【團購8/16-22】好米芽慶中秋: 麥醬油/油膏/麥芽糖
下單連結:https://homiya.tw/sasahomecook
歡迎舊雨新知好朋友一起來, 麥醬油補貨啦!! 我家的鳥嘴麥醬油已經陪無數媽媽度過好幾個年頭了, 也是媽媽們定期的補貨商品. 如果你還沒試過我家最愛的麥醬油, 趕緊跟上我們的行列. 醬油就是廚房必備, 從簡單的荷包蛋淋醬油到快炒家常菜, 甚至是慢工出細活的滷肉, 或紅燒牛肉麵. 只要是一端上桌, 醬香味四起的瞬間, 家人們馬上露出崇拜媽媽的眼神~~ 我們全家都是麥粉! 莎媽也是一次補貨都12罐, 醬色美+醬味好, 會回甘又不死鹹啊! 沾水餃, 煮牛肉麵, 家常滷味, 三杯雞, 蔥燒魚, 麻婆豆腐... 光是食譜都可以念一分鐘不停止!! 作中菜怎麼能少了美味的醬油啦!!
《麥醬油/麥油膏》保存期限:未開封兩年
好米芽的麥醬油成分有: 水, 黑豆, 鹽巴, 麥芽糖, 甘草. 吃起來不死鹹, 尾韻會回甘. 我稱它為單純的美味. 從最簡單的淋幾滴在荷包蛋上, 就有畫龍點睛的作用. 拿來沾醬也很好吃, 水餃, 蔥油餅, 泡菜煎餅... 麥醬油加點辣椒醬跟胡麻油就好吃到爆炸了!
拿來做熱炒更是棒, 麥醬油遇到鍋香氣, 不管是滷排骨或是燒雞腿, 琥珀色醬汁就視覺滿分, 風味更是讚讚的!
更多好吃的醬油分享請參考:
http://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/226367585
麥油膏的成分基本上跟麥醬油是一樣的, 只是多了濃稠感. 非常適合做"扒醬汁"的菜色, 蔥燒雞丁, 薑汁豆腐, 乾燒蝦仁...等等需要醬汁有點濃稠度來扒住食材的, 可以用麥油膏來做醬汁基底, 這樣大火收汁後, 免勾芡也可以油亮油亮的效果喔! 它也是單純的美味, 當沾醬非常適合; 煎蔥蛋餅刷上麥油膏....這樣就夠好吃了! 蒜泥白肉,白斬雞 或蘿蔔糕, 用麥油膏調個醬汁...也是絕頂美味啊!
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《麥芽糖》保存期限:未開封兩年
中式家常菜裡常會用到的 " 甜味 " ,原本會使用精緻糖類或蜂蜜的,我改用麥芽糖來取代,因為麥芽糖是糯米與小麥發酵而成的,甜度較低,自然也健康多了。不管是滷肉或醃醬,沖泡冷飲或拿來製作甜點都非常的好用。而且麥芽糖的價格還挺親民的,好米芽還有五種口味可以選擇,原味/金桔/海鹽/薑味/梅醬,除了梅醬我會拿來沖泡之外,其餘口味都可以輕鬆入菜喔!
備註:我最愛老薑跟金桔 (莎粉們懂我)
更多好米芽的產品介紹與食譜示範請參考:
http://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/223680159
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《好結果》果脆系列
這系列是我跟老闆討來吃的, 因為我女兒從小吃到大的果脆竟然有這麼多特別的口味, 果然台灣水果就是好棒棒!! 女兒小時候就很愛吃冷凍乾燥的水果, 我在有機商店常買到冷凍乾燥的草莓乾, 藍莓乾, 蘋果片, 葡萄脆片, 這根本就是小孩最愛啊! 冷凍乾燥的果脆跟一般烘乾的口感不一樣喔, 好結果的果脆是利用零下40度乾燥48小時, 每一顆果脆跟實際切塊的水果尺寸不會相差太多, 口感是香脆的, 吃入口中很快就融化. 我女兒一吃美濃瓜果脆就大驚豔, 芒果口味更是香甜啊! 媽媽必敗的就是香蕉, 一整根~~~ 好大一根~~~~~~~~ 送給閨蜜體驗一下^^~
早鳥好禮: 前10名, 下單付款完成即可獲得麥芽糖一罐(口味隨機)
出貨時間: 8/25號開始按照訂單順序出貨。
客服請聯絡"好米芽粉專": https://www.facebook.com/planter.design/
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅夠維根Go Vegan,也在其Youtube影片中提到,蔬食報報第二期來啦!全家竟推出50樣蔬食商品 萊爾富、摩斯、路易莎、台北捷運、春水堂...都推出蔬食品項🌱 最新台灣品牌燕麥奶🔥是否能贏過進口植物奶呢? 十一月發生了哪些蔬食大事呢? ☑本期完整PDF文字檔: https://reurl.cc/pyeVX8 VeganHug ─『全植物蔬食料理包...
