隔了好久才開吃三麗鷗水餃
一直找不到合適的水餃盒
這陣子
水餃被我一直拿出來試裝
可能因為這樣退冰產生水珠
在冰箱裡皮都凍裂了
還是趕快吃一吃好了
有緣再繼續找包裝盒了😵💫
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水餃盒 在 馬度芸諮商心理師 Facebook 的最佳貼文
#還是要乖乖待在家防疫喔!
#剩食簡餐之五：大阪燒與薄荷冰咖啡
總覺得，冷凍水餃的空盒可以做些什麼，捨不得丟。
終於，一天下午，機會來了，貪杯的想喝今日第二杯手沖咖啡，但啜了幾小口，滿足了咖啡癮後，理智恢復，還是不好一天喝兩杯吧！過去的經驗裡，一天喝兩杯可能會睡不著或是心悸。那麼好端端的大半杯咖啡怎麼辦呢？擺涼後裝進水餃盒吧！剛好是三個水餃方格的份量，一格加上一片自家種的薄荷葉點綴，於是水餃盒換了內裝，重新進了冷凍箱。(我下次要來試試柳橙皮或是玫瑰花瓣)
第二天，將冰塊倒在杯中，兌上一點點水，配上酥脆煎炸的重味料理，這一杯透人清涼，爽口的剛剛好。
今日午餐的發想，是來自於昨天晚餐外送的醋溜雞片炒麵，我猜廚師一定是加了兩次調味，味道不差，但也太鹹了吧！把雞片吃完後，剩下半碗麵，怎麼也吃不下去了。
這半碗麵，當成主食會太鹹，但是當成調味料總行吧！於是第二天中午翻找出冰箱冷藏的少許紅蘿蔔、高麗菜、洋蔥，冷凍櫃中不知何時煮湯剩的少許吻仔魚、蝦皮和一顆花枝丸，另加少許麵粉和一顆蛋液，成就了這一道大阪燒。(若是有前一天剩的薯條，我也會加)。
我的體會是，原來食譜中常寫的「少許」，可能就是有什麼加什麼，剩什麼加什麼啊！主婦們以消化冰箱剩食為己任的一種體現。
Ps. 這道料理澱粉比例偏高，以過癮代替清爽，所以吃完會有一陣子小睏；但若是給家中孩子吃這道，大家都能小睡一下，就太好啦！
水餃盒 在 Facebook 的精選貼文
沒有長短腳的水餃工程。
今晚阿嬤牌水餃阿芳總共用了食譜上同比例兩倍再多一些些的份量，完成了300多顆的韭菜水餃存糧，竟然意外的把我用了很多年100個用不完的水餃盒給用光了，但是很開心的就是把上次因為電視錄影沒有用完包好放在冷凍保存一點點的水餃皮也全部合在一起用光了，在最後包到剩下三四顆的時候，劉爸還好奇的替大家看了一下，看看阿芳這樣子餡料配皮的份量是否真的剛剛好，最後餡料用完，留下兩張因為從冷凍庫拿出來已經稀軟而被阿芳淘汰的水餃皮，其餘的餡料跟皮完全用光光。
所以如果水餃皮跟餡常常拿捏不準，包完水餃餡，餡皮容易長短腳搭不準的好朋友，可以稍微花點時間研究一下看看阿芳用料的配比，希望是能夠幫得上忙。
另外阿芳也幫自己包的餃子拍了不同角度的照片，貼上來跟大家分享，由下往上推捏的餃子形狀飽滿裙邊不會太厚，煮的時候不容易因為含著氣體而鼓大進而破皮脫餡，另外一顆餃子的大小也別超過人嘴巴的寬邊，這樣男生可以豪邁1口吃，但女生兩口一個餃子，咬了一端另一端轉個身變成杓子狀，不容易掉湯掉餡，是愛吃水餃的阿芳對於餃子堅持的幾個小點，也跟愛吃餃子想包餃子的好朋友們共分享！
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這三款活動分別會用到
1. 棉花棒
2. 滴管 （小朋友診所拿藥時用完記得留下啊！）
3, 噴噴 （記得找小一點小朋友好按的喔！）
4, 調色盤不夠的話可以像我一樣剪水餃盒來用
5, 最重要的水彩！
6, 廚房紙巾
準備好後一起來玩吧！
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Candice媽，雞蛋哥，馬鈴薯弟，親子手作、親子實驗、親子遊戲、親子共讀這些都是我們的日常生活～
我們會盡量挑選一些我們喜愛且特別的分享給大家！希望大家一起跟我們一樣玩的很開心！
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