一趟回味年菜的經典旅程
1/15 第六道:餃子 【文末有驚喜🎁】
#水餃皮要Q #煎餃皮要酥脆
#懂得烹飪餃子的人小編願意嫁給他
#以下不開放報名
外型像元寶的餃子有著祈求財源廣進、招財進寶的意味,
傳統在年節前全家會一起包水餃,
有些甚至在餡料中藏入錢幣,祝福吃到的人來年發大財!
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 水餃皮30片 Dumpling wrappers * 餃子の皮 香椿醬材料: 香椿粉3g Toon powder * 粉チャンチン 鹽3g Salt * 塩 黑胡椒少許 Black pepper * 黒こしょう 麵粉15g(增加濃稠度 可不加) Flour * 小麦粉 熱油30g...
水餃皮要q 在 Tiffany的瘋玩樂 Facebook 的最佳解答
【Tiffany主婦上菜】
今日菜名:黃金酥脆鍋貼
上次去四海遊龍吃鍋貼 偷學了人家的包鍋貼法
原來才兩個步驟而已 這麼簡單
而且水餃皮也可以包鍋貼
一直都沒包過鍋貼就是因為水餃皮要比較大
那天看到員工在包 就捏一捏 就把他拉大了
( 什麼!!!這麼簡單!!!!!!!!)
害我之前每個都拿滾麵桿滾 包完都天荒地老了
我不曉得大家會不會跟我一樣 不能吃外面賣冷凍水餃
每次吃完胃都會不舒服 一直打胃酸的嗝
所以一定要自己包或是到專賣水餃現包的店家買才能
不曉得到底添加了什麼 還是冰太久了
這次用的是宜蘭黑豬肉 第三張照片肉是紅紅的
不是沒熟喔~ 是宜蘭黑豬肉 肉的嚼勁比較Q
外加不脫水的高麗菜 水分10足
ㄧ個人吃上10顆都沒問題
開動~
水餃皮要q 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
水餃皮30片 Dumpling wrappers * 餃子の皮
香椿醬材料:
香椿粉3g Toon powder * 粉チャンチン
鹽3g Salt * 塩
黑胡椒少許 Black pepper * 黒こしょう
麵粉15g(增加濃稠度 可不加) Flour * 小麦粉
熱油30g Hot vegetable oil * 熱いサラダ油
做法:
1.香椿醬材料倒入碗中 淋熱油拌勻
2.水餃皮抹香椿醬 再疊上水餃皮 六片一疊
3.取一疊水餃皮用擀麵棍擀平
4.切成長條狀捲起 拉長捲成圓形麵糰
5.蓋保鮮膜鬆弛30分鐘
6.將每一份麵糰擀成圓形薄餅
7.用中小火熱油 將麵餅煎成兩面金黃即可
8.多餘的麵餅可以冷凍長期保存
【排行】
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【免烤餅】
義美巧克力脆片 https://youtu.be/zrFbxGxPv9s
海苔芝麻脆片 https://youtu.be/N_9xDgUaFuY
素食雪Q餅 https://youtu.be/tR0cOuJ2EhY
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水餃皮要q 在 [親子料理] 簡易Q彈手工水餃皮自己做!* @ 胖胖麻的美國育兒人生 的推薦與評價
Jun 13, 2015 - 終於讓我找到連水餃皮都可以自己動手做, 重點是做法還超簡單的, 這年頭真的為了家人的健康什麼都堅持自己來, 辛苦也值得, 趕快來跟大家分享! ... <看更多>