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卜派們七夕快樂!!!
你們今天怎麼過呢?有吃大餐嗎🐷
我是放假睡到自然醒,開箱品牌送我的情人節禮物
然後就⋯回去躺在床上😂😂😂
有人跟我一樣廢在家裡的嗎哈哈哈
沒有出門沒有吃大餐沒關係!在家料理下廚也可以有儀式感
我這地獄廚房最會的料理大概就是泡麵跟水餃了 😂
跟你們分享我很愛的 泰丘鍋物 泰式水餃
之前剛上市我就有推薦過啦
主打泰式的綠咖哩以及冬蔭口味
再配上泰式奶茶~omg我簡直身處在泰國!!!!
這次是新版的水餃更好吃了
餃皮變薄口感更Q,內餡也更紮實飽滿
吃水餃最怕餅皮很厚吃下去滿滿麵粉味啊~
綠咖哩有點微辣開胃,奶香味很濃厚
真的就像在泰式餐廳吃到的綠咖哩!
另外冬蔭是比較泰式香料的感覺
喜歡重口味的可以吃它,它做成煎餃超好吃
外酥內嫩的口感真的無法抵抗
這兩種不用沾醬油就很有味道了
可以兩種都下鍋煮~就能吃到不同的泰式風味
8月有特價限定優惠159元/盒 在全聯就能買到啦
有沒有料理小天才可以跟我分享不同的水餃料理方法?
我下次再來嘗試😆希望卜的地獄廚房可以越來越進步哈哈哈
水餃沾醬全聯 在 SaSa. Fingerlicking 台北吃美食 Facebook 的精選貼文
#莎莎微廚房 上工囉😆
《泰丘水餃》
#水餃升級改版2.0 #8月份限時優惠特價中
更多照片:IG🔍 https://www.instagram.com/p/CSdZLp5HwsK/?utm_medium=copy_link
吃膩一般的水餃了嗎?
如果你們喜歡吃酸辣的泰式料理
那你們可以試看看泰丘的冬蔭水餃與綠咖哩水餃
泰式迷人的風味 內餡調味超夠
我這次將水餃用了三種料理方式
「冰花煎餃」
煎過的冰花水餃外酥內嫩 第一次煎冰花小失敗😅
下次我再調整一下😆😆😆
「炸水餃佐芒果檸檬辣椒」
炸過的水餃外皮更酥脆
夏天搭配芒果泥 佐檸檬辣椒醬
芒果香甜 清爽提香
嘴巴尾韻還帶點酸酸辣辣 開胃又解膩
「打拋豬炒水餃」
我將網站上購買的泰丘打拋豬炒熟
再丟入煮熟的水餃 水煮的水餃 皮很Q彈
全部加在一起攪拌均勻
簡單快速 美味好吃 還可以配碗白飯🤤
兩款口味的水餃咬下去都會噴汁😍
冬蔭口味有滿滿香茅香氣 帶有微酸辣
綠咖哩口味有濃郁的南洋風味 雖有點辣卻很順口
如果單純水煮 可以不必沾醬油直接吃就很夠味喔
這次泰丘新版水餃更好吃 餃皮變薄一點更Q一點
肉也更紮實飽滿 8月還有特價限定優惠159元/盒
還不趕快去全聯買爆🛒🛒🛒
🥟泰丘水餃 特價$159 /20粒(盒) 原價$179
口味:冬蔭水餃、綠咖哩水餃
泰丘鍋物
🛒全台全聯門市販售
(冬蔭口味是全聯限定的喔)
🔶優惠限定至8月底為止
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水餃沾醬全聯 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最讚貼文
蔬食報報第二期來啦!全家竟推出50樣蔬食商品
萊爾富、摩斯、路易莎、台北捷運、春水堂...都推出蔬食品項🌱
最新台灣品牌燕麥奶🔥是否能贏過進口植物奶呢?
十一月發生了哪些蔬食大事呢?
