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【福岡県人の僕が台湾の人におススメの福岡を紹介します！福岡縣的人介紹 福岡縣浮羽市~朝倉市單車路線的魅力】

福岡縣浮羽市~朝倉市單車路線的途中有很多不錯的觀光地.
身為福岡縣的我來介紹 特別推薦地方~~.

這次介紹的主題是「日本四季跟食物」

　
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有小京都之稱「秋月城跡・秋月黒門」https://www.city.asakura.lg.jp/www/contents/1297672585738/index.html
　　
　　　
這單車路線裡面有一整年可以體驗4種顏色的地方, 地方名字叫秋月.
秋月城市跡/秋月黑門有 春天的粉紅色 / 夏天的綠色 / 秋天的紅色 / 冬天的白色.
　
不管什麼時候去, 現場都有日本彩色的風景.
秋月黑門有200個櫻花, 所以3月底時候很多日本人來欣賞櫻花.

秋天時候整個風景變紅色, 11月的紅葉真的很漂亮.

　
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『黑門茶屋』
http://kuromonchaya.com/


秋月城的城下町是國家重要傳統建造物群保存地區的.
附近有很多歷史上重要的建築物, 商店, 博物館, 等等.

看完風景之後附近逛街也不錯.
我特別推薦的地方是可以品嚐日本傳統的點心的「黑門茶屋」



〇秋月的名產品就是葛餅.葛餅是用葛粉加水製成的日本傳統的清涼點心.在日本最有名的產地是奈良跟福岡縣秋月.希望大家體驗這非常獨特口感的點心.


〇水蕨菜餅
用蕨根粉做成的球狀糕點.口感柔軟,有QQ彈性,黒蜜的甘甜,清甜爽口.

巨大綿菓子,和菓子跟餅乾等等, 現場可以體驗日本傳統的珍貴點心.


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希望大家在小京都的秋月好好享受日本四季,風景,點心~~~~
大阪, 京都, 東京也很好玩, 但是就像「秋月」一樣這樣子留下傳統日本生活地方才可以好好體驗真正日本喔~~~



「福岡旅行を台湾人におススメする理由」
我真心推薦福岡縣給台灣人.

★福岡城市離機場超近. 到了日本就可以馬上出去玩.

★食物都很好吃. 拉麵聖地 / もつ鍋 / 明太子

★人比較熱情. 對外國人比較友善

★藥局,百貨公司, 觀光地比較和平.外國觀光客不多. 可以輕鬆逛街.

★可以好好享受日本四季 歷史跟傳統的東西/地方很多.

騎旅福岡浮羽市直播分享會
https://fb.watch/3sF3uxLkCb/

#visitukiha
#ukiha
#福岡浮羽

回來囉
📷《新北就是哈這味》第四集
📷本週精彩菜單
1.福菜味增炒水蕨
2.客家釀豆腐
3.客家小炒

客家釀豆腐材料
1板豆腐.....................2塊(2盒)
2細豬絞肉.................100g
3乾香菇.....................3朵
4青蔥細末.................1大匙
5米酒.........................1小匙
6白胡椒粉................少許
7鹽............................1/2小匙
8太白粉..................1小匙
9白芝麻香油..........1小匙
10料理油.....................適量
醬汁材料
1醬油.......................1大匙
2烏醋.......................1小匙
3蠔油........................1大匙
4冰糖........................1小匙
5雞高湯(或清水)..... 300ml
6太白粉水................適量
7白芝麻香油.............適量
裝飾：蔥花
(步驟)
1、盒裝豆腐一盒開成6塊，小心的在豆腐面上挖出一個小洞(勿挖穿)，在洞內拍上薄薄一層太白粉備用。
2、豬絞肉用刀再剁一次讓肉質更細緻，乾香菇用水浸軟後切小細末。
3、將調理盆放入步驟2豬絞肉、米酒、白胡椒粉、鹽抓勻，順同一方向稍稍攪打至有點黏性。
4、續放入香菇末、青蔥末、太白粉、白芝麻香油拌勻即為肉餡。
6、將肉餡平均填入步驟1豆腐中。
7、將平底鍋放入少許油燒熱，肉面朝下放入步驟6填餡豆腐煎定型，小心的將兩面煎至金黃。
8、將醬汁材料醬油、烏醋、蠔油、冰糖、雞高湯放入，大火煮滾後轉小火燜煮約10分鐘。
9、將豆腐夾至乾淨盤上，醬汁勾芡亮少許香油，淋在豆腐上，放蔥花即可。
客家小炒材料
1五花肉…….…………300g
2豆乾…………….…….5片
3魷魚乾.................1隻(中型)
4芹菜……….............1小把
5青蔥..…………........5~8根
6大紅辣椒…………….1根
6蒜頭末………….……2大匙
7米酒……………..……2大匙
8糖……………………….1小匙
9醬油……………..……2大匙
10白胡椒粉…………適量
11鹽＆油…………………適量
(步驟)
1、五花肉切條，豆乾切片，芹菜切段、青蔥切段、紅辣椒切片備用。
2、乾魷魚洗淨用溫鹽水浸到喜歡的柔軟度後切條。
3、鍋中下少許油，中火煸香五花肉條至外表金黃焦香、續下豆乾片煸至金黃。
4、原鍋下乾魷魚、辣椒片、蒜末、糖、醬油炒出香味後嗆米酒。
5、續下芹菜段、青蔥段快速翻炒，後用鹽(可不放)、白胡椒粉調味即可。
廚房小秘訣~~
1、五花肉需有耐性煸至金黃焦香。
福菜味增炒水蕨材料
1水蕨..........................600g
2福菜（覆菜）........50g
3薑絲.........................適量
4大紅辣椒片.............適量
5味增..........................1大匙
6鹽&油.......................適量
註：味增可用米豆醬、甜酒豆腐乳、豆豉代替
註：味增如果太乾可稍稍用一點水調開
(步驟)
1、水蕨摘除較老的部分後洗淨，用加鹽的熱水川燙15~30秒，撈起放入冰水中冰鎮，降溫後瀝乾。
2、福菜洗淨切約1公分段，泡水約10分鐘後瀝乾。
3、福菜放入鍋中乾鍋炒香。
4、續下少許油，薑絲、味增，炒至有香味。
5、續下步驟1水蕨、紅辣椒片，快速翻至有香氣即可。
4、起鍋前可稍稍用鹽調味(可不放)。

🍝《新北就是哈這味》ㄚ樺媽媽第四集直播準時11點開始囉！
(敲鑼打鼓)ㄚ樺媽媽私房客家菜通通學起來~
🔹今日菜單：福菜味增炒水蕨、客家釀豆腐、客家小炒

🔹助理主持：新北哈客青年智庫團-芳瀅
⚠️直播中不定時會有抽獎資訊喔！要記得收看到最後喔(眨眼)

#mochi #Warabiko #warabi

材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/144675
抹茶蕨餅 http://www.beanpanda.com/144675

本蕨粉 ? 富澤商店 or https://amzn.to/31iF2C1
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蓮藕粉 ? https://s.click.taobao.com/UX8Hzxu
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製造澱粉是綠色植物，貯存能量的一種方式
澱粉可從種籽，塊根或塊莖提取
不同地區運用澱粉各有心得，以不同的方法食用
做成不同特色的點心
從不同植物提取的澱粉
在黏性、色澤、吸水性、硬度、口感、營養、食療功效有不同的表現
每一種食材都有它的獨特之處
如果你對美食有追求
尋找對的食材便是首要的功課

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安靜的廚房日記 在生活中發現美