飲旅館系。
職稱:助理教授。
專長:蔬果雕刻技能、中式料理、創意料理。
發行:2020.9月。
出版:五南出版社。
定價:330元。
本籍特色-
蔬菜雕刻技法
水果雕刻技法
香皂雕塑藝術
分級分解教學
獨創多樣風格
學術產業應用
精緻競賽作品
***歡迎讀者朋友們…………
……開放留言訂購或私訊本人柯明宗臉書***
書籍定價:330元/本。
運費郵資:50元。
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書名:金牌達人蔬果雕刻
附-“中餐丙檢水花片技法”
作者:柯明宗。
現職:環球科技大學 觀光與餐飲旅館系。
職稱:助理教授。
專長:蔬果雕刻技能、中式料理、創意料理。
發行:2020.9月。
出版:五南出版社。
定價:330元。
本籍特色-
蔬菜雕刻技法
水果雕刻技法
香皂雕塑藝術
分級分解教學
獨創多樣風格
學術產業應用
精緻競賽作品
感謝單位…
五南出版社
感謝名人序文…
日本新中國菜研究會FC俱樂部
名前:川村 進 會長
日本カービングアトリエSHIRAKI主宰
名前:白木ユミ子 先生
嘉義金牌川菜料理
名前:張晉華 料理長/店長。
嘉義留園創意料理
名前:李青洋 廚藝總監/總經理。
嘉義麗晶食藝工坊
名前:洪毓茂 料理長/執行長。
***歡迎讀者朋友們…………
……作者簽名版.開放留言訂購***
書籍定價:330元/本。
運費郵資:50元。
水花片 教學 在 廚娘好食光 Youtube 的精選貼文
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詳細食譜與教學:https://pse.is/PP843
材料:
山東大白菜1顆、梅花火鍋冷凍肉片1盒(500克)、鴻喜菇1包、薑片10克、香菜10克、枸杞10克、紅蘿蔔水花片6片
調味料:
鹽1茶匙、高湯800cc
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