☑本期完整PDF文字檔:
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VeganHug ─『全植物蔬食料理包』五大特色
🌿 採用全植物健康食材,無添加味精、防腐劑、人工色素
🌿 每道料理皆含主食、主廚特製醬料包,另附贈冷凍鮮蔬包
🌿 只用一個鍋子、3分鐘,就能輕鬆享用五星級料理!
🌿 台北台中五大蔬食品牌共同聯名
🌿 五位主廚共同研發,五種餐廳級料理組
內含五道料理:
🍲墨西哥燉黑豆燴飯
🍛椒香麻婆豆腐燒飯
🍝煙燻紅椒義大利麵
🍜藥膳麻油猴菇拉麵
🥟咖哩味噌植物肉湯餃
我們試吃過超驚豔,除了主食本身、連飯、麵的料理包都準備好,還有蔬菜包可
自行添加,完整呈現在餐廳吃到的口感與風味,也顛覆對冷凍料理包新鮮度不高
的印象(很新鮮!),而且可以一次吃到五款異國風味真的很幸福!募資期間,用
不到一半的價格就能吃到主廚級料理,真的很划算!
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=====連鎖品牌=====
■全家 X 惟根小鎮
推出一整櫃的全素商品,包含素食乾貨、植物奶、醬料、零食等約 50 樣。
★上架門市資訊:
全家京盛店: 台北市松山區南京東路四段 56-1 號 1 樓
全家陽鑫店: 台北市內湖區瑞湖街 80 巷 1 樓 R3, R4
全家淡水海都店: 新北市淡水區新市五路三段 312 號
全家台大醫院店:台北市中正區中山南路 7 號
★上架品項:
Voelkel德國demeter天然果汁
Voelkel德國-無麩質燕麥飲
SPROUD瑞典-超驕傲未來植物艿系列
Califia Farms-植物艿系列
Byodo德國天然醬料
Naturata德國demeter天然醬料
台灣天貝天貝醬系列
回家吃飯-天貝XO醬&蔬肉燥系列
好好善食國際-食尚醬料系列
翔鶴佳-天貝拌醬&堅果棒系列
烘培客-Vegan餅乾系列
優穀美身全榖餅乾系列
Hoya植物肉干系列
綠源寶植物肉干系列
吳獨麵天然拌麵系列
德緣純素大瑪酸辣粉
源順沒麥乾拌麵系列
=====蔬食新品=====
■萊爾富 X 寬心園
金黃蔥油(vegan 五辛) 刀削寬浪麵
清香烏醋(全素)勁 Q 拉麵
川香椒麻(全素)刀削寬浪麵
4 入裝售價 298 元,12 /15 前嚐鮮價只要 198 元(萊爾富門市)
■隨緣 X 熱浪島 – 南洋風味泡麵
泰式酸辣湯麵 (全素) $39
南洋叻沙拌麵 (全素) $39
■摩斯
柚子鹽拉麵 (vegan 含五辛、酒) $150 / 2 入
■OmniPork
OmniPork 新餐肉 (全素)定價$209
OmniPork 新肉絲 (全素)定價$169
★ 購買通路:
微風超市、City Super、JASONS Market Place、SOGO Fresh Mart忠孝館、家樂福限定門市、大潤發限定門市、棉花田限定門市、有機緣地、樂膳
自然無毒蔬食超市、玩饗食庫、唯素主義。(每間價格都略有不同)
官網連結👉https://omnipork.co/zh
■台北捷運 X 捷客鮮
經典營養紫米餐 (全素) $100
211 健康瘦身餐 (全素) $100
★目前僅台北捷運象山站、101/世貿站提供,一~五的午餐時段 & 晚餐時段
★ 點餐辦法:下載「台北捷運 GO」App → 點選 Metro Taste 捷客鮮,即可預約訂單取餐。亦可現場購買,依當日準備數量為準。
=====連鎖飲料=====
■路易莎 – 免費升級燕麥奶
所有加鮮奶(含冰奶泡)的飲品,12 月底前皆可免費升級燕麥奶(小農系列除外)。
★ 炊米堡系列
義式羅勒野菇 $80 (全素)
墨西哥辣椒 $80 (全素)
★ 果醬貝果
草莓貝果$45 (全素)
藍莓貝果$45 (全素)
脆粒花生$45 (全素)
★ 軟歐貝果
紅麴蔓越莓貝果$38 (全素)
可可杏仁角貝果$35 (全素)
相思知心紅豆泥$50 (全素)
甜菜根洋蔥貝果$38 (Vegan 五辛)
墨西哥辣香貝果$35 (Vegan 五辛)
★ 輕食系列 (不加醬或換花生醬)
蔬菜貝果$60 (Vegan 五辛)
蔬菜佛卡夏$60 (Vegan 五辛)
蔬菜全麥三明治$45 (Vegan 五辛)
蔬菜風味三明治$50 (Vegan 五辛)
★ 飲品系列 - 11.04~12.31 免費升級燕麥奶
⚠英式奶茶、黑糖雪點奶茶、鴛鴦咖啡、路易莎特調皆含有奶精粉 (奶素)
⚠餐點部份,各分店微波爐、烤箱等,仍有共用情況,請自行斟酌。
■春水堂
鐵觀音燕麥奶 -北桃竹 S $125/M $240,中南 S $115/M $220
頂級烏瓦燕麥奶 - 北桃竹 S $125/M $240,中南 S $115/M $220
★餐點 (皆為全素)
手工麻香麵線 $85
五香素麵 $85
精燉藥膳湯 $145
古早味地瓜葉 $80
金菇豆皮 $80
塔香杏鮑菇 $80
滷四季豆 $80
三沾小麻吉 $70 (其中一款沾醬為鮮奶油-奶素,點餐時請告知去除)
■植人藍圖 –燕麥奶
咖啡師用燕麥奶 946ml 定價$160
購買連結👉https://plantersdrink.com/
=====即將結業=====
■台灣素
已確定最後營業日為 12/08 (二)。
台北松江南京站附近,台灣素是一間以健康為取向的蔬食店,選用有機、自然農法、履歷透明的食材,老闆年紀大了想要歇業了。好消息是,預計之後會以網購素食水餃的方式跟大家再次見面,敬請期待,歇業前有機會可以再去嚐看看。
Google Map 位置👉https://reurl.cc/WLKWzx
=====蔬食新書=====
★ 全食物蔬食料理 (提供電子書)
由素食營養師與元禾食堂的前主廚蕭煜達(阿 Q)聯合撰寫!
共有 60 道全素食譜,加專業營養的專業知識解答,包含碳水化合物、蛋白質、脂肪酸、維生素 D、B12 等等...不僅可以對營養知識提升、還能知道如何料理的更健康,吃素必備書之一!
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★ Vegan Bakery 純植物烘焙 (提供電子書)
最愛的台北純素烘培甜點店 – 綠帶,老闆 Isabella 之作,完全不藏私將製作
食譜公開。不管你是想嘗試做甜點,或者你原本就有做甜點的習慣,一定要去了解無奶蛋甜點製作的秘方,因為這絕對是未來趨勢!
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★ 找蔬食 Traveggo 無肉全植簡單提案 (提供電子書)
隔壁棚蔬食頻道,在 11 月初也出書啦!包含 90 道 Vegan 料理,常備的醬料、果昔、自製植物奶、自製植物排...等等,還有 Hao、Yang 的素食&極簡生活的故事。
喜歡他們的千萬別錯過。
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=====議題討論=====
近期在公共政策網路參與平台上,發起了一個連署活動,「終止清境農場綿羊秀表演」,在活動頁面中有綿羊秀公開的表演圖片、影片,不知道大家看了有什麼感覺?(詳細請看本期影片)
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水餃沾醬全聯 在 Peace And Yummy 和平與美味 Youtube 的最佳貼文
川菜最大的特點是「調味」的技術,
就算再普通不過的食材,都能因此昇華為極品美味😋,
而重慶小麵就是其中一種。
一碗小麵,光是調味(俗稱打佐料),
就需要十幾到二十幾種的不同配比的調料,
加入的順序更不得馬虎,
不同程序都會使味道產生細緻的差異,
所以煮一碗重慶小麵可說是耗時又費工。⏱
但今天鹿比要跟大家分享偷吃步的輕鬆煮法,
靠的是秘密武器— 【柒月紅麻辣果油手做辣椒醬】🌶,
只要一小匙🥄,湯頭就會濃郁得化不開,花椒的鮮香會在整個廚房中奔騰!👃
為什麼這麼厲害呢?
秘密在於它是使用了四種不同的辣椒,
以及四川的頂級花椒""大紅袍""和青花椒,
又添加了台南九號花生和數種中藥材,
以低溫熬煮「濃縮」而成。
以這款鹿比最愛的辣椒醬煮成的小麵,
麻與辣的比例恰到好處,
重油舒爽滑順,沒有一般辣醬會讓你噴火的不適感,
吃完整個身子都暖了起來!💗
除了拌麵,拿它來拌飯、當作火鍋/水餃沾醬,
還是拿來炒菜煮湯,都很可以喔!
純素正宗重慶小麵(2人份)
高湯:
高麗菜 1/4顆
胡蘿蔔 1條
玉米 2支
乾香菇 5朵
昆布 2支
水 1200g(5 cup)
食材:
榨菜 30g
豆乾 3塊
鮮香菇 4個
芹菜 20g
香菜 10g
細拉麵 2人份
青江菜 1把
花生粉 15g(1 tbsp)
調味料:
柒月紅麻辣果油手做辣椒醬 40g(2tbsp)
香油 30g(2tbsp)
辣豆瓣醬 30g(2 tbsp)
醬油 30g(2 tbsp)
烏醋 30g(2 tbsp)
胡椒粉 3g(1 tsp)
花椒粉 6g(2 tsp)
芝麻醬 15g(1 tbsp)
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柒月紅二四麻辣果油 辣椒醬
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(範例: @鹿比 @小編 我想用柒月红麻辣果油煮麻婆豆腐。)
🎁獎項:柒月紅麻辣果油辣椒醬2罐→共抽2名
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水餃沾醬全聯 在 Peace And Yummy 和平與美味 Youtube 的最佳貼文
水餃是平價美食之一🥟,
很多家庭也會自己動手包餃子。
今天是Peace and Yummy的年菜特輯,
所以製作了元寶形狀的水餃,應應景。
一顆顆包好的元寶水餃,
白白胖胖的真的超可愛!😍
通常自己包的水餃以香菇、高麗菜口味居多,
這些大眾的口味早已不稀奇,
今天鹿比要包的水餃是剝皮辣椒口味的🌶。
炒過的香菇及紅蘿蔔🥕,配上口感滑順的冬粉,
脆口又帶點辣勁的剝皮辣椒做出最後的點綴,
這樣的內餡完全顛覆了我對素食水餃的印象。
味道香氣足夠的水餃,加上喜氣的元寶造型,
又忍不住多吃了幾顆呢!😋
希望大家今年能財源滾滾來啦💲!
大家也趕快在過年跟著家人一起包元寶喔!
素食招財元寶(30顆)
食材:
紅蘿蔔 60g
乾香菇 20g(約6朵)
冬粉 1把
高麗菜 半顆
剝皮辣椒 30g(約10條)
水餃皮 30片
炒油:
AUGANIC澳根尼橄欖油 適量 (他牌橄欖油亦可)
調味料:
菇王香菇醬油露 45g(3 tbsp)
糖 5g (1/2 tbsp)
胡椒粉 3g(1 tsp)
鹽巴 3g(1 tsp)
香油 30g (2 tbsp)
水餃沾醬:
水餃醬油 適量
香菜 適量
辣椒 適量
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1.【澳根尼-特級冷壓初榨橄欖油】: https://p-y.cc/auganic
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4:27 👈 鹿比小姐姐試吃時間😋
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最近在整理家中的廚房
把一些不太用到或已經過期的醬料都清了一下
才發現自己好像料理或沾醬常使用到的基本就幾個而已
難怪之前每次去全聯逛都很愛亂買的我
都會被我老媽唸說:
「跟你講幾百次了!醬料不用很多罐,選個百搭又吃的慣的就好」
現在想想
還真有點不聽老人言吃虧在眼前的即視感哈哈哈
也好奇大家平常去全聯會買或常回購的醬料都有哪些阿?
可以一起聊聊互相分享XD
我先來
↓↓↓
【萬家香純佳釀薄鹽淡口醬油】
薄鹽醬油雖然有效期限好像比一般的還要短
但拿來倒在青菜、豆腐或涼拌菜上都很不錯,鹽分也低很多~~
不過之前有在全聯社團上看到有些人會不習慣它的味道
因為是屬於偏甘甜的那種
【松鼎黑麻油】
麻油真的是很讚
加一點點就會釋放蠻明顯的香氣
尤其煮麻油雞湯很好喝,不太會苦
是也有聽說義美的不錯,但因為已經習慣這個了就沒換
【S&B辣油_四川風】
一開始是因為有人在全聯社團分享它的瓶子設計很好用不沾手
所以懶人如我才買來試試
個人覺得是有香、有麻、有花椒味
但如果能在辣一點會更好
順便分享下在滑蛋料理或煎雞蛋豆腐前淋幾滴超對味
水餃沾這個也好吃
然後剩下的空瓶我都會洗淨拿來裝醬油,很方便!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.187.126 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1669009207.A.8A3.html
※ 編輯: mike508 (101.9.191.57 臺灣), 11/21/2022 15:06:20
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